南瓜红枣小米粥有哪些功效，南瓜小米粥的适用人群，红枣南瓜小米粥的营养值，南瓜红枣小米粥的制作方法

一、南瓜红枣小米粥有哪些功效

　　作为一道简单美味的养身粥品，红枣南瓜小米粥的功效很多，最主要的一点就是对肠胃很有益处。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。此外，南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示，南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。

　　小米同样也有很好的食疗功效，它不仅仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红枣味甘性温，是一种非常好的美容食品，有消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常吃红枣可以驻颜祛斑、清肝明目、润肺健脾、使面色红润，尤益于女性，对防治心血管疾病有良好作用。红枣南瓜小米粥作为美容养胃的食疗保健品来食用，比起市面上的一些保健品更加天然健康。

二、南瓜小米粥的适用人群

　　红枣南瓜小米粥营养又美味，一般人群均可放心食用。因为红枣、南瓜和小米都有一定的食疗功效，对于一些病症有很好的治疗效果，所以尤其适合一些特殊人群食用。红枣南瓜小米粥的适宜人群有哪些?

　　南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者食用。肥胖者和中老年人食用南瓜都特别有益。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体 质虚弱、胃纳欠佳者进补。红枣尤其适合女性食用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。

　　综合来看，红枣南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝，胃口不好，体内有热毒者也可以多喝红枣南瓜小米粥。这一粥品还对防治哮喘病有一定的作用。另外，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者、虚寒体质的人应忌食红枣南瓜小米粥。

三、红枣南瓜小米粥的营养价值

　　南瓜和红枣本身营养价值很高，和小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。红枣南瓜小米粥的营养价值可不能小瞧，三种食材都对人体益处多多。下面一起来看看这一粥品到底吃了能补充哪些营养元素!

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养胃食材。

　　小米作为“五谷之首”，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍。

　　红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

　　日常食用南瓜小米粥不仅能给人提供很好的饱腹感，热量又很低，还能养胃清肠、美容养颜，一举多得!热爱食疗养生的你怎能错过?

四、南瓜红枣小米粥的制作方法

　　红枣南瓜小米粥的做法很简单，即在熬制小米粥的基础上加入适量的南瓜和红枣。熬制红枣南瓜小米粥的时候要注意火候，想要原汁原味的话就最好什么都不放，如果喜欢偏甜口味的可以加适量的冰糖或者是蜂蜜。下面一起来看看红枣南瓜小米粥的熬制方法。

　　所需的材料：小米100克，南瓜200克，红枣80克，冰糖适量

　　1、小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时;南瓜去瓤，切小块;红枣洗净备用。

　　2、浸泡过的小米、南瓜、红枣一同放入锅中，再加适量水，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时

　　3、熬至南瓜和小米充分融合，根据自己的口味放入适量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可关火。

　　注意，南瓜最好选用象腿南瓜(长形的那种)，小米最好用沁州黄，南瓜、红枣本身有甜味，因此冰糖可以适当添加，当然也可以不加。水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，这样才能熬制出粘稠的粥。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间。