婴儿如何添加辅食呢 辅食的分类是什么
2017-11-10来源:快问养生编辑部 作者:乐语琴
一、什么是辅食
辅食是完整营养均衡,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段,母乳当然是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,满六个月开始,光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间,除了原先母乳或婴儿配方奶之外,另外还应给予宝宝一些固体实物,这就是我们所说的辅食。辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。
现代趋势
随着科学、工艺及现代喂养理念的提高,现代商业辅食研发、制作、生产也逐渐朝着更加科学、健康类母乳化的方向发展,除了丰富营养元素的加入,无糖化(促进宝宝体质健康)、CHE淀粉水解工艺(促进营养消化吸收)的运用也成为行业趋势,逐渐得到普及和推广。权威专家预测,继无糖化和CHE淀粉水解工艺运用之后,下一步,益生菌、水苏糖等护肠营养素的加入,可能将成为商业米粉新的突破点和行业亮点,而谁将成为这一趋势的领头人,分得益生菌米粉市场的第一杯羹,还要看米粉生产商家的根本实力和自身研发团队。
辅食行业品类发展对于宝宝肠道健康的关注也越来越多,护肠类辅食的主要营养素支撑点已经从传统的淮山、葛根等草本营养,转向益生菌、水苏糖等贵族营养素。
二、辅食的分类是什么
辅食之果、蔬泥
奶粉喂养的宝宝在4个月以上、母乳喂养的宝宝在6个月以上是可以开始用果蔬泥做辅食。果蔬泥是新鲜水果蔬菜打碎做成的泥状流体。比较容易制作的有苹果泥、香蕉泥、土豆泥、胡萝卜泥。市面上也可以买到果蔬泥。果、蔬泥品牌也不胜枚举如爱乐熊。
辅食之米粉
一般指宝宝吃的婴儿米粉,分为有机、天然、普通级别类。其中,有机米粉比之天然的来说是更加纯净的。需要达到:耕种中禁止使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等;不使用基因工程技术;加工过程中不使用化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素和用有机溶剂提取等;有机原料含量大于等于95%。如今,米粉品牌也不胜枚举如亨氏,英氏,谷之爱,方广,傲滋、臣生、贝婴美、特福芬等等。
辅食之速溶纯蛋黄粉
速溶纯蛋黄粉包含婴幼儿成长所需的氨基酸、胆碱、DHA、卵磷脂、铁元素等。具有良好的分散性、溶解性与稳定性,既溶于普通饮用水,也溶于牛奶等其他流食;完整保留蛋黄的全部营养成分,吸收率高达90%以上。品牌有健力鸡子黄等。
制作工艺分类
根据制作工艺,辅食可分为自制辅食和商业辅食。
自制辅食:通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食品为原料,利用家庭做法,研磨、烹制,自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的,可消化吸收,能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。
商业辅食:特指通过现代先进工艺设备,科学搭配,批量研发、生产,并特别加入各种宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素,在各大商超、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。
性状分类
根据不同性状,辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。
液体食物:主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。
固体食物:指比泥糊状食物更成型,但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源,宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物,如米面、蔬菜、水果等;动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。
三、辅食的添加时机是什么
综述
母乳是宝宝最好的营养,它完全可以满足4个月前宝宝的生长发育需要,通常宝宝1~3个月时,只需喝少量的菜水、果汁,补充一定的维生素,不需任何辅食,实际上,许多宝宝都无法适应过早添加辅食。
有的母亲担心母乳不足影响了宝宝的发育,希望给宝宝更多的营养,过早地给宝宝添加辅食,这样做常常会适得其反,对宝宝身体健康不利。过早地吃米粉等辅食,可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育。
有的母亲觉得母乳充足,有足够的营养喂养宝宝,而推迟添加辅食。其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少,需要从辅食中得到补充。有的父母觉得添加辅食太麻烦,特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂,父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝,或者干脆推迟添加辅食。学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试,不仅可以获得更多的营养,刺激牙齿、口腔发育,训练咀嚼及吞咽功能,更是宝宝迈上新的成长阶梯的起点。
一般从4~6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了,而纯母乳喂养的宝宝要晚一些,但每个宝宝的生长发育情况不一样,个体差异也不一样,因此添加辅食的时间也不能一概而论。
父母可以通过以下几点来判断是否开始添加辅食:
体重
体重需要达到出生时的2倍,至少达到6千克。
吃不饱
比如说宝宝原来能一夜睡到天亮,却经常半夜哭闹,或者睡眠时间越来越短,每天母乳喂养次数增加到8~10次或喂配方奶粉1000毫升,但宝宝仍处于饥饿状态,一会儿就哭,一会儿就想吃。当宝宝在6个月前后出现生长加速期时,是开始添加辅食的最佳时机。
发育
宝宝能控制头部和上半身,能够扶着或靠着坐,胸能挺起来,头能竖起来,宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃,这样就不会发生强迫喂食的情况。
行为
如别人在宝宝旁边吃饭时,宝宝会感兴趣,可能还会来抓勺子,抢筷子。如果宝宝将手或玩具往嘴里塞,说明宝宝对吃饭有了兴趣。
伸舌反射
很多父母都发现刚给宝宝喂辅食时,宝宝常常把刚喂进嘴里的东西吐出来,认为是宝宝不爱吃。其实宝宝这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护,称为“伸舌反射”,说明喂辅食还不到时候。伸舌反射一般到4个月前后才会消失。如果在消失之前坚持喂辅食,一味地硬塞、硬喂,不仅父母很有挫折感,让宝宝也觉得不愉快,不利于良好饮食习惯的培养。
吃东西
如果当父母舀起食物放进宝宝嘴里时,宝宝会尝试着舔进嘴里并咽下,宝宝笑着,显得很高兴、很好吃的样子,说明宝宝对吃东西有兴趣,这时就可以放心给宝宝喂食了,如果宝宝将食物吐出,把头转开或推开父母的手,说明宝宝不要吃也不想吃。父母一定不能勉强,隔几天再试试。
四、婴儿如何添加辅食呢
循序渐进。刚开始给宝宝添加辅食,一定要少量,让宝宝慢慢的适应才行,因为宝宝已经养成喝奶的习惯,突然添加辅食难免会不适应。因此一开始要少量添加,一天喂一到两次,过几天再增加到3、4次。
注意添加辅食的种类。刚开始添加辅食最好以米糊为主,这样婴儿容易下咽、好吸收。毕竟刚开始接受辅食时,孩子的牙齿长的很少,还不会咀嚼。等孩子长出牙齿后,可以慢慢适量添加面条之类的辅食了,在给宝宝做面条时,要多添加一些蔬菜,比如小白菜、紫菜、小油菜等等,再加个鸡蛋,营养就更丰富了。
要变换多种口味。婴儿刚接触辅食,应该多变化口味,找一些宝宝喜欢吃的辅食,比如胡萝卜米糊、五谷米糊等等,看看宝宝喜欢哪一种。等宝宝吃上来了,再换其它的辅食。
注意喂辅食的方式。在给宝宝喂辅食时,尽量用小勺一点点儿的喂,让宝宝慢慢的吞咽,如果用奶瓶大口的喝,宝宝很不适应。
注意喂养的时间。给宝宝添加辅食,最好在宝宝有些饿肚子的时候,或者睡觉前吃一些。辅食比奶粉更能多撑一段时间,肚子里有东西能让宝宝睡个好觉。
如果添加面条、馒头之类的辅食,一定要保证面条煮熟煮透、馒头要是用发面制成的,宝宝吃了容易消化。