婴儿添加辅食的技巧是什么呢 婴儿添加辅食的食谱

一、婴儿添加辅食的技巧是什么呢

　　水果的制作方法

　　1.制作成果汁（针对1岁以下）

　　【选择新鲜的水果】，比如橘子，西瓜，苹果，梨子等。

　　【制作步骤】：

　　1.1、用水冲洗干净，再去掉果皮，将果肉切成小块（或去掉果核在碗中捣碎）。

　　1.2、然后用小铁勺背挤压果汁（或用消毒纱布基础果汁）。

　　方法二：直接用榨汁机取果汁。

　　2.煮水果（针对1岁以下）

　　【选择新鲜的水果】（建议家长给婴儿喂食最常见的水果，如香蕉、苹果、橘子、梨等，不要给孩子挑选稀有的、少见的进口果品，这样有助于减少过敏症。）

　　【制作方法】：

　　1.1、新鲜水果洗净去掉果皮，用刀切成小块。

　　1.2、倒入沸水中，盖上盖子，煮3分钟至5分钟即可。（补充：将水果煮熟了吃的好处是不容易过敏。）

　　3.果泥（4个月至5个月的婴儿即可吃）

　　【选择新鲜的水果】

　　【制作方法】：

　　1.1、将水果用水冲洗干净，去掉果皮（最好只去掉一小块果皮，以免氧化变色受污染）

　　1.2、然后用小铁勺刮成泥状。（最好随吃随刮）

　　1.3一岁大的幼儿可以吃多种水果，但要注意水果必须洗净、去皮，吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心，警惕发生呛噎、窒息危险。

　　1.4据专家提醒，婴幼儿吃水果最好是安排在喂奶（或进餐）后，因为水果含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。

二、婴儿添加辅食的食谱

　　1、西红柿汁

　　主料：西红柿1个。

　　辅料：白糖10克，温开水适量。

　　制法：

　　（1）将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。

　　（2）取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。

　　特点：本品酸甜可口，富含维生素C及维生素A。适合3～4个月的婴儿饮用。

　　2、青菜水

　　主料：青菜（油菜、鸡毛菜、小白菜均可）50克。

　　辅料：精盐少许，清水约50毫升。

　　青菜（油菜、鸡毛菜、小白菜均可）50克

　　制法：

　　（1）将青菜洗净后浸泡1小时，然后捞出切碎。

　　（2）锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。

　　特点：菜汤淡绿色，有清香，含有较多维生素C。适宜3-5个月婴儿食用。应注意，菜汤应随煮随用，以免久放使维生素C失效。

　　3、胡萝卜汤

　　主料：胡萝卜50克。

　　辅料：白糖5克，清水适量。

　　制法：

　　（1）将胡萝卜洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。

　　（2）用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。

　　特点：味略甜，富含胡萝卜素。适宜于3-5个月婴儿饮用。

三、婴儿添加辅食的种类

　　1、米粉糊：准备片状米粉适量，用水冲泡或是在温中奶倒入米粉，倒时注意要一边搅拌，使米粉与水或奶充分接触，放一小会后让米粉充分吸水。然后同志搅拌1分钟，调整糊状即可让宝宝食用。建议家长要注意选择质地细腻，富含多种维生素的片状米粉，更易于消化。

　　2、鱼泥粥：鱼肉 、大米，各适量，先把鱼肉炖熟去掉鱼刺后捣碎，鱼肉捞起，在鱼汤中加入大米煮成烂粥，再在粥中加入挑净鱼骨的鱼肉搅拌后喂宝宝食用。鱼肉含丰富的蛋白质、脂肪以及钙、锌、磷等，很有营养，也很适合这时期的宝宝食用。

　　3、蛋黄泥：取鸡蛋洗净后入锅中煮熟，熟后剥掉蛋壳， 切开鸡蛋取其蛋黄放碗中，再加少许开水用勺子将蛋黄搅烂喂宝宝食用。蛋黄泥营养丰富，宝宝食用不只对大脑有好处，还能给宝宝补充铁质。

　　4、苹果泥：苹果一只，先把苹果洗净去皮上锅隔水蒸熟，再把它切成小块后去掉里边的核，把苹果捣成泥，晾凉后即可让宝宝食用，苹果营养丰富，能增进记忆，而且苹果含有的纤维素和果胶能帮助大便变软，煮熟食用还有轻度止泻的作用。

　　六个月宝宝适合的辅食有很多的，上面只是其中四种常见简单的辅食，家长不妨可以经常做这些辅食喂养宝宝，以给宝宝提供成长发育所需的各种营养及微量元素，辅食添加不当或是不及时加辅食是很易导致宝宝出现某种微量元素缺乏而影响健康的，家长一定要注意。

四、婴儿添加辅食的程序

　　从种类讲：应按淀粉（谷物）——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素（如婴儿含铁营养素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等）。

　　建议动物性的食物添加顺序为：蛋羹泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素，同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。

　　从数量讲：应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。

　　从质地讲：按如下顺序添加——先液体（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等），再固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）。

　　从时间讲：建议从4月龄开始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。从6月龄开始添加半固体的食物（如果泥、蛋黄泥、鱼泥等）。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物（面粥、碎菜粥等）。1-~12月龄时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。