奶酪的营养 奶酪的吃法大全_奶酪的营养价值高不高_奶酪怎么做才好吃
2017-04-03来源:网友分享 作者:傅以蓝
一、奶酪的营养价值高不高
在日常生活当中大家都见以各种形式出现的奶酪,对于奶酪的各种花样百出的美食,大家一定有深刻的印象。大家都知道奶酪的营养价值很丰富,那大家知道奶酪的营养价值具体有哪些吗?下面为您详细介绍介绍!
1、奶制品是食物补钙 的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美 。
3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。
4、奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
5、英国睡科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿 表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。
6、奶酪味甘酸、性平具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效、治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。
二、奶酪怎么做才好吃
奶酪的种类很丰富,所以奶酪的做法相应的也非常之多。奶酪的做法也非常简单,那么奶酪怎么做好吃呢,下面为大家介绍最普遍的奶酪的吃法,让您简简单单便可以吃到美味的奶酪。
奶酪土豆:
这道菜的原料有:土豆、洋葱、块状奶酪,先将姜葱和土豆一起入锅煸炒,待快熟的时候加入块装奶酪,待奶酪完全融化后即可食用。
这道菜奶香味非常重,奶香混合土豆中的甜味,吃法非常西式,此外,在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。
营养奶酪早餐:
奶酪一般分为块状的,液体的、片状的,在中国,一般吃片状的奶酪比较多,所以人气美食推荐的第一种就是片状的奶酪吃法。
这道早餐原料非常简单,两片面包、鸡蛋、片状的奶酪,作法是在面包片上裹一层鸡蛋液,再夹入一片奶酪,用小火两面煎,煎到奶酪微微化掉就可以食用了。
奶酪色拉:
用奶酪代替沙拉酱,奶味更浓厚,含钙量也丰富,而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。
这道色拉的做法和普通的色拉做法一样,按个人口味选择原料,不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。
尝一尝这道色拉,感觉口味比色拉酱拌的更好,奶味很绵密,而且越嚼奶味越重,最后满齿奶香,绝对让您欲罢不能。
三、奶酪应该适合哪些人吃
在家里、在餐厅、在超市,大家无处不见到奶酪的身影。面对这么普及的奶制品,大众也是非常喜爱的。奶酪做出的各种美食可谓色香味俱全,但是像对很多事物忌口的孕妇以及肠胃脆弱的儿童年老者,吃奶酪时便会担心能不能吃。那么奶酪适合哪些人吃呢?
所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。
奶酪是奶制品,所以需要冷藏(不是冷冻),是可以直接使用的,至于怎么吃,就看个人喜好了,一般都是做三明治配着面包吃,如果这一天会比较忙,没有时间吃饭的时候,建议吃奶酪,因为奶酪超饱,不容易饿。如果还是怕饿,也可以配馒头或是饼之类比较饱的,当然这完全是中国 吃法了。
当然最简单的就是直接食用,就是直接拿着吃,什么都不配,如果你吃得惯的话。至于吃多少,自己决定,不过建议不要太多,1-2块(片)即可,因为奶酪属于高营养高热量食品,容易发胖,适量把握!
温馨提示:奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。
四、哪种奶酪好吃
看完上面之后,是否有攒到知识呢?妈网百科可是贴出了自制奶酪以及奶酪的两种吃法哦,不过不可以吃多,否则是好胖到卡在别人心里出不来了!话说,有钱任性买奶酪的话哪种奶酪最好吃呢?
给大家带来全球十种美味的奶酪给大家哈,top 10哦,快来涨姿势吧!不过好吃顶级的奶酪不是你想吃就能吃!就举出5种特别一点的哈!
埃曼塔奶酪。这种奶酪的质感和外皮都比较坚硬哈,从外观上来讲它最大的特别是有气孔,这是发酵过后的代表作呢!闻起来果香味很浓郁,吃起来有些刺激,配以红酒或者波尔多的梅朵可一起吃,风味更佳。
赤郡奶酪。吃起来有些脆,如丝绸般顺滑,还有些咸味,不过闻起来却有种酸酸的味道,十分的特别。就是这样特别,所以我们搭配西红柿一起吃味道会很棒哦。
博斯沃思奶酪。山羊奶做成的,有着奶油般的质地,不过山羊奶酪的味道比较重,可以说一种膻味,不是所有人都能接受的哈。
斯蒂尔顿奶酪。拥有蓝纹的奶酪,味道比较浓烈,不是所有人都能hold住的哈,重口味的通知筒子可以尝试!有些人还真是爱得疯狂的呢,口味这东西谁也说不清楚。
切达奶酪。世界上最受欢迎的奶酪之一,质地比较软,颜色有白色、浅黄色。储存了9个月的吃起来有些甜甜的味道,24个月的话味道比较重。这种奶酪比较容易融化,做调料不错。