黑枣的营养价值 黑枣的种类

一、黑枣的营养价值有哪些呢

　　像这种黑五类的黑枣虽然也叫做是枣，但是与我们平时所说的这种枣区别很大。不仅是营养价值上面的区别，而且还有就是药用价值上面的区别，下面便是我们给大家介绍的关于黑枣的营养价值的问题。

　　枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

　　经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

　　枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

　　对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

　　枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

　　枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　关于黑五类的黑枣的营养价值的问题，我们给大家做了介绍。黑枣的营养价值高，它里面含有着丰富的营养，如碳水化合物，膳食纤维，果胶，蛋白质，以及各种的维生素等。而这种黑枣具有很强的补肾，养胃的功效，所以有营养仓库之美称。

二、黑枣的种类有哪些呢

　　黑枣有两种，其中一种是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。市面上常见的黑枣以此种居多。

　　另一种黑枣学名君迁子（Diospyros Iotus Linn），属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。属於梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣，果粒像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，但气味却是非常的香甜喔！

　　君迁子黑枣的营养价值：含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等这些营养素在黑枣中含量都很丰富！除此之外，其实黑枣最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。 黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等。除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

三、红枣与黑枣的区别

　　不管是什么类型的食物，都是独立存在的，即使在相似的两种食物，都是为了一定的区别。如果真是没有区别的食物只能够说明它们是同一种食物，不同的名称而已。想要正确的使用它们，了解是很重要的。那么红枣与黑枣的区别是什么呢？

　　黑枣学名君迁子，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。

　　黑枣属於梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣，果粒像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，但气味却是非常的香甜喔！目前市面上看到的黑枣有的是经过乾燥处理的果肉，也有一些商品是压成汁的，或者是以黑枣为原料浓缩提炼成蜜汁，而目前在Baby的副食品中也可以看到黑枣的成份。

　　黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等…这些营养素在黑枣中含量都很丰富喔！除此之外，其实黑枣最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助宝宝的消化和软便，让爸爸妈妈们不再为您家小宝贝的排便问题伤脑筋了！

　　红枣，又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等，为我国特产之一。红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。红枣，在我国种植已有3000多年的历史了。

　　红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200-1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

　　一日食三枣，百岁不显老。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，久服轻身延年。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。

　　红枣与黑枣的区别一般体现在营养价值还有性质和特点上面，红枣从外观上是属于红色的食物而黑枣则是黑色的，它们食用起到的口感都是不同的。不同相同的就是它们都是属于枣类的食物，俗话说的好日食三枣，百岁不显老。所以它们的功效都是独有的。红枣可以补血，黑枣可以促进新陈代谢。

四、经期能吃黑枣吗

　　经期不要吃凉性和寒性的水果，可以吃些热性、温性和平性的水果。

　　热性水果：榴莲、黑枣

　　温性水果：芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、樱桃、红枣

　　平性水果：百香果、柠檬、番石榴、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄

　　凉性水果：火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、草莓、枇杷

　　寒性水果：西瓜、香蕉、奇异果、柚子、橘子、柿子、桑葚

　　提起“黑枣”，人们通常想到的是黑色的枣子，不错，的确有一种颜色乌黑的枣子，这种黑枣的确是枣，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。

　　黑枣同时也是君迁子的别名，又称软枣、牛奶枣等。

　　黑枣是可以吃一些的，但还是不要吃得太多，量的把握在任何时候都是重要的，经期食物的选择要注意，对于这些食物来说，水果在经期期间还是不要吃得太多，是没有多大的益处的，多吃一些清淡的食物，补铁的食物，倒是更好的选择。