减肥素菜食谱有哪些 多吃哪些水果有助于减肥

一、素食减肥的食谱有哪些

　　玉米饼红椒素食

　　这份食物色泽鲜艳，而且很有饱腹感。吃一份这样的菜谱，你基本上就可以满足一天中所需要的纤维素的1/4。用料方面除了玉米饼和小红椒之外，你还可以加上青菜梗，使你的这道素食更加美味。

　　地中海杂烩沙拉

　　酥碎的燕麦片是这份沙拉的主角，再加上煮熟的豆粥。后者有助于燕麦片更容易消化，从而使你的脂肪不在体内囤积过久。加上绿叶青菜，你就可以好好享受这款地中海式沙拉了。

　　素食汉堡

　　这款健康的素食汉堡不但含有大量的蛋白质，味道也是最受追捧的哦。更特别的是，这款汉堡还含有了肉，打破了素食的规则。其实素食汉堡主要是以其含有大量的素食材料而命名，并不是不含肉的哦。

　　鸡蛋馅饼

　　一块美味可口的馅饼可是大多数人完成一天的劳累工作之后的享受。这里，我们为了你的体重着想，特意要介绍一款鸡蛋馅饼。制作方法很简单，你先烘焙一块全卖面包，然后在上面铺上一层蛋白，记得是要去除蛋黄的哦。

　　甜薯饺子

　　这款素食相信是大多数中国人的至爱，因为其口味特别东方话化。用红薯泥作为馅料，加上剁碎的红辣椒，再用饺子皮裹好。甜甜辣辣的味道相信一定可以帮你燃烧体内脂肪哦。

二、三餐减肥的食谱

　　素食减肥

　　第一套方案

　　早：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

　　中：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗

　　晚：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

　　第二套方案

　　早：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把

　　中：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗

　　晚：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心

　　蜂蜜减肥

　　1、蜂蜜萝卜减肥法

　　取新鲜的白萝卜洗干净，切成丁，放进沸水中煮，约十分钟后捞出，控干，晒晾半日。然后放进锅中加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

　　2、蜂蜜藕汁减肥法

　　取新鲜的藕洗净，切片，压成汁液，按照1:1的比例加入蜂蜜服用。每天2-3次。

　　3、蜂蜜百合减肥法

　　将鲜百合蒸熟，加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。

三、吃素减肥不可不知的秘密

　　1.不同蔬菜营养大不同

　　对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。

　　如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。

　　2.多吃新鲜蔬菜

　　新鲜的青菜，买来存在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20度时，存放24小时维生素C损失则达84%。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。

　　3.不应舍弃的营养部分

　　例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含维生素C比芽儿的部分多2～3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。

　　正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜就不会出汤了。

　　4.炒菜用旺火

　　据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C损失则为59%。因此炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且营养损失少。炒菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。

　　5.炒好的菜趁热吃

　　有人为节省时间，喜欢提前把菜炒好，然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实，蔬菜中的维生素B1在炒好后温热的过程中会损失25%。炒好的白菜若保温30分钟会损失10%，若长到1小时，就会损失20%。

四、多吃哪些水果有助减肥

　　【番茄】

　　无论是大番茄，还是小番茄，都具有丰富的维生素C和番茄红素，不仅可以填饱肚子，还十分适合作为减肥代餐。使用番茄减肥的方法最好就是在晚餐时食用一定量的番茄，而在早餐和午餐的时候，尽量按正常饮食在控制好分量与食物种类即可。

　　【苹果】

　　苹果是我们最常见的食物了，经常都有人用苹果减肥法减肥，而且得到的效果也不错呢！用苹果减肥法首先一定要对自己狠一点，开始减肥的头三天，一天三顿都只能吃苹果。随便你将苹果“煎皮拆骨”，做法多样才不会让人觉得厌恶，坚持吃三天后，要间隔7天才能吃一次苹果三天减肥食谱。另外，在三天苹果减肥法后，饮食要尽量清淡，不要大鱼大肉。

　　【香蕉】

　　因为香蕉里面富含膳食纤维，并且是润肠排毒的最好水果，深受减肥MM们的欢迎。想用香蕉减肥的女生，可以每到吃饭的时间，就用香蕉蘸一些蜂蜜食用，既能饱腹，又能减肥，因为香蕉热量低，同时可以促进排便。但要小心过急减重引起的不适哦！