冬天该怎么养生 冬至养生吃什么 养生食谱有哪些

一、冬天该怎么养生

　　1、合理饮食

　　古语云：“饮食男女，人之所大欲焉。”由此可见合理饮食对身体健康的作用有多大，但现在很多的年轻人在日常的饮食健康这方面很是轻易的忽视，更多的是胡吃，海喝的。特别是冬天这个季节，由于天气的寒冷，很多的年轻人喜欢吃香喝辣的，特别是那些高热量，高脂肪的食物。其实站在中医辨证的角度上来说，凡是讲究个“度”。冬季人体偏寒固然是需要进补，并且是进补一些高热量的食物，但是由于个人的体质不同，冬令时节饮食调理，个人是需要选择适合自己体质的食物，这样才能达到真正养生的效果。另外在更需要注意的是在冬季不宜吃过于辛辣刺激的食物，主要是因为辛辣刺激的食物易生内火；牛、羊、狗等家畜类的食物易造成饮食不化，聚湿生痰，所以最好是少吃为妙。在这里更多的是建议多吃些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。

　　2、要经常晒晒太阳

　　在冬天这个寒冷的季节，不仅是年轻人，还有很多老人由于天气恶劣都经常足不出户，其实在冬天这个季节，紫外线的强度不高，出来运动和晒晒太阳是不仅不会轻易的晒伤皮肤，还更有助人体合成更多维生素D。对老人来说有利于疏通胫骨，补充钙质。对于年轻人来说，更有利于杀菌灭毒，提高机体的抵抗力。

　　3、坚持每天晚上热水泡脚

　　俗话说“寒从脚底，病从心生”，由此可见，脚不仅是人体重要器官，还连结着心脏等重要部位，所以冬季保护好自己双脚能够有效的避免各种疾病的危害。所以在这里建议，各位朋友每天晚上可以坚持用热水泡脚，特别是那些总是会出现冻疮的朋友，这种方法不仅可以促进血液的循环，对于预防冻疮还更加有效。

　　4、养生之道：养生先从养心开始

　　根据研究表明，人体的情绪跟疾病的发生并不是真的没有关联，很多疾病都是由不良的情绪引起的，并且不良的情绪还很容易导致疾病的恶化，所谓“劳心劳肺，积劳成疾”就是这样的说法，所以养生就要先从养心开始，心宽体胖更有助于长寿。

二、冬至最养生的食物

　　1.羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

　　2.猪肉

　　相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　3.黑米

　　黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。

　　4.生姜

　　冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。

　　5.梨

　　梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。

　　6.坚果

　　中医认为坚果多性味偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。

三、冬至养生食疗

　　1.花生黄豆炖猪蹄

　　猪蹄500克，花生50克，黄豆100克，党参30克，当归20克，生姜3片，陈皮5克，料酒适量。黄豆提前浸泡12小时，花生开水煮上2分钟沥干水分，猪蹄去毛洗净，剁成小块，用开水焯烫后捞起。将所有材料放入锅中，加入料酒，然后加入适量清水，大火煮开撇去浮沫，转成小火慢炖约2小时，待猪蹄微烂时加入食盐调味即可。

　　2.天麻乌鸡汤

　　乌鸡750克，天麻30克，川芎20克，茯苓30克，生姜3片，红枣5枚。乌鸡宰杀后去毛去内脏、洗净，把天麻、川芎、茯苓洗净后塞入鸡腹中，用线缝口。把乌鸡放入砂锅内，加入生姜、红枣、清水适量，大火烧开后用小火炖约2小时，加盐调味即可。

　　3.排骨萝卜汤

 　猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克。将猪小排骨洗净，剁成段；白萝卜去皮，切成块；葱切段，姜切片备用；将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开。撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。

　　4.山药羊肉汤

　　羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸。烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起倒入羊肉碗内即成。

四、冬季取暖的方法

　　1.活动脚趾

　　英国理疗师萨米·马戈建议，起床前脚趾上下活动20次，然后用脚画圆圈活动脚踝，正反方向各10次，再将大腿收紧放松10次。这样可让身体活动开，下床不会感觉太冷。

　　2.减少酒精摄入

　　在冬季，喝酒取暖可能是大家最常见也是最舒服的一种取暖方式。但是，酒精有扩张血管的作用，虽然它会给你身体带来暂时的燥热，但是长期的心血管疾病威胁却是大家应该认识到的，减少酒精摄入，也是节约成本的一种方式。

　　3.帽子要盖上耳朵

　　英国南曼彻斯特大学医院耳鼻喉外科专家安德鲁·卡米勒里博士表示，头部散热占身体散热的30%。最好选择可覆盖耳朵的帽子，因为耳朵虽薄，但表面积大，更易散热。

　　4.体育活动

　　很多人都认为取暖只要呆在家里就行，其实这是不靠谱的行为。那么冬季取暖注意什么呢？一定要注意多运动。不想出去也可以做些室内的运动，比如瑜伽、跳绳、仰卧起坐，健身操等。

　　5.按摩手脚

　　俗话说“寒从脚起”，双脚距离心脏最远，血液循环较差，脂肪少保温性也差，故很易受寒；且中医认为人体数条重要经脉会聚起始于脚部，脚部受寒就会影响全身的健康状况，使抗病能力降低。因此脚部保暖对于暖身防病意义重大。双手也处于肢体末梢，也是寒冷容易侵袭的对象。除了感到手冷，寒冷还能带走皮肤的油脂，皮脂腺分泌减少，导致手部皮肤干燥甚至皴裂。

　　6.使用保湿霜

　　英国皮肤科专家安肖·萨霍塔博士建议，湿疹或皮炎患者在冷天更要注意保湿。因为皮炎部位炎症会加速表皮血流量，导致身体热量丧失更多。冬季取暖除了以上几种方法之外，饮食也是一种选择。那么冬季取暖吃什么好呢？饺子、豆奶、汤圆还有富含蛋白质的食物都是最佳的选择。