冬天养生怎么做 冬天养生的食谱

一、冬季养生5个小知识

　　<一>：强身健体

　　锻炼耐寒的能力，可以加强对心肺功能、活动肌肉关节、疏通血脉。加强体育锻炼，尤其是有氧运动，可增强自身抵抗疾病的能力，提高机体免疫力，增强体质，从而起到预防疾病的效果。

　　<二>：多饮开水

　　冬季天气干燥，饮水不可少。适当饮水可预防疾病发生。多喝温开水。

　　<三>、注意饮食

　　冬季的饮食，宜合适饮食，加强营养。平常可食用一些养生粥或汤。选择食用不同的水果、干果补充维生素和微量元素。这一季节的饮食调养要遵循少食生冷，但也不宜躁热，多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。

　　<四>、户外活动注意保暖和卫生

　　户外寒冷，在外活动时可以戴围巾、戴帽子保暖;雾霾天气或去人口密集的场所时，戴上口罩。减少在公共场所的停留时间。夜晚睡前热水泡脚。同时要养成良好的生活习惯，做好室内卫生保持，常开窗换气，以保持空气清洁;勤洗手，注意个人卫生。

　　<五>、规律作息

　　要保持生活规律，按时作息，保证充足睡眠。

二、冬季养生不妨吃它们

　　一、羊肉

　　推荐理由：寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

　　羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质和维生素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

　　二、山楂

　　推荐理由：冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

　　三、白萝卜

　　推荐理由：在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

　　四、枸杞

　　推荐理由：一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。

　　五、红薯

　　推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。

　　六、栗子

　　推荐理由：北方的糖炒栗子远近闻名，而它也是在冬天上市的。栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。

三、冬季养生吃这些菜

　　冬菇海参煨排骨。原料：怀山药3克、排骨300克、发好的海参300克、冬菇10朵、姜1小块、盐适量。做法：首相要将排骨和海参分别切成小块，用开水来氽烫，待备用，然后在向罐内加 入适量的清水，水量至少要盖过所有的材料才行，再把其他所有的材料全部放入罐中，煨制2个 小时后，加入副料用小火煨5-6小时即可。

　　怀山红豆煨乌鸡。原料：怀山药3克、陈皮1.5克、乌鸡半只(约500克)、姜1小块、盐适量。做法：1、乌鸡切小块，用开水氽烫。 2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的 食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。

　　怀山肉桂煨猪肚。原料：怀山药3克、肉桂皮40克、猪肚1个、姜1小块、白胡椒20克、盐适量。　做法：1、猪肚切开，用盐反复搓洗干净，再用滚水氽烫。 2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨4-5小 时即可。

　　怀山人参莲子煨土鸡。原料：怀山药3克、人参须15克、干莲子150克、去核红枣6粒、柴鸡半只、姜1小块、 盐适量;做法：将柴鸡切成小块状，方便烹饪，再用开水氽烫，然后往罐内加入适量的清水， 水量至少要盖过所有的材料才行，再把其他所有的材料全部放入罐中，煨制2个小时后，最后加 入副料用小火煨6小时左右即可食用。

四、冬季养生5款热饮

　　1.红茶

　　红茶，性甘温，富含蛋白质、糖等营养成分，能补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还能够助消化，去油腻。冬季经常喝热红茶，对身体健康有着颇大的养生益处。取红茶3克，直接放到杯子里，加入沸水冲泡即可。

　　2.红枣茶

　　红枣，性平，味甜醇，含有大量的糖类、有机酸、蛋白质、维生素等成分，有增强挺能、滋补脾胃之功。红枣茶含糖量高，产生热量大，特别适合冬天饮用。取红枣10颗，切开放到杯子里，沸水冲泡代茶饮用即可。

　　3.枸杞茶

　　枸杞茶具有止咳化痰、清肝明目等功效，对于体质虚寒、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾等，均有良好的治疗效果。每次取枸杞约20粒，放到杯子里，以开水冲泡饮用。加入红枣一起冲泡，养生效果更好。

　　4.银耳茶

　　银耳，其性温和，属阴阳双补佳品，能润肺滋阴、化痰止咳。冬季饮用，还能缓解皮肤干燥、嘴唇干裂等症状。取银耳20克、冰糖少许，一同炖煮，代茶饮用。

　　5.普洱茶

　　普洱茶茶性温和，有养胃、护胃的功效。冬季天气寒冷，女孩子容易出现手脚冰冷的现象，不妨适当饮用一些热普洱茶，能够有效地缓解这些症状哦。特别是胃部不适的人群，冬季适当喝些普洱茶，能起到暖胃、养胃、护胃的作用。取3克普洱茶，放到杯子里，用开水冲泡即可。