如何健脾祛湿 食疗健脾祛湿

一、健脾祛湿良方

　　脾虚湿困时，应健脾去湿，把多余的水分排出体外(利尿)或者减少、清除引起身体免疫反应的物质，而温补脾胃是解除湿困的最好途径。温补脾可食用健脾的食物，如：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、莲子、茨实、猪肚、鸭子等;祛湿食物有赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等，或者平时坚持喝治疗祛湿饮品。潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物。下面介绍几款去湿良方。

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　　★猪横脷煲夏枯草

　　功效：清热祛湿，除肝热

　　材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。

　　做法： 1、把猪横脷先飞水去腥备用。 2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。

　　适应症：猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。

　　★淮山扁豆煲鸡脚

　　功效：健脾祛湿、舒筋活络

　　材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

　　做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

　　适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

　　注意事项：建议不要用冰冻鸡脚，否则会影响汤的鲜味。

　　★ 白术陈皮猪肚汤

　　功效：健脾燥湿开胃

　　材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

　　制法： 1、先将猪肚洗净飞水。

　　2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。 3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

　　适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

　　注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜。

二、自制健脾祛湿茶

　　夏季很多人都会出现不是症状，导致这种状况的原因很多，但是大多数是因为体内湿气比较重的原因，但是解决的方法还是很多的。下面就跟小编一起来了解一下健脾祛湿具体该怎么做才好?哪些方法可以帮助夏季健脾祛湿吧?

　　1.健脾祛湿茶

　　白术50克、茯苓50克，甘草50，枸杞50克，贡菊50克，香橼50克(如是男性不加此药)。

　　2.清热去湿茶

　　银花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山栀子15克 ，绵茵陈15克，扁豆30克，枳壳15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克。适合用于肠胃湿热证：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹胀或痛，口臭，口腔溃疡，牙肉肿痛，或有湿疹，皮肤瘙痒，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。

　　3.五花祛湿茶

　　金银花、菊花、槐花、木棉花、鸡蛋花各10g。有清热、健脾、利湿的作用。

　　4.薏仁茶

　　炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。有健脾利湿、涩肠止泻的作用。主治脾虚泻，如大便时溏时泻，稍进油腻之食加重，甚则完谷不化，伴有饮食不馨、脘腹胀闷、面色萎黄、神倦乏力、舌淡苔等。

　　5.香兰凉茶

　　藿香9克、佩兰9克、茶叶6克 制作方法藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

　　6.荷叶凉茶

　　将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

　　7.陈皮荷叶茶

　　干荷叶10克、干山楂20克、薏米10克、陈皮10克、冰糖少许。有理脾调胃，健脾利水的功效。

三、夏季祛湿健脾方法

　　1、运动祛湿法

　　夏天运动不仅有强身健体、释放压力的功效，还能加快湿气的排出，跑步、健走、游泳等运动，有助于活化气血循环，增强体内水分代谢。但要注意的是运动完的人不要立即吹空调、风扇等，这样只会让你的湿气无法排出，易患关节炎。另外还需要注意的是，体内湿气重的人大多是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常因为感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，

　　2、饮食调理之调味料祛湿法

　　姜、葱、蒜不仅是常用的调味料，还具有不错的药用价值。姜汤可以将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解。

　　3、饮食调理之清淡饮食祛湿法

　　肠胃系统关系到营养及水分代谢，生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用。在烹调生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等时，最好加入葱、姜，以降低蔬菜的寒凉性质。

四、7种水果健脾祛湿

　　能健脾祛湿的水果并不是很多，今天为大家推荐7种能健脾祛湿的水果，脾虚湿重的朋友们不妨多吃此类水果。

　　1、西瓜：有清热解暑和利小便的功效，尤其是西瓜皮的清利湿热效果更佳，食用后可使湿热之邪随小便而去，皮肤湿疹者尤其适合多吃西瓜。

　　2、甜瓜：有清暑热、解烦渴、利小便和通大便等功效，食用后可缓解暑热心烦、口渴、小便不利及大便秘结等症状。

　　3、苹果：有健脾、补气、益胃、生津和润燥等功效，适合脾虚、食量减少、胃阴亏虚及阴虚胃痛等症。

　　4、橙子：有健脾、和胃、止呕、宽胸之功，适用于食欲不振、食后腹胀、呕吐及便秘等症。

　　5、木瓜：有健脾胃和助消化之功，可用于胃痛及消化不良等症的食疗。

　　6、无花果：有健脾、开胃、清热、润肠之功，可用于食欲不振、便秘及泻痢等症的食疗。

　　7、鲜枣：有益气、养血、补脾、健胃、生津、止渴、强神、壮力之功，适合脾胃虚弱、纳食不香、大便稀溏、气血不足、贫血缺血、面黄肌瘦及睡眠不安者食用，但鲜枣食入过多则起到助湿生热的反作用。

　　以上7种水果都具有健脾祛湿的功效，脾虚湿重的朋友可以适合食用此类水果，但菠萝蜜、榴莲和芒果等热带水果要尽量少吃，因为大数热带水果都属于助湿之物。