中药枸杞子的功效_ 枸杞的食疗方有什么

一、枸杞功效作用

　　1、枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，保护正常肝细胞。对降血脂、血糖也有一定作用。

　　2、枸杞的嫩茎和叶可作蔬菜，而枸杞果实（枸杞子）、根皮（地骨皮）可以入药。尤其是枸杞果实营养丰富，枸杞子含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾滋阴、养肝明目、益气等功效。适用于肾亏遗精、腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等常见症状。还具有降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容功效，对人体健康极其有益。

　　3、枸杞子除了入药，还有多种吃法。如用枸杞子泡茶，煎汤饮服，干嚼吃；枸杞子50g泡酒一周，每天早晚各饮用10ml;枸杞子配以相当的食物而制作的健身祛病菜肴等等。

　　4、枸杞子提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用。

二、枸杞养生食疗

　　1.枸杞淮山炖猪脑：枸杞子20克，淮山50克，猪脑2个。先将猪脑膜上的红筋挑去，洗净，一起加水炖1~2小时后调味服之。此方适用于血虚眩晕、虚性头痛、神经衰弱等。

　　2.枸杞生地炖鸭肉：枸杞子15克，生地20克，沙参30克，鸭肉1000克。生地煎水取汁，鸭肉切块与枸杞、沙参一同入锅内，加适量清水同炖至鸭肉熟透，以食盐、生姜调味，分2~3次食用。此方能活血化瘀、消肿利水，适用于脑震荡早期服用。

　　3.枸附蒸猪腰：枸杞子15克，熟附片20克，猪腰子4对，鲜猪骨汤500克。将猪腰剖开，去筋膜，洗净切片入汤碗内，加食盐等调料拌匀，再放枸杞、附片上锅蒸两小时，翻扣入汤碗内加入猪骨汤。适用于功能性腰痛，并对久病肾虚、阳痿、遗精、性生活过频和老年精亏致腰痛有良效。

　　4.枸杞粥：枸杞子20克，大米120克。大米煮至半熟时加入枸杞煮成粥。此粥能补肝肾而明目。用于头晕眼花、耳鸣、遗精、腰膝酸软者。健康人常食之，可增强体质，益寿延年。

三、枸杞养生茶饮

   　1、枸杞蜂蜜水

　　材料：20g枸杞、适量蜂蜜

　　做法：在杯中放入十几颗枸杞，用白开水冲泡，等水温降下来就可以饮用了。

　　2、枸杞红枣茶

　　材料：10粒红枣、500ml冷水、10g枸杞、1匙冰糖。

　　做法：冷水和红枣同时煮开之后加入枸杞，再煮上个5分钟左右，加上冰糖，煮至溶化即可。

　　3、菊花枸杞茶

　　材料：菊花5朵、枸杞15颗、乌梅3颗

　　做法：现在锅内加入500毫升的清水，然后将菊花、枸杞、乌梅全部放进去，煮20分钟后再滤出汤汁来饮用即可。

　　4、枸杞槐花茶

　　材料：山楂、槐花、枸杞、麦芽、白萝卜1只

　　做法：先将萝卜用1500毫升的水用大火煮熟，然后再加入山楂、枸杞、麦芽、槐花再煮15分钟即可。

　　注意：因为枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热很容易被破坏，所以泡水时最好不要用太热的水，可以等水开后晾一会儿在来冲泡枸杞，建议温度在50-80度之间为好。

四、枸杞有什么食用禁忌

　　一、阴虚人群吃枸杞子容易上火

　　注意自己的体质食用。根据身体状况选择食用。在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

　　二、过量食用问题多

　　避免过量的食用。避免过量的食用枸杞。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

　　三、吃枸杞子有所禁忌

　　根据自己的身体状况，进行选择合适的方法。枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。