月子红糖小米粥的制作方法 红糖小米粥有哪些功效

一、月子红糖小米粥的制作方法

　　红糖小米粥营养价值高，被人赋予“补血汤”的美名，非常适合孕妇和在分娩过程中消耗量大量体力和营养物质的产妇喝，且能调养体虚体质，较快地恢复身体。老年人适当喝些红糖小米粥，有延缓衰老的功效。如果你觉得红糖小米粥只有红糖和小米，那就错了。除了这两样外，还可以加入花生、红枣、果仁等，增加营养和风味。红糖小米粥的做法是：

　　1、小米淘洗干净，用清水浸泡30分钟;

　　2、红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用，果仁、花生洗净，可整粒也可捣碎;

　　3、取汤锅，注入足量清水，水烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮;

　　4、待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮;

　　5、待红枣肉软后加入适量红糖、花生碎、果仁，搅拌均匀，继续熬煮几分钟就可关火。

　　是不是觉得红糖小米粥的做法很简单呀!别看简简单单的一道粥，功效可大着呢。红糖小米粥不仅适合孕妇和产妇，也适合老人、小孩喝。它可治疗心腹热胀、口干欲饮、咽喉肿疼、肺热咳嗽、心肺及大小肠热、酒精中毒，有补血健脑、健胃消食、促进睡眠、防治消化不良等功效。还有美容的作用哟。

二、红糖小米粥有哪些功效

　　相信多数人想到红糖，就会觉得这是女性需要吃的东西，对红糖小米粥的认识也仅仅是孕妇和产妇的膳食，孰不知红糖小米粥的功效可大着呢。接下来一一为大家介绍红糖小米粥的功效。

　　1、含有较丰富的碳水化合物和葡萄糖、果糖等糖类，能加速细胞代谢，提供热能，迅速恢复体力，儿童贫血时也可食用;

　　2、蛋白质中含有色氨酸，有助于改善睡眠质量，缓解疲劳、缓解精神压力;

　　3、健胃消食、清热解渴、益丹田、补虚损、缓中止痛;

　　4、富含维生素B1等，能防止消化不良、口角生疮;

　　5、帮助开胃，并防止泛胃、呕吐;

　　6、含铁量高，有补气、补血、养血、活血化淤的作用，十分适合产妇食用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;

　　7、健脾暖胃、祛风散寒、镇痛、利尿;

　　8、含有有一种叫“糖蜜”的多糖，有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用;

　　9、含有的氨基酸、纤维素等物质，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，起到美容的功效;

　　10、小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。

　　红糖小米粥不仅适合月经不调、怀孕和刚生了孩子的妇女吃，也更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老，而红糖小米粥就是不错的选择。但要注意的是糖尿病患者、阴虚内热者和消化不良者忌食，小孩子也不宜多吃，防止发生龋齿。

三、红糖小米粥的营养

　　红糖小米粥的营养价值是由红糖和小米决定的。想要知道红糖小米粥的营养，首先要了解红糖和小米的营养。

　　红糖含有约95%的蔗糖，含糖量比一般白糖高;含有碳水化合物和甘蔗的大多数营养成分，容易被人体消化吸收，故能迅速补充体力和提供热能;含有人体生长发育不可缺少的核黄素、烟酸、胡萝卜素、叶酸\、苹果酸等维生素和铁、锌、锰、铬等微量元素，可刺激机体造血功能，提高局部皮肤的营养与氧气;含有氨基酸、纤维素等营养素，有效保护和恢复真皮，补充皮肤营养，促进细胞的再生;含有葡萄糖、果糖和某些天然酸类和色素调节物质。

　　小米富含氨基酸、脂肪、纤维素、碳水化合物和多种维生素，是很好的健康养生食物。小米还含有一般粮食不含的胡萝卜素，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首;脂肪含量是大米的几倍;含有铁、磷等矿物质，有助于补血、健脑;蛋白质中的色氨酸有调节睡眠的作用，但赖氨酸含量过低、亮氨酸含量过高。

　　红糖和小米本都是含铁量较高的食物，两者的搭配使得营养价值加倍。红糖小米粥补气补血养血，还有美容功能，是女性不可缺少的滋补佳品，常常被当作孕妇和产妇的膳食。其实，健康的老年人也可适当喝些红糖小米粥，有明显的抗衰老功能。

四、红糖小米粥可以天天喝吗

　　红糖小米粥营养丰富，有助于补充营养、健脾暖胃、祛风散寒、益气补血、调养身体、美容等。有人说，红糖毕竟是糖，糖分很高，吃多了容易发胖和龋齿。于是人们不禁提出了这样一个问题：红糖小米粥可以天天喝吗?

　　红糖小米粥是可以天天吃的。每天吃一点红糖小米粥，可以起到温补的功效和延缓衰老，治疗中气不足、食欲不振、营养不良等营养问题。虽然红糖小米粥有很多益处，每天喝可以，但不能多吃，一定要适量!据《本草纲目》记载，红糖亦称沙塘，“沙糖性温，殊于庶浆，故不宜多食。”一天内摄入过量的红糖，会影响食欲和胃肠道的消化吸收，导致人体胀闷、生痰。若长期过量摄取，很可能使体内糖储量过大，导致肥胖、龋齿，严重的还会导致糖尿病。

　　若每天想要喝红糖小米粥，可以少放点红糖，每天的红糖量大概在30克为宜;若是煮给老人喝，则每天25克就足够了。另外，产妇在产后喝红糖小米粥的时间应为连喝7-10天比较好。有糖尿病、阴虚内热和消化不良症状的人忌食红糖小米粥。