醒酒的食物大全 吃这些食物能助你快速解酒

一、醒酒的食物有哪些

1、大白菜醒酒：

　　将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。

　　2、雪梨醒酒：

　　取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

　　3、甘蔗醒酒：

　　将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

　　4、饮萝卜汁水醒酒：

　　用生白萝卜500克，洗净榨汁饮服，有解酒和消酒气的功效。

　　5、鲜藕醒酒：

　　鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

　　6、西红柿醒酒：

　　西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。

　　7、芹菜醒酒：

　　芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。

　　8、白萝卜醒酒：

　　白萝卜1公斤，捣成泥取汁，1次服下。也可在白萝卜汁中加红塘适量饮服，也可直接吃生萝卜。

　　9、生梨醒酒：

　　吃梨或榨梨汁饮服。

　　10、菜花醒酒法：

　　将菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。

二、有哪些食物可以醒酒

1、香焦醒酒法：

　　香焦3至5个，酒后食能解酒。

　　2、葡萄醒酒法：

　　葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。

3、绿豆醒酒法

　　取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

　　4、芹菜醒酒法

　　将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。

　　5、米汤醒酒法

　　醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

　　6、蛋清醒酒法

　　醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

　　7、牛奶醒酒法

　　醉酒后可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收,大家可以试试哦。

　　8、藕沫醒酒法

　　将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

　　9、生姜醒酒法

　　酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

三、醒酒吃什么好

1、桔汁醒酒法

　　酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可解酒。

　　2、甘蔗汁醒酒法

　　醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

　　3、杨桃醒酒法

　　醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

　　4、杮子醒酒法

　　饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

5、柚子醒酒法

　　李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

　　6、橄榄醒酒法

　　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

　　7、西瓜醒酒法

　　当喝醉酒后可以立刻吃上3片西瓜，也可以喝上一大杯的西瓜汁，可以缓解酒精进入人们肠胃的速度，缓冲了酒精对胃黏膜的伤害。

　　8、蜂蜜醒酒法

　　蜂蜜营养丰富，一般含微量维生素， 其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。

　　酒后头痛喝蜂蜜是众多的醒酒方法中较为有效的一种，此研究结果来自于美国国家头痛研究基金会。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，加速了酒精从血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度越高越好。如果在喝酒前也吃点蜂蜜，效果可能更好。

　　9、酸奶醒酒法

　　酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶富含“牛奶因子”这种“牛奶因子”有天生的降血脂降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能，而且酸奶中还含有一种乳酸，能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具减肥瘦身价值。

　　而且，酸奶还是肠胃健康的好帮手，能在我们的肠胃中形成一层粘膜，减少一些食物对于肠胃的刺激，在我们喝酒时，能减慢对于酒精的吸收，缓解喝酒后带来的精神亢奋和烦躁。

四、醒酒的茶饮有哪些呢

1、决明子

　　决明子具有保肝护肝，润肠通便，降脂减肥的功能。可以促进新陈代谢，加速酒精代谢，减少对肠胃刺激，对体内的多余的脂肪也有很好的分解功效。不过决明子性寒，建议可用决明子、黑乌龙、茯苓等组方为决乌汤，茯苓可以同时健脾胃护肝，既不影响饮食和身体健康，还可达到解酒保肝的目的。

　　2、葛根

　　《本草纲目》载，葛根具清热祛火，生津止渴，解酒醒脾等作用。《千金方》言“治酒醉不醒”。葛根是中国传统医学最具代表性的解酒药物之一。现代科学研究证明葛根富含蛋白质、氨基酸、葛根素和人体所需的铁、钙、硒等微量元素。葛根可改善酒精导致的新陈代谢的异常。葛根有明显的抗癌作用。常饮葛根制品能调节人体机能，增强和提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

　　3、山楂

　　现代科学研究证明，含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。

　　4、麦芽

　　含转化糖酶、维生素B等对活性成分，行气消食，健脾开胃。山楂、麦芽合用，消食健脾以减小酒对胃的伤害，行气有助于酒的散发，提高心肌供氧能力，同时可阻止脂质过氧化以及某些化学物质的危害。

　　5、桑葚

　　性味甘、寒，入心、肝、肾经。具有滋阴补血、生津润肠之功效。解酒可取鲜桑葚150克，捣汁服用，可解酒中毒。

　　6、葛花

　　性味甘、平，入脾、胃经。具有解酒醒脾之功效。取葛花10～15克，水煎服。主要用于饮酒过度伤及胃气之头痛、头昏、烦渴、胸膈饱胀、呕吐酸水等。