党参的作用与功效_ 党参该如何食用
2017-03-20来源:网友分享 作者:吕怜寒
一、党参的作用功效
1. 对中枢的作用:党参煎剂可对抗硝酸士的宁引起的小鼠惊厥,延长惊厥出现的时间,延长小鼠的存活时间,也有对抗电惊厥作用。党参煎剂能显着对抗东莨菪碱所致的小鼠记忆获得障碍;对乙醇所致小鼠记忆再现障碍也有对抗作用。
2. 对心血管的作用:醇浸液及水浸液均有降压作用,其降压作用是由於外周血管扩张所致,乙醇浸液对离体蟾蜍心脏有抑制作用。
3. 对血液的作用:党参水溶物灌胃,对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。商品党参可使兔的红细胞显着增加,而白细胞明显降低。
4. 抗溃疡作用:党参具有对抗胃粘膜损伤及增强胃粘膜细胞保护作用。〔抗溃疡作用 党参正丁醇中性提取物灌胃,对大鼠应激性、幽门结扎性、消炎痛和阿司匹林实验性胃溃疡,均有预防保护作用,消炎痛 和阿司匹林引起的大鼠胃部粘膜前列腺素E2 (PGE2) 和氨基己糖含量下降有明显对抗作用,对胃酸分泌有抑制作用;党参提取物灌胃,能明显提高正常大鼠组织内PGE2的含量,对前列腺环素 (PGI2) 和血栓素A2 (TXA2) 含量均有一定降低,而以TXA2降低明显,PGI2 /TXA2比 值增大,认为党参抗胃粘膜损伤与增强胃粘膜细胞保护作用有关。〕
5. 对免疫功能的影响:党参煎剂可明显促进ConA活化的脾淋巴细胞DNA和蛋白质的生物合成,促进DNA合成的最适浓度为100μg/ ml,对白细胞介质-2 (IL-2) 的产生也有明显增强作用。对小鼠网状内皮系统的吞噬功能也有增强作用。
6. 耐疲劳及抗缺氧作用:党参水煎剂可延长小鼠负重游泳时间;并可显着延长缺氧小鼠的存活时间。
二、党参的食疗方法
1.党参田鸡汁
党参的吃法
主 料: 田鸡2只,党参3克。
配 料: 盐、味精各适量。
做 法: 1.田鸡宰洗干净,去皮,斩件,装入小炖盅 2.投入党参,加入沸水约1碗,炖1小时左右 3.食用前除去药渣,调入味精和盐。
特 点: 汤色洁白,肉质鲜嫩。
药用价值: 党参味甘性平,可健脾补肺,益气补血,生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖,可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症,但孕妇忌服,空腹忌食用。
2.党参杞子猪肝粥
主 料: 党参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克。
做 法: 同煮粥食,每日-2次。
药用价值: 主要治疗老年性白内障肝肾两亏型:视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红,苔少,脉细数。
3 .党参枸杞鸡肉汤
主 料: 党参30克,枸杞子30克,圆肉20克,鸡肉150克。
做 法: 同放入砂锅内煎汤,熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。
药用价值: 主要治疗牙周病气血不足型:牙龈色淡白萎缩,牙根宣露,齿松动,牙龈多梦,舌质淡,苔薄白,脉沉细。
4.党参北杏煲猪肺
主 料: 猪肺200克,党参20克,北杏仁10克。
做 法: 煲汤,调味饮汤食猪肺。
药用价值: 主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型:咳嗽痰白而稀或泡沫,自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言,每遇风寒咳痰或喘息发作加重,舌质淡,苔白,脉虚。
三、党参的中医药方
1.清肺金,补元气,开声音,助筋力:党参一斤(软甜者,切片),北沙参半斤(切片),龙眼肉四两。水煎浓汁,滴水成珠,用磁器盛贮。每用一酒杯,空心滚水冲服,冲入煎药亦可。(《得配本草》上党参膏)
2.治泻痢与产育气虚脱肛:党参(去芦,米炒)二钱,炙耆、白术(净炒)、肉蔻霜、茯苓各一钱五分,怀山药(炒)二钱,升麻(蜜炙)六分,炙甘草七分。加生姜二片煎,或加制附子五分。(《不知医必要》参耆白术汤)
3.治服寒潦竣剂,以致损伤脾胃,口舌生疮;党参(焙)、黄芪(炙)各二钱,茯苓一钱,甘草(生)五分,白芍七分。白水煎,温服。(《喉科紫珍集》参耆安胃散)
4.治小儿口疮:党参一两,黄柏五钱。共为细末,吹撒患处。(《青海省中医验方汇编》)
5.抑制或杀灭麻风杆菌:党参、重楼(蚤休)、刺包头根皮(楤木根皮)各等量。将党参、重楼研成细粉;再将刺包头根皮加水适量煎煮三次,将三次煎液浓缩成一定量(能浸湿党参、重楼细粉)的药液,加蜂蜜适量,再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸,每丸三钱重;亦可作成膏剂。日服三次,每次一丸,开水送服。(北京中医学院《新医疗法资料汇编》)
四、党参有什么食用禁忌
1、党参会伤正气
党参是最常见的补气类药物,平时正常服用,对身体没有明显的副作用存在,如果过量或者长期服用党参,会就会出现补气太过的情况,补气太过会伤害人体正气,让人们的出现燥邪等不良状况,对身体健康不利。
2、党参会影响人体的心脏功能
党参会影响人体的心脏功能,正常服用量时,党参对心脏的影响并不明显,但是人们的服用量超过六十克,就会让人们出现心脏不适或者心律不齐等不良反应,这些反应可以在停止服用党参以后自动消失,不会有严重的后果产生。
3、党参的食用禁忌
党参是一种适合体质虚弱和气血不足人群食用的中药材,那些气滞和肝火旺盛的人群是不适合服用党参的,他们服用党参以后会身体的这些不良症状加重,不利于身体的恢复的治疗,另外一些邪盛而正不虚的人群,也不适合服用党参,不然会出现补气太过的情况,影响人们的身体健康。