老年人健康食品_ 老人健康不可少的哪些食物

一、老年人怎样护理高血压

　　1、正确测量血压

　　应在不同时间多次测量，测量部位固定于一则肢体，通常选右上臂测量，以减少误差。剧烈运动后应将测量时间推至休息30min以后。吸烟、饮酒后暂不测量。测量血压时，测量肢体和身体不能动。连接袖带的橡皮管不能弯曲。因这几个因素可明显影响血压数值。

　　2、心理护理

　　保持平静的心态，避免情绪激动及过度紧张、焦虑。老年人心理脆弱，易将高血压与中风、心肌梗塞等紧紧联系在一起，心情易处于恶劣状态。因此应该针对患者的心理状态，予以必要的解释和安慰，帮助其树立战胜疾病的信心。

　　3、改变生活方式

　　包括减肥，增加体力活动，保持一定量的钾、钙摄入以及低钠盐饮食，放松疗法，如散步、气功、太极拳、音乐疗法等。多食富含钾的食物，如蔬菜和水果。一定量的钾、钙摄入可降低老年人心血管系统对钠盐的敏感性，从而降低血压。钠盐的摄入应减至每日2.48g以下。

　　4、用药护理

　　药物治疗是老年人高血压的主要治疗手段。老年人心血管调节功能减退，降压药物应尽可能口服，逐步降压，防止血压骤降而产生心、脑、肾的供血不足。

　　如果血压控制不好，在劳累，激动等情况下，又可能出现高血压危象、高血压胞病等高血压急症，威胁患者生命。因此嘱病人坚持长期用药，并了解药物的作用及副作用，当出现副作用时应及时报告医生，调整用药。在应用降压药物过程中，老年病人坐起、站起时，动作应尽量缓慢。

二、老人健康不可少的五大食物

　　1、松子清肠润肌肤

　　珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

　　怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。

　　2、大蒜消炎又杀菌

　　在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

　　怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃，不容易伤胃。

　　3、粥护胃补元气

　　粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒……此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。

　　怎么吃最健康：热粥最好，配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。

　　4、海带帮助排便不长胖

　　热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

　　怎么吃最健康：海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。

　　5、白菜止咳化痰还抗癌

　　白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。夏天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足夏天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

三、老年人补血吃什么食物好

　　1、山药

　　对于老年人来说，山药是宝贝，药食两用都可以，食用山药能够健脾养胃，山药中的淀粉酶较多，有利于脾胃的消化，对于体虚的人来说，食用山药能够有效的滋补身体。

　　作为天然的补肺润燥食物，山药是治疗肺虚久咳、虚喘的良药，其中的黏液蛋白、维生素、微量元素能够有效的阻止血脂在血管壁上发生沉淀，对于预防心血管疾病有非常好的作用，在日常生活中不妨适当的食用一些。

　　2、桂圆

　　不少晚辈去看望长辈的时候会购买一些桂圆，希望长辈通过食用桂圆保健好身体。在日常生活中，适当的食用桂圆对于身体保健好处极多。

　　这是因为桂圆属于性温味甘的食物，能补益心脾，对于气血的滋养有非常好的帮助，适当的食用还能够安神定志。

　　同时，在食用桂圆的时候还能够吸收其中的葡萄糖、蔗糖、维生素A等物质，这些物质对于身体保健好处极多，其中的铁元素对于补血有非常好的帮助，能够降低血脂，对于增加冠状动脉血流量也有非常好的作用。

　　3、芝麻

　　芝麻是生活中常见的食物，吃芝麻对于身体保健好处极多，老年人的肝肾不足，食用芝麻能够缓解腰膝酸软的症状，对于体虚乏力有很好的缓解。

　　另外在食用芝麻的时候，能够吸收其中的铁元素，对于补血有非常好的帮助，能促进血液的流动，对于气血补充很有效。

　　4、小米

　　生活中有“小米赛大米”的说法，食用小米对于身体保健好处极多，在小米中有丰富的维生素、矿物质，对于保健身体很有效。

　　把小米熬成粥进行食用能够有效的控制体重，对于减肥也有帮助，当然最重要的还是能够降低血糖、血脂，从而保健好身体。

四、哪些食物对老人健康最有益

　　1、褐米

　　许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们认为糖对保持人体能量非常有益，并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。营养学家称，这些食物有益降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。褐米是一种糙米。这种米的淀粉主要是直链淀粉，食入后在人体内消化吸收慢，升糖系数低于各种黏米和香米，是抗饿、防止热量过剩的好食品。糖尿病人选择褐米作为粮食主食，对稳定血糖有益。

　　2、鸡肉

　　鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　3、香蕉

　　香蕉是淀粉质丰富的有益水果。古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得智慧，香蕉因此被誉为“智慧之果”。香蕉含有丰富的钾，而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。

　　4、菠菜

　　菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂，这有利于预防梗塞和中风。此外，菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

　　5、大蒜

　　大蒜能预防癌症和心血管疾病，降低中风几率。此外，大蒜还可以止痛消肿，同时还是糖尿病患者的好帮手。蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。

　　6、鸡蛋

　　鸡蛋是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的机率降低44%。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　7、牛奶

　　随着年龄的增长，人体对钙的需求也在增长，因此每天食用含有丰富钙质的食品显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求，还能预防骨质疏松症。因此，专家们建议人们一天应喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶，或含钙丰富的其它食品。

　　8、橄榄油

　　早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。