健康瘦身食谱有哪些 导致肥胖的原因是什么

一、夏季减肥的食谱有哪些

　　猪肝炒韭菜

　　制作材料： 猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉

　　制作步骤：

　　1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2 克，再加细盐、于湿淀粉拌匀;

　　2.韭菜、蒜苗洗净，切成3 厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。

　　3.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发

　　4.白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。

　　减肥原理：韭菜中含有的纤维能够帮助肠道运动，排毒减肥;而猪肝具有丰富营养的补血佳品，这款菜肴适合爱美的MM在减肥的时候食用，既能瘦身又能补血，气色和精神都会变得好好的。

　　冰镇梅汁苦瓜

　　材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁

　　做法：

　　Step1：将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;

　　Step2：香菜切碎末、姜切丝;

　　Step3：将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;

　　Step4：从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。

　　减肥原理：苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品，而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动，是排毒减肥的重要食品之一。

二、快速减肥的常见办法

　　饮食减肥法：

　　饮食减肥法当然不是像我们平常所想的那样去节食，这种减肥的方法就是要我们能够养成良好的饮食习惯，从而达到减肥的目的，那么该养成什么样的饮食习惯呢？首先你要制定自己一周的食谱，然后把一日三餐都制定出来，最好参考下热量图谱，这样可以更好地搭配营养饮食；其次就是要控制每餐饭的食量，最重要的是早餐必须吃，晚餐可以少吃或者不吃，这是最重要的；最后就是家里放一把电子称，每周对自己的体重进行测量，你会有意想不到的收货，前提是你必须合理制定食谱，合理规划饮食，从一天到一周，从一周到一月，从一月到一年，这样日积月累的控制自己的饮食，形成自己的饮食习惯，就可以达到减肥的目的，这中减肥方法快则七天见效，慢则1月见效。

　　运动减肥法：

　　运动不是所谓的你出去打篮球，打羽毛球，跑步，这样要是盲目的坚持锻炼反而会适得其反，运动减肥法讲究的是科学，坚持的运动方法，首先早晨你要早起，然后首先活动下自己的筋骨，等全身开始有点发热的迹象的时候你现在可以开始跑步了，跑步的时候不适宜大步跑，也不适宜快跑，要慢跑，因为慢跑可以长时间的消耗留在自己体内的脂肪，而短跑，快跑只是会使自己肌肉呼吸作用产生乳酸，不仅难以消化，更不能达到消耗脂肪的目的，所以跑步必须慢跑。类似打篮球，打羽毛球等运动必须坚持，可以合理的定个时间，每天的下午或者每天的早上起来进行这类运动，在运动的时候要长时间的左跑又跑，不是站在原地等待篮球或者羽毛球，要主动的运动，这样坚持才会更好地减肥，我打篮球坚持了3年，从原先的不会打球到最后的精准投篮，都是我自己的努力，所以运动减肥是一个长期的过程，等你减肥之后一定要继续坚持，否则会严重的反弹，像NBA的球星一样，打篮球的时候拥有魔鬼的肌肉身材，一旦退役不坚持锻炼，很容易发胖，身材走样。

三、夏季如何排毒减肥

　　1、饮食排毒

　　【喝水】喝水排毒是最快的排毒方式，水可以稀释毒素，随着体内代谢循环，水会带走一些有毒物质。每天8杯水养成习惯，女性要把喝水当做化妆品、包包一样来热爱。

　　【多喝蜂蜜水】蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素，便于人体吸收，而且有提高免疫力，滋润养颜的等多种功效。

　　【海带】海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，这种物质能清除附着在人血管壁上的胆固醇，从而可降低人体内胆固醇的含量。

　　【黑木耳】黑木耳生长在潮湿阴凉的环境中，因此中医认为它具有补气活血、凉血滋润、清胃涤肠的作用，可有效地消除人血液里积存的热毒。

　　2、运动排毒

　　运动不仅可以强身健体，对排毒也有它的一套。众所周知，水分可以通过尿液和汗液排出，尿液可以带走代谢废物、清理毒素，皮肤也具有同样功效。适量运动，让身体充分流汗，毒素也跟着流出来了。运动性的出汗，更多的是因为运动消耗能量，从而产生了过多的热量，需要通过汗液排出来降低体温，只是由于运动时血管扩展，能加速血液循环，从而加快体内的新陈代谢，才具有一定的排毒效果。

　　【快走】我们每天都要走路，只需在走路时加快速度，尽可能大地摆动和舒展手臂，这是最简单、方便的排毒运动。它可刺激淋巴、降低胆固醇和高血压。

　　跳一跳】淋巴系统能收集、筛检全身毒素，将其运送到淋巴结，再通过血液经由排毒器官排到体外。弹跳可刺激淋巴系统排毒，降低胆固醇，甚至可驱除对人体致命的蜂窝组织炎。

　　3、按摩排毒

　　按摩淋巴：解脂肪、瘦脸

　　如果我们的淋巴体系循环出现问题，排毒功能就会受阻，使得体内毒素堆积，引起水肿问题。在睡觉之前按摩按摩淋巴，可以消水肿，排毒素，不仅有美容养颜的效果，还能加速脂肪分解燃烧。第二天你就会觉得身体轻盈舒适，无浮肿现象。

　　那么怎么按摩淋巴?首先，你必须知道淋巴的具体位置，它主要集中在脖子与股沟上，在睡觉之前，用力按摩着两处地方，检查五分钟左右，长时间检查，一定效果明显。

四、哪些原因导致肥胖

　　遗传因素

　　肥胖常与遗传有关。据统计，双亲体重正常其子女肥胖发生率为10%；双亲中一人肥胖，子女肥胖发病率为50%；

　　双亲均肥胖，子女肥胖发病率高达70%。同卵孪生儿在同一环境成长，其体重近似；即使在不同环境成长，其体重差别也小于异卵孪生子之间的差别。肥胖患者不但肥胖具有遗传性，而且脂肪分布的部位及骨胳状态也有遗传性。肥胖的遗传倾向还表现在脂肪细胞数目和（或）细胞体积增大。

　　生活习惯

　　肥胖者往往有饮食增多史，食量较大，喜食甜食或每餐中间加食引起能量过剩。在同等热量情况下，有睡前进食及晚餐多食的习惯。体力活动过少或因骨折、结核、肝炎或其他原因而卧床休息，热量消耗少而引起肥胖。尤其人到中年以后，体力劳动量逐渐下降，常常脂肪壅存在腹部与臀部。大部分人停止有规律的运动以后即发展成肥胖。此外肥胖者之能量消耗与正常人有明显差别，休息及轻微活动时动用能量较正常人少；同样饮食情况下合成代谢较正常人亢进；基础代谢率相对较低，造成能量消耗较少，引起肥胖。

　　环境因素

　　社会环境改变和肥胖发生有一定关系。解放前，由于生活水平低，肥胖发生率很低。解放后，随着生活改善，肥胖发生率急剧增加。家庭教育与儿童肥胖有关。研究发现独生子女或一家中最小子女容易肥胖。主要原因是错误认为婴儿喂养越胖越好，小孩从哺乳期就营养过度；过分溺爱，养成不良习惯，如零食尤其是糖果甜食太多；不必要的营养药物刺激食欲，增大食量；缺乏必要的体育锻炼。现已公认儿童营养过度是造成儿童及成年后肥胖的主要原因。