婴儿辅食添加方式 婴儿辅食的营养

一、婴儿辅食食谱怎么添加

　　4-6月宝宝：米汤

　　原料：硒米200g

　　步骤：

　　1、将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米。

　　2、煮开后再用文火煮成烂粥。

　　3、取上层米汤，用来给宝宝食用。

　　点评：硒米能为宝宝补充人体所需的硒元素，有增强宝宝免疫力和提高宝宝智力的功效。4-6个月宝宝的肠胃比较娇弱，吃米汤不但不容易过敏，还容易消化吸收。

　　6-8月宝宝：猪骨胡萝卜泥

　　原料：胡萝卜1小段，猪骨适量

　　步骤：

　　1、猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。

　　2、待汤汁浓厚、胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质。

　　3、用勺子将胡萝卜碾碎即可食用。

　　点评：猪骨含钙质较多，能促进宝宝骨骼和牙齿的发育；胡萝卜含有丰富胡萝卜素，被吸收后能转化成维生素A，保护宝宝的眼睛，增强免疫功能。

　　8-12月宝宝：虾蓉小馄饨

　　原料：明虾仁，小馄饨皮，小葱，紫菜，麻油少许

　　步骤：

　　1、取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。

　　2、用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中。

　　3、将馄钝放入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

　　点评：虾仁的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，其中钙镁含量也很丰富，能为这一阶段的宝宝提供丰富营养，馄钝美味又容易消化，还能增加宝宝的食欲。

二、婴儿辅食的营养分析

　　很多妈妈虽然知道婴儿辅食营养丰富，但却不大了解婴儿辅食到底能补充哪些营养，对宝宝的成长发育有什么样的作用。婴儿辅食由于种类的不同，营养价值的差异也很大，那么它们能在宝宝身体发育的过程中提供哪些营养、发挥哪些作用呢？一起来了解一下。

　　1、补充铁质

　　随着宝宝一天天长大，宝宝在母体内储存的某些营养素已快耗尽，需要及时从食物中获得，尤其是铁质，而无论是母乳还是奶粉本身就是贫铁食物，所以我们更需要给宝宝添加含铁食物以作补充，辅食就是一种很好的补铁方式。

　　2、补充蛋白质

　　母乳的营养价值会随着时间的推移而降低，其中蛋白质的质量与含量也就难以保证，但肉、肝、鱼、蛋、豆制品等食物都富含丰富的优质蛋白质，妈妈们可以将这些食材做成不同口味的辅食，来为宝宝补充身体发育所需的蛋白质。

　　3、补充维生素

　　维生素是宝宝身体发育不可缺少的营养物质，宝宝在生后的最初6个月生长发育特别快，需要消耗大量的维生素C和维生素D等，如果是纯母乳喂养，那么维生素含量势必难以跟上，所以通过辅食来补充维生素也是辅食喂养的一大好处。

三、婴儿辅食的添加时间

　　给宝宝添加辅食是需要根据不同年龄不同阶段来选择不同食物的，并非所有的辅食都能随意添加哦。宝宝添加辅食的阶段一般在4个月至3岁，这一阶段中辅食所提供的营养直接关系到宝宝大脑发育和免疫机制的建立。那么婴儿辅食如何根据宝宝的年龄合理添加呢？

　　第一阶段：4-6个月

　　这一阶段里，宝宝饮食仍以母乳为主，也可以喝一些配方奶，辅食添加上主要让宝宝开始尝试不同辅食的味道。添加时主要提供流质及泥糊状食品，如强化铁的婴儿营养米粉，它质地细腻，含有益生元、钙、铁、锌等多种营养素，宝宝食用米粉，既可以获得均衡的营养，胃肠负担也不会过重，同时也减少因食物引起宝宝过敏的可能性。选购婴儿米粉，可以看看包装是不是标注了绿色基地产出的绿色大米，这样做出来的米粉更安全、品质更优。现在市面上能做到绿色大米+绿色基地“双绿保证” 的婴儿米粉并不多，妈妈们还是得精挑细选哦。

　　第二阶段：7-8个月

　　这个阶段，妈妈应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物，其中在7-8个月时，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条，这有助于帮助宝宝学习对食物的咀嚼和吞咽。其中，妈妈在面条的选择上尤其要注意，不含盐、不添加腐蚀剂是非常关键的，当然面条最好要根据宝宝胃容量科学定量分束，并含有多种矿物质和维生素。除了以上挑选要点，市场上由100%特制小麦粉制作，又有独立营养包的面条也非常适合这一阶段的宝宝食用，以广受妈妈好评的亨氏品牌为例，其宝宝面不仅符合以上要求，而且柔软细滑，容易煮熟，利于宝宝消化，不仅如此，亨氏宝宝面独立的营养伴侣包还科学搭配各种营养素，加到煮熟捞起的面条中，既可以满足宝宝对各种营养元素的需求，又可以防止面条煮久导致营养的流失。

四、婴儿辅食的添加顺序说明

　  4-5个月的婴儿，生长发育仍很迅速，牛奶中的铁含量较少，如果不及时添加铁元素，婴儿就有可能发生贫血，因此，需要添加含有铁元素的食品，如蛋黄、枣泥、肝泥等，蛋黄和肝泥中都含有铁和维生素A等。开始吃时可将1/4煮熟的蛋黄或类似大小的一块煮熟肝泥压碎，用米汤或牛奶调匀后哺喂，习惯后再加到1/2个蛋黄或类似大小的肝泥，由蛋黄逐步过渡为蒸鸡蛋羹，可以逐步添加。4个半月起可以添加稀粥，必须煮得烂烂的，每天吃一汤匙。如果吃后消化也很好，可逐步增加，5个月起可以增至2-3汤匙。应按婴儿具体状况添加，还可以吃些菜泥或与稀粥调和在一起吃。

　　6个月时，稀粥不但量可增加，而且可以由稀略增稠一些，每天3汤匙，可分两次吃，逐步可加至5-6汤匙，在粥中可加蛋黄、菜泥，可略加盐、糖等调味。每新添一样食品，婴儿会因不习惯而不肯吃，这时成人要耐心喂养，不要过于勉强。一般当婴儿吃过1-2次之后，会渐渐习惯新口味，就会爱吃的。如果辅食添得好，可以减去一次奶。

　　7个月时，每天可喂1-2次稠粥，每次可喂1小碗(约6-7汤匙)，在粥里除加菜泥、肉汁外，还可加少许肉松或肉末(调换着加，不是一次都加入)，吃一个整鸡蛋羹为好。由此每天喂3次牛奶就可以了。也可以开始让婴儿自己啃吃馒头干或饼干，可促进婴儿牙齿的生长。

　　8个月时，每天添加两次辅食，除稀粥外可吃面条、馒头(但要鲜软)，更换着让他进食。要注意辅食的色、香、味，婴儿的饮食不宜太咸，要清淡而有味。这时候牛奶(或其他乳品)每天可3次或减为2次(早晚各1次)。同时要注意，必须先喂辅食，后喂牛奶。这个月龄光牛奶营养已显不足，所以从这时候起辅食必须逐步增多。