慢性胰腺炎的日常护理 慢性胰腺炎的饮食及治疗

一、慢性胰腺炎的家庭护理

　　1.心理指导：

　　慢性胰腺炎一般病程长，很容易使病人认为自己健康状况恶化，紧张、恐惧、丧失治疗的信心，亲属和朋友在与病人的交往中，应掌握其心理特点，要多给予病人以鼓励、安慰、开导，尽可能地消除对疾病的疑虑和恐惧，帮助他们提高与疾病作斗争的勇气和信心。

　　2.饮食护理：

　　长期饮酒是引起慢性胰腺炎的主要诱因，虽然绝对禁酒不能使胰腺病变逆转，但亦提倡戒酒。即使是一个健康者，也不要长期持续的饮酒，更不要酗酒。饮酒可诱发胰腺炎，慢性胰腺炎的病人必须避免暴饮暴食，病人宜吃高蛋白、高碳水化合物和低脂饮食，饮食应清淡和富含维生素。

　　3.家庭生活护理：

　　让病人得到安慰，增强战胜疾病的信心。合理地安排病人的生活，及时地就医检查治疗。要协助病人戒酒，合理饮食，安排合适的*和体育锻炼。提供给病人的膳食应是低脂、高蛋白质的易消化的食品，注意补充维生素，特别是维生素A、D、E、K。积极治疗急性胰腺炎以防止转移为慢性，并发有糖尿病时，应控制碳水化合物的入量，在医师的指导下同时对糖尿病进行治疗。

二、慢性胰腺炎的饮食治疗

　　慢性胰腺炎是由于胆道疾病或酒精中毒等因素导致的胰腺实质进行性损害和纤维化，常伴钙化、假性囊肿及胰岛细胞减少或萎缩。主要表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻或脂肪痢，后期可出现腹部包块、黄疸和糖尿病等。可用中西医药物治疗。

　　以下是慢性胰腺炎的饮食治疗：

　　(1) 慢性胰腺炎急性发作时，要停止一切饮食。非急性发作期应采用对胃肠没有机械和化学刺激的食物，要求食用高碳水化物和低脂肪的半流饮食。

　　(2) 蛋白质的供给量每日60克，其中包括适量的优质蛋白质。

　　(3) 脂肪的摄入量要严格限制，每日20克，逐步过渡到每日40克。

　　(4) 在烹调方法上多选用蒸、煮、烩、炖、氽等用油少的烹调方法。

　　(5) 少用易胀气的食物，如萝卜、洋葱、粗粮、干豆类等。避免刺激性食物，忌饮酒及动物内脏，填鸭等。

　　(6) 多选用易于消化的糖类，如红糖、蔗糖、蜂蜜等。因碳水化合物是能量的主要来源，每日可给予300克以上。要少食多餐，每日4次或5次，防止暴饮暴食。

三、慢性胰腺炎的治疗措施

　　慢性胰腺炎是由于胆道疾病或酒精中毒等因素导致的胰腺实质进行性损害和纤维化，常伴钙化、假性囊肿及胰岛细胞减少或萎缩。主要表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻或脂肪痢，后期可出现腹部包块、黄疸和糖尿病等。可用中西医药物治疗。

　　以下是慢性胰腺炎的治疗措施：

　　1.适应证

　　①经严格饮食控制或内科治疗后仍反复发作顽固性疼痛，且合并胆道疾患。

　　②上腹触及肿块。

　　③消化道吸收严重障碍合并黄疸。

　　④胰管梗阻、可疑病变、胰腺结石形成，胰腺假性囊肿等。

　　2.手术原则

　　祛除病因，解除梗阻，除去病损。术前应行选择动脉造影，ERCP或术中胆胰造影以供选择术式。充分良好的准备，其手术效果可达80%～100%。

　　3.手术方法

　　依胰腺病理改变选择：

　　①胆道或奥狄括约肌病损，可行胆总管切开取石(虫)或奥狄括约肌成形术或胆肠吻合术。

　　②胰管结石、狭窄、局限于胰体尾可行胰体尾切除术，位于胰头可切除胰*胰管空肠Roux-Y吻合;胰管内多处狭窄可纵行切开全胰管取石后行胰管空肠吻合。

　　③胰腺纤维化、钙化，丧失功能可行全胰切除。

　　④顽固性疾病可行内脏神经切断术或无水酒精阻滞术。

四、慢些胰腺炎吃什么好

　　慢性胰腺炎是由于胆道疾病或酒精中毒等因素导致的胰腺实质进行性损害和纤维化，常伴钙化、假性囊肿及胰岛细胞减少或萎缩。主要表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻或脂肪痢，后期可出现腹部包块、黄疸和糖尿病等。可用中西医药物治疗。

　　慢性胰腺炎食疗方法：

　　(1)五香槟榔：槟榔200克，陈皮20克，丁香10克，豆蔻10克，砂仁10克，盐100克。槟榔，陈皮，丁香，砂仁，放入锅内，再放盐，清水适量，用武火烧沸后;转用文火煎煮，至药液干涸，停火待冷。将槟榔取出，用刀剁成黄豆大小的碎块即成，饭后口含少许槟榔即可。

　　(2)山楂麦芽饮：山楂10克，炒麦芽10克。①将山楂洗净，切成薄片。②将山楂片、炒麦芽放入杯内，加开水，盖上杯盖，泡30分钟即成。代茶饮。

　　(3)陈皮丁香粥：陈皮10克，丁香5克，粳米50克。将陈皮切碎与丁香共同煮沸，再放入粳米煮熟即可。早晚服食，每日1次。

　　(4)砂仁冬瓜汤：砂仁10克，冬瓜300克，先将砂仁煮沸后，再入切成片的冬瓜，待冬瓜熟后加入适量调味品即可。可用于餐后汤饮，也可当作菜肴。

　　(5)京糕小粥：山楂糕(京糕)750克，小米25克。将山楂糕切成条或片，待小米粥八成熟时放入。待小米粥热时，可食用。