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酵素饮的效果如何 自制的酵素怎么样

2016-11-07 来源:网友分享 作者:郝访卉

一、酵素饮能减肥吗

  减肥似乎是一个永恒不变的话题,因为人总有各种各样的原因让自己发胖,而后一胖毁所有,却也停不了口。而酵素就以救世主的身份出现了,它能甩脂,帮你KO贴身脂肪团,还能帮你打造桃花好气色,如果是真的,小编也被它迷住了。

  酵素,即是酶,又称生物催化酶。生物体在新陈代谢过程发生的化学反应几乎都是在“酵素”的催化下进行的。酵素是个日语词汇,在规范的中文里,它的正式名字就是酶。

  酵素可以从动植物、微生物中提取,它可以促进细胞同时进行各种降解代谢,来满足生命活动的需要。不过酵素有高度的专一性,它只能作用于某一类化合物和或一定的化学键,来促进一定的化学变化,并生成一定的产物,学过生物都知道,这就是酶的专一性。

  既然酵素能让促进细胞降解,那么要是我们的体内缺乏酵素可能就会有各种疾病。

  但酵素真的可以减肥吗?

  其实酵素并没那么神奇。何为酵素?它其实是酶,人体内本身含有5000种以上的各种酶,它们是一种催化剂,可以参与机体新陈代谢、能量转化,所以缺少酶我们就game over了。

  不过既然我们体内有各种各样的酶,那么我们又如何知道“酵素”就是那种可以直接作用于皮肤,或者帮我们去消灭脂肪的酶呢?其实是无法测量出的,所以酵素各种神奇的效果只是商家的噱头。

二、酵素饮的功效和作用

  酵素是名副其实的“网红”,保健品店里也可以看到酵素的身影,不过对于网上所说的酵素能减肥,能美容养颜,其实并不太准确。

  酵素——酶,我们都知道酶在一定的条件下是会失活的,酵素进入肠胃后也可能会失去活性,或者经过胃液时被胃蛋白酶分解掉,这样即使我们吃了酵素也无法减肥、降脂。

  所以吃酵素,其实并不能起到美白肌肤、去角质、甩脂等作用,因为酵素进入消化道后,会被分解,这样就没机会进入细胞,如此一来就无法起到宣传中的减肥、甩脂效果。

  但酵素是否都不可取?其实这要看酵素提炼的纯正度以及安全性,要买的话则要尝试正规厂商的,但还是得理性面对。

  虽然说酵素进入人体后,不是会失活,就是会被分解,基本上很难起到效果,但如果你坚持要吃的话,那么什么时候吃比较合适?

  你可以每天的早、晚饭前30分钟服用,每次服用两粒酵素即可,也可以睡前空腹服用,但不想水肿的话还是别喝太多水。

  对于酵素每天吃多少好,广告中是酱紫说的“一天喝100毫升”,但即使喝一公斤,获得的蛋白质也只不过0.2g,还不如实实在在吃一个苹果。而且里面的酶也少得可怜,吃了可能也没什么效果。

  最后,酵素毕竟只是保养、保健品,对改善人体健康只能起到辅助作用,如果完全利用它进行代餐达到减肥效果,可能会对身体起反作用。

三、自制水果酵素靠谱吗

  自制酵素听起来似乎有点令人兴奋,既然酸奶也可以自制,那么DIY水果酵素似乎行得通,但专家却不是酱紫认为。

  自制酵素和泡菜没有本质的区别。

  网络上流传自制水果酵素的方法也很简单,按一层水果、一层糖的顺序将其装入玻璃罐中,然后密封保存放置在阴凉处,浸泡3-6个月就可以开封饮用了。

  可能你也发现问题了,这种原料+糖,然后密封存放的方法,其实就是自然发酵,它做出的水果酵素其实就是一种发酵制品。但纯天然,无添加任何催化剂,难道不是好事?

  水果表面的微生物组成是多样的,除了有发酵需要的酵母菌和乳酸菌之外,也可能有致病菌,而这些你都是无法得知,而且不可控制的,假如制作过程有点意外,水果中的杂菌飙升,那么这样做出来的水果酵素不但不能保健,吃了还会威胁健康。用水果自制水果酵素,还不如直接吃水果!

四、酵素饮料怎么挑选

  既然酵素是会让细胞进行各种降解代谢,而我们体内的酶也会因为各种原因而下降,所以通过酵素饮料来补充酶似乎是一件好事。SO,酵素饮料要怎样挑选?

  市面上有各种酵素产品,如酵素饮料,生酵素胶囊和粉末冲剂,那么应该如何选择?

  由于我们不知道产品内酵素的总量,所以在入手之前最好先看看这是哪家公司的,毕竟大牌子比较靠谱。其次,要考虑酵素的吸收率,因为酵素是酶,一些因素会让它失去活性,假如酵素不能活着到达我们的肠胃,那么即使吃一堆也没什么用。

  所以粉末冲剂不是首选,酶在60度高温时就会失去活性,建议大家最好挑选酵素饮料,其次是酵素胶囊。不过,可能连专家都无法保证这些酵素饮料喝进去后,有多少酵素是活着到底肠胃,而且还被人体吸收的。

  虽然说酵素很火,被贴上各种神奇的标签,不过妈网百科还是很淡定的(其实心里已经无数次想要飞去日本种草了)。话说回来,假如真有公司真的研发出很靠谱的酵素,但不明情况的就跑去买来吃真的好吗?况且我们都不知道酵素里面都是些什么样的酶,要知道某些酶可能会让我们生病或者发胖!

  SO,什么人需要补充酵素?

  如果你已经上了年纪了,身体各方面指标下降,或者有一些肝肾功能不良,肠胃不好等问题,又或者经常会生病,免疫力低下,偏瘦,过于肥胖,经常感觉疲劳困乏,上班总是带着颗被门缝夹过的脑袋出门,那么此时你可以补充酵素了,因为你真的需要。