吃不完的新鲜荔枝怎么保存不容易变质 4个方法教你学起来

一、荔枝怎么挑选好

　　红艳艳的荔枝，给人喜气的感觉，剥开后映入眼帘的竟是白嫩嫩的果肉，也是蛮可爱的。荔枝上市的日子可能每家每户都会买一点荔枝回家吃吧，一边看电视一边剥荔枝，真是挺享受的。不过有时候买回家的荔枝虽然嫩滑多汁，但香气不够，甚至发臭，想想也心酸。所以好的荔枝真的那么难挑吗？

　　1、新鲜的荔枝颜色不会太过鲜艳，如果荔枝的头部比较尖，表皮上的“钉”比较密集，说明荔枝还不够成熟，口感稍差，反之就是一颗成熟的荔枝哦。

　　2、鲜甜的荔枝外壳的龟裂片是比较平坦的，而且缝合线比较明显，这样的荔枝味甜，而且富有香气。

　　荔枝的品种比较多，挑选时应该掌握怎样的诀窍？

　　桂味。这种荔枝的果实是球形，中等大小，浅红色，壳比较薄，摸起来比较刺手，但剥开后会带有淡淡的桂花香气。

　　糯米糍。果实是扁心形的，个头较大，鲜红色，摸起来比较平滑，它最大的特点是肉厚而核小，听起来赞赞的。

　　妃子笑。如果你有朋友在茂名地区生活，不妨叫友人快递一箱过来，因为妃子笑的味道真的很不错。它的果实比较大，果肉细嫩鲜甜多汁，让人吃完还想吃。

　　黑叶。它的果实是卵圆形或是歪心形的，中等大小，颜色比较暗红，壳薄，摸起来不会太尖锐，不过它的核是比较大的。

　　白蜡。这种荔枝的果实是心形的，中等大小，果皮是淡红色带点黄蜡色，厚而脆，果肉鲜甜软滑，多汁。

二、荔枝有什么营养价值

　　荔枝口感鲜甜嫩滑，而且多汁，你有被俘获吗？其实荔枝不仅味美，营养还很丰富，想要皮肤变嫩滑，Hold住美肌，荔枝能帮到你。

　　荔枝含有丰富的维生素，适量吃能提高皮肤的抗氧化能力，防止雀斑生成！适量吃一点还能令你皮肤白皙嫩滑哦！爱美的你又怎么能错过味美又营养的荔枝？

　　荔枝还能补血，贫血的MM适当吃点荔枝不错！感觉最近身体无力，抵抗力下降，快来吃点荔枝吧，它不仅含有丰富的维生素C、脂肪、果酸等营养元素，还含有丰富的植物蛋白哦，蛋白质能提高身体免疫能力。

　　只是荔枝虽然好吃，但吃多不仅会上火，还容易患上低血糖，建议小朋友和老人家不要多吃。另外有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病的筒子要慎吃荔枝！

　　1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状；

　　2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；

　　3、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；

　　4、荔枝中含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

三、荔枝要怎样保存

　　荔枝虽然好吃，但是很难保鲜。很多时候吃不完的荔枝到第二天就变味或者变色了，未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。针对这一点，在这里跟大家分享几个关于荔枝怎么保存的小贴士，希望可以帮助大家！

　　Tip 1

　　把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内并扎紧袋口，放置在阴凉处。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变；

　　Tip 2

　　艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用；

　　Tip 3

　　冷短期内要食用的荔枝，可以冷藏保存。打算保存比较长时间的话，则可以把荔枝放冰箱里冷冻保存哦；

　　Tip 4

　　如果不需要储藏鲜果，则可以把荔枝做成荔枝干，这样就能保存很长时间啦。天气晴朗的话，可以利用阳光晒荔枝干；如果天气不好，则可以用烤炉等烤干。

　　最后补充一点，如果将荔枝放冰箱的话，最好用保鲜膜装起来，这样能避免食物交叉污染，防止食品串味。

四、吃荔枝会低血糖吗

　　大家有听过“荔枝病”这一说法吗？荔枝病就是说吃多了荔枝会引起的低血糖，所以家长们一定要阻止家里的小宝偷吃荔枝。为什么吃多了荔枝会低血糖？以下硬知识你需要略知一二。

　　荔枝病的成因

　　荔枝含有单糖大部分都是果糖，果糖被人体吸收后会经过酶催化然后将葡萄糖转化为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。但一次性吃太多荔枝，会令血糖含量降低，从而引起低血糖症状。“荔枝病”的症状是出汗多、乏力、轻度腹泻等，其后可能会突然抽搐、昏迷。其实吃多荔枝也会上火，大家可以吃点西瓜来降火。

　　怎样预防荔枝病

　　1、用盐水泡荔枝。荔枝剥壳后（白膜不要去掉）浸泡1个小时再食用，能去火。

　　2、一次吃不超过10个。荔枝吃多会上火，严重会恶心、四肢无力，建议小孩子一次吃3-4粒就够了。糖尿病，容易胀气的小伙伴最好不要吃多荔枝。