巧克力的功效与作用是什么 孕妇可以吃巧克力吗

一、巧克力的功效与作用是什么

　　巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；

　　巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；

　　吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；

　　巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；

　　巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；

　　巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；

　　有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

　　巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

二、挑选巧克力方法有哪些呢

　　经过发酵、干燥、烘焙之后的可可豆被加工成可可液块、可可脂和可可粉后会产生浓郁而独特的味道，这种天然醇香构成了巧克力的主题。巧克力由多种原料混合而成，可可豆的苦、涩，可可脂的滑，配以乳粉，乳糖，麦芽，卵磷脂等辅料，再经过精湛的加工工艺，使巧克力不仅保持了可可特有的滋味而且令它更加谐调，愉悦和可口。与其它食品一样，巧克力的品质鉴别同样要看色、香、味。

　　色：巧克力的表面应该光滑。用手掰开时，感觉到又脆又硬，从任何一个剖面看，其色泽都均匀一致，有光泽。巧克力块大小一致，厚薄均匀，边缘清晰，无明显划痕，无明显手迹或肉眼可见的杂质。

　　香：打开巧克力的包装，即可闻到可可特有的香气，而不是怪味、异味。

　　味：从天然可可豆中提炼的纯可可脂，它的溶点和人体体温相近，因此含在嘴里不一会就会变成细滑的液体。但也有些巧克力吃在嘴里味同嚼蜡，难以下咽，这主要是某些厂商使用代可可脂取代纯可可脂的缘故。

三、孕妇能吃巧克力不

　　孕妇可以吃巧克力吗？很多孕妇都很关心这个问题，每位孕妇都知道，在怀孕期间饮食是最关键的，稍有不慎会对肚子里面的宝宝造成一定的伤害，那么孕妇可以吃巧克力吗

　　答案是：孕妇可以吃巧克力，但是一定要注意量。

　　孕妇食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。虽然这种影响的真正原因并没有完全查明，但可以肯定的是当孕妇吃巧克力的时候，会觉得“心情很好，感觉很棒”，而孕妇会把这种感觉传递给腹中的胎儿，待孩子出世后，他们会变得更加愉快、开朗。

　　巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。有些巧克力中还添加了卵磷脂，其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此，孕妇可以吃巧克力，但是要适量。

　　因为巧克力内含*，每块标准大小的巧克力含有50毫克的*。如果孕妇每日摄取300毫克以上的*可能会导致流产，使胎儿体重下降，也有可能导致早产。另外，过多食用巧克力会使一些必需的营养素缺乏，这就会影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的生长发育。而且有的巧克力所含糖分太高，可能诱发孕妇患妊娠期糖尿病。

　　温馨提醒：孕晚期尤其是分娩之前，顺产的准妈妈鼓励多吃一些巧克力，这样可以迅速补充能力，为分娩最好准备，只有拥有足够的体力才可以有精力完成分娩过程。

四、女性经期可以吃巧克力吗

　　根据相关研究显示，女性吃巧克力的确可以一定程度减缓痛经的症状，不过一般效用大约都是只能维持3个小时左右。如果女性完全靠巧克力度过行经期的痛经症状的话，那么等到经期结束后，必然会发现自己的体重已直线上升了。吃巧克力、甜食主要是通过刺激Serotonin浓度上升，使前列腺素相对的变得下降，达到减缓疼痛的目的。不过很多的食物如一些蔬菜瓜果等都具有这样的功能，所以减痛并非仅仅只能靠吃巧克力，所以女性摄取巧克力要适量，免得囤积太多热量而引起肥胖。

　　如果女性朋友想让每个月的生理周期都过的比较顺心如意的话，在饮食上除了选择巧克力外，还可以选择凤梨、梅子、番茄、核桃，也可增加一定的血清素，以此来达到控制经前症候群（PMS）的目的，并且热量又不是太高，是女性朋友不错的选择。