青春期补钙适合吃哪类食物 青春期更需要补钙

一、什么食物适合青春期补钙

　　青少年缺钙吃什么好1、牛奶
　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
　　青少年缺钙吃什么好2、海带和虾皮是高钙海产品。

       每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
　　海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
　　青少年缺钙吃什么好3、豆制品
　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
　　友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
　　青少年缺钙吃什么好4、动物骨头
　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤
　　友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

二、青春期补钙的重要性

　　青少年期的年龄范围为12-18岁。这个时期正是人类生长发育的第二高峰期（第一高峰期为婴儿期），尤其在12-15岁阶段生长更快，每年体重可增加4-5公斤，身高增加6-8厘米。一般身高每增加1厘米，体内平均钙量要增加20克。因此，为了满足生长发育的需要，青少年对钙的需求比成人更多。其次，人体的骨密度一般在30岁达到最高峰（称为骨峰值），以后随着年龄增大，骨内矿物质（主要是钙）会逐渐丢失，骨密度慢慢下降，最后可能出现骨质疏松。显然，骨峰值越高，老年时患骨质疏松症的危险性就越小，而骨峰值的高低主要取决于青少年时期摄入钙量是否丰富。可见，青少年的钙质补充是极为重要的，具有"历史"意义的。
　　钙质的补充主要应从膳食中得到，钙的食物来源以乳和乳制品为最好，乳制品不仅含钙量高（100毫升牛奶约含钙120毫克），而且容易被人体吸收利用。同时，乳制品还提供优质蛋白质、丰富的维生素，可供生长发育所需。因此建议青少年每天应喝1瓶牛奶更理想。此外，绿叶蔬菜、大豆和豆制品、芝麻酱、小鱼、小虾、海带、紫菜中都含有丰富的钙尤其是虾皮含钙量最高，100克虾皮中含钙2000毫克，青少年应多选用这些食物以补充钙。有些食物则不宜多吃，如菠菜、笋、莴苣、茭白等因含草酸较多，易和钙结合形成不溶于水的草酸钙，影响钙的吸收。

三、青少年成长发育期要注意补钙

　　青少年期的年龄范围为11-18岁。这个时期正牌人类生长发育的第二高峰期（第一高峰期为婴儿期），尤其在11-15岁阶段生长更快，每年体重可增加4-5公斤，身高增加6-8厘米。一般身高每增加1厘米，体内平均钙量要增加20克。因此，为了满足生长发育的需要，青少年对钙的需求比成人更多。
　　其次，人体的骨密度一般在30岁达到最高峰（称为骨峰值），以后随着年龄增大，骨内矿物质（主要是钙）会逐渐丢失，骨密度慢慢下降，最后可能出现骨质疏松。显然，骨峰值越高，老年时患骨质疏松症的危险性就越小，而骨峰值的高低主要取决于青少年时期摄入钙量是否丰富。可见，青少年的钙质补充是极为重要的，具有"历史"意义的。我国营养学会制订的"推荐的每日膳食中营养素供给量"中钙质的补充主要应从膳食中得到，钙的食物来源以乳和乳制品为最好，乳制品不仅含钙量高（100毫升牛奶约含钙120毫克），而且容易被人体吸收利用。
　　同时，乳制品还提供优质蛋白质、丰富的维生素，可供生长发育所需。因此建议青少年每天应喝1瓶牛奶更理想。此外，绿叶蔬菜、大豆和豆制品、芝麻酱、小鱼、小虾、海带、紫菜中都含有丰富的钙尤其是虾皮含钙量最高，100克虾皮中含钙2000毫克，青少年应多选用这些食物以补充钙。有些食物则不宜多吃，如菠菜、笋、莴苣、茭白等因含草酸较多，易和钙结合形成不溶于水的草酸钙，影响钙的吸收。
　　维生素d可以促进肠道对钙的吸收，提高血浆钙的水平。补钙的同时适当补充含维生素d丰富的食物，可起到事半功倍的效果。维生素d也可由皮肤自行合成，但皮肤形成维生素d的量与阳光的强度、皮肤暴露的面积和照射的时间成正比。因此青少年应多作户外活动，尤其在夏秋季，衣服穿得少，皮肤暴露面积大，可使体内蓄积较多的维生素d，有利于钙质吸收。
　　青少年还需要有一定的运动负荷，运动可以刺激青少年骨骼生长，促进骨质形成，提高骨密度。
　　由于我国的饮食习惯和食物的供应问题，通过膳食途径大幅度提高钙摄入量，还有一定困难，一个简便易行的方法就是补充钙剂。由于各种钙剂的吸收率主要决定于人体钙的营养状况，钙的营养状况越差即体内越需要钙时，摄入钙的吸收和利用率就越高，且各种钙剂的吸收率也相差不多。
　　因此，在选择钙剂时主要选择含钙量高，副作用小，对胃肠道无刺激作用，价格合理，可长期服用的钙剂为好。目前市面上钙剂种类很多，传统钙剂有碳酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙、氯化钙等，以碳酸钙的钙含量最高，达40%。另外还有以天然生物原料如骨粉、牡蛎壳粉等生产的钙剂，但这些原料常受铅、汞、铝等污染，长期服用对身体不利。所以从元素钙的含量和价格来评价，碳酸钙是较理想的。常用的钙剂有钙之缘片，加了维生素d，更有利于钙的吸收，是一种较好的钙剂。

四、青少年的补钙保健常识知多少

　　青少年期正是人类生长发育的第二高峰期（第一高峰期为婴儿期），尤其在11——15岁阶段生长更快，每年体重可增加4——5千克，身高增加6——8厘米。一般身高每增加1厘米，体内平均钙量要增加20克。因此，为了满足生长发育的需要，青少年对钙的需求比成人更多。
　　钙质的补充主要应从膳食中得到，含钙的食物以乳和乳制品为最好，乳制品不仅含钙量高（100毫升牛奶约含钙120毫克），而且容易被人体吸收利用。同时，乳制品还提供优质蛋白质、丰富的维生素，可供生长发育所需。因此，建议青少年每天应喝1杯牛奶。
　　此外，绿叶蔬菜、大豆及豆制品、芝麻酱、小鱼、小虾、海带、紫菜中都含有丰富的钙，尤其是虾皮含钙量最高，每100克虾皮中含钙2000毫克，青少年应多选用这些食物以补钙。有些食物（如菠菜、笋、莴苣、茭白等）则不宜多吃，因含草酸较多，易和钙结合形成不溶于水的草酸钙，影响钙的吸收。
　　补钙的同时适当补充含维生素D丰富的食物，可使钙充分吸收利用。维生素D也可由皮肤自行合成，皮肤形成维生素D的最与阳光的强度、皮肤暴露的面积和照射的时间成正比。因此，青少年应多做户外活动，尤其在夏秋季，衣服穿得少，皮肤暴露面积大，可使体内蓄积较多的维生素D，有利于钙质吸收。
　　青少年正在长身体长个子的关键时期。这个时候一定要注重营养的加强，当然，补充营养也要补在对的地方。切记不可盲目乱补，如果打乱了青少年自身的生长节奏，也许会得不偿失。多喝牛奶，多运动，多补充睡眠，等等这些都是非常基础也是非常有效的方法。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 青少年的补钙保健常识知多少：//www.pingguolv.com/rq/qsn/49266.html