冬天养生该怎么做 冬天养生食谱

一、冬季养生需要注意

　　1. 提高抵抗力防病

　　原因：冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖。而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。其次，无论是室内、室外，冬季的空气都不够湿润，鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。再次，冬季室内、室外温差大，人体需要更多能量来适应温差的变化，因此也更容易被细菌侵扰。

　　2. 常喝白开水

　　原因：冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。

　　3.户外活动可促进热量产生

　　原因：户外活动可促进热量产生，调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。

　　4.保证充足的睡眠

　　原因：唐代着名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。有句俗语：春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬仨月。中医讲究春发夏长秋收冬藏，冬天应该是一个养精蓄锐的季节。

　　5.冬天是养肾的时节

　　原因：冬天属于“闭藏”的季节，在中医来说肾主封藏，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补，养肾，可以使肾“精”更为充盈，可以使明年身体更好，更少得病，这就是中医治未病的思想。

　　6.寒从脚底生

　　原因：民间有一说法，“寒从脚底生”。因为足为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为足底穴位与内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意足部保暖防寒。冬季健脚即健身。

二、冬季养生吃这6种食物

　　1.羊肉

　　大寒补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉属大热之品，火大的人或有上火症状的人不宜食用，流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食。

　　2.苹果

　　大寒节气是容易抑郁的时节，不妨常吃苹果。身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时，维他命 C 是重要元素之一。缺乏维他命会令人抵抗力减低，严重还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命 C 的水果，均有助提升情绪。由于将近一半的维他命C 都是分布在果皮上，因此连皮吃效果更佳。

　　3.老南瓜

　　南瓜中含有丰富的维生素A，它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型的寒症人群。

　　4.柿子

　　柿子的营养价值在所有的水果中是最多最丰富的。红柿中维他命C的含量更是苹果的10倍，可预防感冒，同时富含维他命A，可预防多种眼疾。其次，红柿中富含胡萝卜素，每100克红柿中含有139毫克的胡萝卜素，是桃子的13倍、甜瓜的2倍，胡萝卜素可防止老化与抗癌。

　　5.山药

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

　　6.香菇

　　香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，不仅仅如此，香菇还可以延缓衰老、防癌抗癌、治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。

三、冬季养生健身食疗

　　芹菜蛋羹

　　材料：芹菜、面粉、肉汤、鸡蛋黄。

　　做法：将新鲜的芹菜准备好，然后清洗干净切段备用;将准备好的芹菜放入锅中爆炒，加入适量的清水煎煮;随后加入准备好的面粉以及浓肉汤，最后放入鸡蛋黄，这样就可以起锅了。

　　功效：趁热服用，最好能每天喝上一份，对于肾脏具有非常好的作用。

　　芝麻粥

　　材料：芝麻、粳米、清水。

　　做法：将芝麻和粳米一起放入锅中熬煮，粥煮成之前加入适量的蜂蜜调味。

　　功效：这倒食谱具有很好的补肾、润肠以及通便的作用，经常服用不仅能够有效的，同时还能够起到保健头发以及美容养颜的作用。

　　当归生姜羊肉汤

　　材料：羊肉500克，当归30克，生姜50克。

　　做法：所有食材放入砂锅内，加水武火煮沸后撇去浮沫，再以文火煮至羊肉熟烂，加入少许食盐调味，食肉饮汤。

　　功效：本方是汉代张仲景的名方，具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、祛寒止痛的功效，最适于虚寒体质的人食用。

　　党参鳙鱼汤

　　材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

　　做法：首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包，调好口味即成。

　　功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效，很适合冬季养生食用，是老人养生的佳品。

四、冬季养生热茶

　　1.红茶

　　红茶，性甘温，富含蛋白质、糖等营养成分，能补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还能够助消化，去油腻。冬季经常喝热红茶，对身体健康有着颇大的养生益处。取红茶3克，直接放到杯子里，加入沸水冲泡即可。

　　2.红枣茶

　　红枣，性平，味甜醇，含有大量的糖类、有机酸、蛋白质、维生素等成分，有增强挺能、滋补脾胃之功。红枣茶含糖量高，产生热量大，特别适合冬天饮用。取红枣10颗，切开放到杯子里，沸水冲泡代茶饮用即可。

　　3.枸杞茶

　　枸杞茶具有止咳化痰、清肝明目等功效，对于体质虚寒、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾等，均有良好的治疗效果。每次取枸杞约20粒，放到杯子里，以开水冲泡饮用。加入红枣一起冲泡，养生效果更好。

　　4.银耳茶

　　银耳，其性温和，属阴阳双补佳品，能润肺滋阴、化痰止咳。冬季饮用，还能缓解皮肤干燥、嘴唇干裂等症状。取银耳20克、冰糖少许，一同炖煮，代茶饮用。

　　5.普洱茶

　　普洱茶茶性温和，有养胃、护胃的功效。冬季天气寒冷，女孩子容易出现手脚冰冷的现象，不妨适当饮用一些热普洱茶，能够有效地缓解这些症状哦。特别是胃部不适的人群，冬季适当喝些普洱茶，能起到暖胃、养胃、护胃的作用。取3克普洱茶，放到杯子里，用开水冲泡即可。