食欲不振怎么回事_日常的开胃食谱有哪些

一、食欲不振是怎么一回事

　　食欲不振是指进食的欲望降低。完全的不思进食则称厌食。食欲不振见于急性、慢性胃炎，胃癌，肺结核，尿毒症，心力衰竭，肝炎，肝硬化，慢性肾上腺功能减退，神经性厌食，化疗药物的副作用等等。

    1.精力不足引起

　　进入秋季之后人体很容易出现秋乏现象，身体乏力、疲劳，容易引起胃液的分泌不足、胃壁的供血不足，从而引起消化功能的减退，自然会出现食欲不振。

　　2.精神因素导致

　　长期压力大和精神紧张给食欲会带来两个极端影响，其一是暴饮暴食，导致食欲大增。其二是食欲不振，甚至出现呕吐现象。

　　3.生冷食物刺激

　　夏季的生冷食物刺激导致的脾胃虚弱在秋季没有得到调理，同时秋季如果再食用生冷食物，更容易引起脾胃虚弱，继而出现食欲不振。

　　4.睡眠不足

　　秋季往往会出现白天精力不济，而晚上过于兴奋，出现睡眠不足现象。而睡眠不足容易降低胃部的血液流量，影响胃液的分泌甚至引起胃病。这样也导致了食欲不振的出现。

　　5.缺乏运动

　　很多人到了秋季反而懒于运动，运动量过少，一方面体内的热量不能被很好的消耗，身体不“缺”自然不饿。另一方面，运动少肠道蠕动缓慢，不仅消化缓慢，同时还可能出现积食现象。

　　6.药物刺激

　　一些慢性病需要长期服用药物，所谓是药三分毒，一些药物的副作用会抑制食欲。

　　所以，秋季出现食欲不振是由于多种因素引起的，当然不少人认为可以利用食欲不振来减肥，但食欲不振更多的是一种亚健康现象。

二、食欲不振该吃些什么好

　　1、食欲不振补充点维生素B6

　　维生素B6参与女性身体内蛋白质、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代谢。对于各种病因引起的呕吐，尤其是妊娠呕吐的疗效最佳。

　　正常人每日需要维生素B6大约1.6-2毫克。如果摄入不足，就可影响人体对蛋白质等3大产热营养素的吸收，引起神经系统及血液系统的疾病。孕妇如果缺乏维生素B6，会加重早孕反应，使妊娠呕吐加剧，反复呕吐不仅造成脱水与饥饿，而且导致胚胎早期营养不良。因此，孕妇要注意摄入富含维生素B6的食品。

　　2、早餐多样化

　　早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）等都可以吃一些，保证营养全面而丰富。晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。

　　开胃的食物

　　夏季多吃菠萝、萝卜等都能开胃，而与其他蔬菜水果搭配制成饮料更是不错的开胃食物。

　　菠萝苹果汁

　　在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用，需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。

三、食欲不振可以吃哪些水果

　　1、枇杷酒。枇杷400克，白糖100克，白酒1000毫升，蜂蜜适量。将枇杷洗干净，晾干，放入容器，加入白糖、白酒和蜂蜜搅拌均匀。放入容器密封一个月后，即可饮用。此枇杷酒能润肺生津止渴，改善食欲不振的症状。

　　2、蛋香苹果片。鸡蛋2个，苹果200克，白糖20克。油、面粉适量。将鸡蛋打入碗中，加入面粉与水调成糊状。将苹果洗干净，去皮与核，切成薄片，放入鸡蛋糊中蘸匀取出，锅中放油烧热，把苹果片放入锅中炸熟后取出。盛盘后撤上一层白糖在苹果片上即可。此方可有效美容护肤，可改善食欲不振的症状。

　　3、苹果皮蜜茶。苹果皮45克，绿茶3克，蜂蜜30毫升。将苹果皮放入锅中，加适量水煎煮5分钟。用热水冲泡绿茶，将煮好的苹果皮水加入绿茶汁中，再加入蜂蜜调匀，即可饮用。常饮此品能有效健脾补气，生津止渴。

　　4、菠萝葡萄汁。葡萄20克，菠萝50克，蜂蜜适量。将菠萝去皮切成块状；葡萄去皮与子。将葡萄与菠萝放入杯中，以滚水冲泡，约5分钟加入蜂蜜调匀即可饮用。此果快可提振食欲，舒缓疲劳。

　　5、冰糖柠檬汁。柠檬1个，冰糖适量。洗净柠檬，对切，然后放入锅中，加入适量清水煮。将柠檬渣过滤，加入冰糖，视冰糖化开后，即可饮用。可改善食欲不振的症状。

四、日常的开胃食谱有哪些

　　日常的开胃食谱有哪些？

　　1、绿茶什锦烩

　　瘦猪肉数片，香菇（鲜品）2朵，洋菇4个，平菇3朵，鲍鱼菇2朵，胡萝卜1根，绿茶末1小匙，葱段5~6节，盐、芡粉适量。

　　所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。肉片放入干淀粉拌和上浆，加入盐，入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。炒锅内放油适量，除肉片外，其他片料入锅翻炒，加绿茶末、肉片混拌均匀，倒入1杯开水或高汤烩出味，即下葱段，加盐，勾芡起锅。

　　2、红茶山药粥

　　山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。

　　山药去皮，放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净。用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。

　　3、乌龙鲜贝汤

　　新鲜干贝数个，白萝卜半个，胡萝卜半根，西兰花3朵，乌龙茶2~3克，盐适量。

　　白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块，备用。干贝放入水中煮沸5分钟后，加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶，滚沸后加盐，熬煮2分钟即可。

　　食欲不振吃什么健脾开胃

　　4、山药鸡汤

　　山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。

　　将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。

　　5、雪梨炒牛肉

　　牛肉3-4两，天水梨1个，青椒1个，胡萝卜1小块，老豆腐1块，生抽，盐，干淀粉。

　　牛肉切丝，加入生抽拌匀。雪梨去皮，切片，加入牛肉拌均，用筷子稍微将部分梨片弄碎，让梨汁渗入牛肉丝，封上保鲜膜腌制2小时。青椒去籽切丝，胡萝卜也切丝，老豆腐切片。热锅少许油，小火，下老豆腐片煎微煎成两面黄，盛起。锅底少许油，下青椒丝和胡萝卜丝翻炒，再盛起。最后下适量油，大火，下拌匀的梨片和牛肉丝迅速翻炒至牛肉变色。将豆腐、青椒丝、胡萝卜丝全部倒入，一起翻炒，撒少许盐和清水，煮开即可出锅。