吃素食一个月会减肥吗_快速减肥的方式有什么

一、吃素的误区

　　误区1：吃什么蔬菜都一样

　　对素食主义者，特别是连鸡蛋都不吃的严格素食者来说，蔬菜种类的选择非常重要，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种。日常进食的蔬菜应包括绿叶蔬菜、菌菇类蔬菜和豆类，这样才能保证维生素和蛋白质等营养元素的摄入。

　　误区2：“素油”比动物油好

　　不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。但一些产品常见的“植物奶油”可不是什么好东西，已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”， 而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。

　　误区3：素食基本就是生冷食物

　　很多素食主义者会习惯吃凉拌菜和沙拉，而很少加热烹饪蔬菜。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

　　误区4：不控制油脂和油盐的摄入

　　由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调，但这些调味品都会带来不少的热量，特别是很多人都不会注意的植物油，它白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。

二、吃素过量可能会的抑郁症

　　抑郁是我们常见的一种心理疾病，如果病情严重，会导致患者因抑郁而自杀。所以我们要对抑郁症有一个前面的了解，以便防治抑郁。最新研究发现如果长期的吃素很有可能会造成一些抑郁症，这到底是什么原因呢?

　　老年人患抑郁症的比例远远高于中青年人，这除了与衰老所导致的社会适应能力下降以及人到老年之后各种生活不良事件增多(如丧偶、离退休、疾病等)有关之外，还与老年人的饮食结构有关。研究表明，长期素食或荤素搭配不合理的老年人，由于血清胆固醇含量过低，出现抑郁症的危险性相对增大。

　　调查发现，在患有低胆固醇血症的老年人中，70岁以上者有16%出现明显的抑郁症的表现，80岁以上者有14%因抑郁而发生危险。专家认为，低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快，血清素有明显的抑制中枢神经系统功能的作用，因此，低胆固醇血症直接导致或加速老年人抑郁症的发生。

三、适合白领的瘦身工作餐

　　面包房

　　好的选择：金枪鱼生菜三明治、酸奶或水果，热卡量600K。

　　三明治本身就不是营养食品，惟一的改善方法就是多夹些蔬菜，还应该夹些含蛋白质的东西，例如蛋、鸡肉、奶酪或金枪鱼，面包要选择富含纤维素和矿物质的全麦面包。可以提前带好酸奶或水果来佐餐。值得注意的是，这样的午餐每周只能一两次，它除了能充饥以外，不论对你的体形还是饮食结构都没有好处。

　　不要选择：热狗、白面包、香肠、干酪，这些食品无疑是最糟的选择。因为含有太多的糖分和油脂，热量高，又缺少微量元素和维生素。维也纳面包：千万别在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包，简直比吃糖还厉害，热卡量850K。

　　快餐

　　好的选择：粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁。

　　在快餐厅里，一定要用蔬菜沙拉来代替炸薯条。粟米棒中所含脂肪50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂及丰富的维生素，纤维素比大米、面粉要高6～8倍。土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物。别喝碳酸饮料，选择无糖果汁，这样做的好处是显而易见的。

　　不要选择：鸡腿汉堡、炸薯条，辛辣而油腻，热量非常高;可乐，根据杯子的大小，每杯含30～50克的糖分，这可是减肥者的大敌，热卡量1000K。

　　比萨饼店

　　好的选择：蔬菜比萨、水果沙拉，热卡量：700K。

　　比萨是午餐不错的选择，比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。如果是在意大利餐厅里就餐，你会发现，蔬菜比萨十分流行。另外，蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡：多纤维素，少油脂(含奶酪少)。把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头台，效果也不错。

四、这些运动可以达到瘦身的效果

　　1、俯卧撑运动：俯卧撑运动时减掉凸出小肚子的一种比较简单的运动和方法。在做这个动作的时候，首先是用手肘和前臂做支撑俯卧在地面上，然后再慢慢地提起臀部和腰部，让全身形成一条直线。此外，还可以尝试一下单臂支撑的动作，就是只用一只手的手臂、手肘来做支撑，来臀部和腿部保持着弯曲的状态。

　　在选择做俯卧撑的时候，主要是锻炼腹部的肌肉，通过肌肉来消耗腹部的脂肪，将脂肪转化为肌肉，这样就能够快速的减肚子了。但是在做这个动作的时候，一定要注意动作的标准性，错误的坐姿不仅起不到减肥效果，还会危害身体健康。

　　2、蹬车运动：只是要你躺在地板上假装蹬一辆想像中的自行车。正确的动作是，背部下方压紧地板，双手置于头后。将膝盖提到四十五度角，双脚做蹬车的动作，左脚踝要碰到右膝，接着再用右脚踝去碰左膝。

　　3、呼啦圈：呼啦圈对瘦小腹的效果是大家都知道是非常有效的。常做呼啦圈可以均匀地让腹部和腰部受到刺激，对消除多余脂肪最为有效，还能刺激肠道活动，解决便秘问题。转呼啦圈每10分钟能消耗100大卡的热量，若每次持续20分钟，能相当于有氧运动带来的燃烧脂肪效果呢!

　　4、提膝运动：找一把牢固的椅子，坐在椅子的边缘，膝盖弯曲，双脚平放于地面。收紧腹部，身体微微后倾，将双脚抬离地面几厘米。保持稳定的动作，将膝盖拉向胸部，同时上身前曲。然后将双脚恢复原位，不断重复。