胃癌术后体弱患者常喝小米粥

　　胃是人体重要的消化器官，胃癌术后，由于大部分胃被切除，使得胃的存贮、分泌功能等发生了较大的变化，中医认为，有胃气则生，无胃气则死，胃气的盛衰直接影响到胃癌的轻重和预后。因此，应重视膳食进补，一方面，要尽量避免饮食给已经很脆弱的胃肠道带来的负担；另一方面，又要注意通过饮食，让患者吸收营养，提高机体的抗病能力，促进康复。

　　胃癌术后体弱患者应常喝小米粥，因小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，含铁量高，营养价值丰富，易于消化，又不伤脾胃，本身就有和中健胃、补虚扶正的功效，素有代参汤之称。在我国北方，不少产妇都有红糖小米粥进补的传统，就是取其滋阴养血、温中和胃的功效。可见，小米是一味理想的滋补佳品。如果在熬小米粥时适当加入一些健脾益胃的药材，强化其滋补效果，则可最大限度避免放化疗产生的副作用，对身体更有裨益。

　　专家给胃癌术后的患者推荐

　　二米山药大枣粥：

　　材料：小米、生薏米、大枣、山药

　　熬煮方法：煮粥时，放一点食用碱，食用碱可中和胃酸，利于康复。同时，食用碱能使小米有效成分发挥作用，让粥煮得更黏糊。生薏米比较难煮，下锅前先用凉水泡1小时，每次用50克左右。大枣每次放5~6枚，不要太多，以免胃脘部胀满，加重病情。