茶叶的妙用介绍 茶叶的分类

一、茶叶的妙用都是什么

　　1、绿茶。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青→揉捻→干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界首位，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶——眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡而深受广大消费者的欢迎。

　　2、红茶。与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋时使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

　　3、青茶。属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

　　4、白茶。是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县市，有“银针”“白牡丹”“贡眉”“寿眉”几种。

二、茶叶的分类说明

　　红茶

　　分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。

　　小种红茶包括：正山小种、烟小种。

　　工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。

　　红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

　　乌龙茶

　　分为：

　　闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）

　　闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）

　　广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）

　　台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）

　　白茶

　　分为：白芽茶、白叶茶

　　白芽茶，主要是指银针等。

　　白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。

三、茶叶的种植

　　茶籽采收

　　茶籽的采收茶果采收应按成熟标志及时采收。茶果成熟的标志是：果壳呈绿色，微现裂缝；种壳硬脆，呈棕褐色；剥开种南宁，籽业饱满。呈乳白色。一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜。 采收茶果，要及时、分批进行，做到行熟先收，尽熟迟收，以保证茶籽质量。虫蛀的茶果，不要采收。不同品种的茶果，要分别采收。 采回的茶果，应摊放在干燥和荫凉通风的地方，避免日光曝晒和雨淋。摊放厚度不宜超过10厘米，每天翻动一、两次。三、五天后，茶果开始裂开，可轻轻揉压，使果壳与种子脱离，然后用筛子蜊筛出茶籽。脱壳的茶籽，再适当摊晾，使茶籽含水量降至30%左右。脱壳摊晾的茶籽，去掉夹杂物及虫蛀、劣变者，然后过筛（筛孔直径12毫米）分级，就可以播种。

　　播种

　　播种时期最好冬播。冬播比春播发芽率高，出土早，可节省茶籽贮藏的费用和人工。

　　浸种催芽，先将茶籽用25-30℃温水浸4-5天（每天换水两次，浮在水面的茶籽捞出淘汰），然后摊于高在室内的砂畦上（铺砂厚5-6厘米），厚7-10厘米，上面盖一层5-6厘米厚的细砂，砂上再盖以稻草。室温保持在25℃左右，每天洒水一次。催芽室空气要适当流通。当50%的茶籽露出胚根时，即可播种。

　　播种方法，可采取穴播和单粒条播，单粒条播行距20厘米，料距3-4厘米。穴播行距20厘米，穴距15厘米，每穴播茶籽4-5粒。播种后随即覆土，覆土厚度2-3厘米。冬播覆土稍厚，春播覆土宜浅。

四、茶叶洗脸的好处说明

　　1、去黑眼圈 在茶叶中，我们都知道茶叶中含有一种茶多酚的物质，那么这种茶多酚的东西是很有好处的，茶叶水中的茶多酚可以治疗我们的黑眼圈，还能够缓解眼睛的疲劳，治疗眼部炎症。

　　2、美白美容 用茶叶水来洗脸最关键的一点就是来美容的，在茶叶中是含有一种叶绿素的东西，是可以让肌肤变的更加美白，去除脸部色斑、是肌肤变得更加细腻有光泽。

　　3、防止皲裂 茶叶中的茶多酚不仅仅可以消除黑眼圈，而且对于皲裂还是有一定的好处的，用茶叶水来洗脸洗手，甚至用来洗脚洗澡都是对于人体有很多益处的，还可以防治湿疹、减轻汗脚等病症的。

　　4、预防皮肤疾病 茶叶水用来洗脸洗澡是可以更好的减少皮肤疾病的发生的。

　　大家天天保持用茶叶水洗脸，不仅能够清理体内的毒素，更能养颜，一天两天是不能看出效果的，需要长期坚持。