花椒有哪些作用 花椒长什么样子

一、花椒的功效有哪些

　　中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效；可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。

　　花椒别名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒，大红袍或山椒。那么它的作用有哪些？

　　温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。

　　①《本经》：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。

　　②《别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。

　　③《药性论》：治恶风，遍身四肢顽痹，口齿浮肿摇动；主女人月闭不通，治产后恶血痢，多年痢，主生发，疗腹中冷痛。治头风下泪，腰脚不遂，虚损留结，破血，下诸石水，腹内冷而痛，除齿痛。

　　④《食疗本草》：灭瘢，下乳汁。

　　⑤《日华子本草》：破症结，开胃，治天行时气温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便。

　　⑥《纲目》：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。

　　用法用量

　　内服：煎汤，0.5～1.5钱；或入丸、散。外用：研末调敷或煎水浸洗。

二、花椒的基本概述

　　花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。

　　分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

　　花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

　　花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

三、花椒有哪些化学元素

　　花椒果皮中挥发油的主要成分为柠檬烯占总油量的25.10%，1,8-桉叶素占21.79%，月桂烯占11.99 %，还含a-和β-蒎烯，香桧烯，β-水芹烯，β-罗勒烯-X，对-聚伞花素，α-松油烯，紫苏烯，芳樟醇，4-松油烯酸，爱草脑，α-松油醇，反式丁香烯，乙酸松油醉酯、葎草烯，乙酸橙花醇酯，β-荜澄茄烯，乙酸牻牛儿醇酯，橙花叔醇异构体等。果皮还含香草木宁碱，茵芋碱，单叶芸香品碱，2′-羟基-N-异丁基（2E,6E,8E,10E）-十二碳四烯酰胺，青椒碱就是N-甲基-2-庚基-4-喹啉酮，脱肠草素，二十九烷。

　　花椒果实的挥发油中含量最多的是4-松油烯醇，占13.46%，还有辣薄荷酮占10.64 %，芳樟醇占9.10%，香桧烯占9.7%，柠檬烯占7.30%，邻-聚伞花素占7.00%，月桂烯占3.00%以及α-和β-蒎烯，α-松油醇等。

　　花椒籽的挥发油中，主成分是芳樟醇占18.5%，其次是月桂烯占10.2%和叔丁基苯占11.8%，还有香桧烯，a-蒎烯，柠檬烯，1,3,3-三甲基-2-氧杂双环（2.2.2）辛烷，松油醇，辣薄荷酮、（E）-3-异丙基-6-氧代-2-庚烯醛，（E）-8-甲基-5-异丙基-6，8-壬二烯-2-酮，4-（2,2-二甲基-6-亚甲基环已基）-3-丁烯-2-酮[4-，α-羟基-4,6-二甲氧基苯乙酮，1,1-二甲基-4,4-二烯丙基-5-氧代-2-环乙烯，β-古芸烯，长叶烯，α-金合欢烯，γ-荜澄茄烯，丁香三环烯。

四、花椒的形态特征是什么

　　高3-7米的落叶小乔木；茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形，当年生枝被短柔毛。

　　叶有小叶5-13片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，近基部的有时圆形，长2-7厘米，宽1-3.5厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛，中脉在叶面微凹陷，叶背干后常有红褐色斑纹。

　　花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片6-8片，黄绿色，形状及大小大致相同；雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化雌蕊顶端叉状浅裂；雌花很少有发育雄蕊，有心皮3或2个，间有4个，花柱斜向背弯。

　　果紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；种子长3.5-4.5毫米。花期4-5月，果期8-9月或10月。