补肾的食物有哪些大全 补肾的药膳食谱有哪些

一、补肾的食物具体都有哪些呢

　　补肾食物之一：鹿肉

　　【性味】 性温，味甘。

　　【归经】 入脾、胃、肾经。

　　【功效】

　　(1)补五脏、疗虚劳：用于五脏虚损而致身体瘦弱。

　　(2)补益气血：用于气血不足所致的身倦乏力、产后乳少等症。

　　(3)补肾益精：用于肾阳或肾精不足所致腰膝酸软、眩晕耳鸣、不孕不育等。

　　(4)通络祛风：用于产后受风，以及外用治疗口眼歪斜。

　　【应用】

　　(1)鹿肉、胡桃肉，加盐调味，煮汤食用。用于阳萎、畏寒、腰膝酸软的肾阳虚者的调治。

　　(2)鹿肉，煮熟，加五香粉等调料，用猪蹄汤送服。食用多少以能消化为度。用于产后气血不足之乳少。

　　(3)鹿肉250克，洗净切片，肉苁蓉50克(酒浸一宿，去皮切片)，共煮熟，加生姜、葱、盐调味食用。用于腰膝冷痛酸软、畏寒、阳萎等肾虚患者的治疗。

　　【注意】

　　(1)鹿肉为温性食品，阳盛或阴虚者等热性病不宜食。炎热季节宜少食，以寒冬时食为宜。

　　(2)疮疡者食鹿肉不应与雉、鱼、虾同食。

　　补肾食物之二：狗肉

　　【性味】 性温，味咸、酸。

　　【归经】 入脾、胃、肾经。

　　【功效】

　　(1)温肾壮阳：用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、水肿、耳聋、阳萎等症。

　　(2)温补脾胃：用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

　　【应用】

　　(1)狗肉250克，黑豆50克，调以盐、姜、五香粉及少量糖共煮熟食用。治疗肾虚遗尿、小便频数等症。

　　(2)狗肉，加适量八角、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜和盐调料同煮熟食用。有温补脾肾作用，治疗脾肾虚寒所致的脘腹胀、腰冷痛、小便清长或频数、阳萎等症。

　　【注意】

　　(1)热性病，痰火证，痢疾及阴虚火旺等非虚寒性疾病不宜食用。

　　(2)反商陆;不宜与菱同食;畏杏仁。

　　(3)如要补气，则不去血煮食为好。

　　(4)以冬季食用为宜，夏季不宜食用。

　　补肾食物之三：羊肉

　　【性味】 性温，味甘。

　　【归经】 入脾、肾经。

　　【功效】

　　(1)补肾助阳：适用于虚劳羸弱，疲乏无力，畏寒肢冷。

　　(2)温补气血：用于妇女产后虚寒腹痛，胃虚呕吐等病症。

　　【应用】

　　(1)将羊肉洗净，放入锅内，加水用文火煮烂，取出切碎，食肉饮汤。用于羸弱无力、畏寒肢冷。

　　(2)将羊肉除去骨骼，切成小块、洗净，加水用文火煮烂后，搅成糊，略浓缩，加调味品，候冷凝冻，切成小块，服用。

　　(3)每天用羊肉100～150克(洗净)、熟地黄30克，当归15克，加水，将肉用文火煮烂后，加食盐、味精等调味品，分2～3次，食肉饮汤。

　　(4)产后腹中冷痛及虚劳不足、寒疝疼痛：羊肉500克，当归90克，生姜150克，加水煎煮后，喝汤吃肉。

　　(5)肾阳不足、阳萎：羊肉200克，切成薄片，加大葱、生姜及虾米，加水煮烂，喝汤吃肉。

　　(6)脾肾虚寒、脘腹冷痛、反胃：将羊肉500克洗净，加肉桂10克，蔻仁10克，茴香5克，生姜15克，加水煮后经常服食。

　　【注意】

　　(1)阴虚火旺、口舌生疮、目赤肿痛、疮疡肿痛、内热尿赤、大便燥结者不宜服用。

　　(2)遇有感冒寒热、发高热、食积停滞、不思饮食者，需暂停服用。

　　补肾食物之四：驴 肉

　　【性味】 性平，味甘、酸。

　　【归经】 入脾、心经。

　　【功效】

　　(1)补气养血：用于劳损体弱、气血不足之证。

　　(2)养心安神：用于心烦、失眠、多梦、健忘等。

　　【应用】

　　(1)驴肉，水煮，加豆豉、五香粉及盐调味。煮熟后取出切片食用。有补益气血、安神之功效。

　　(2)驴肉250克，大枣10枚，山药50克。共煮汤食用。亦有补益气血之功。

　　【注意】 驴肉食之过量易动风，所以有风眩、癫狂者宜慎服。

二、黑豆怎么吃最补肾啊

　　1、煮粥

　　这也是利用补肾最简单的方法，将黑豆用温水浸泡一夜后，然后再与淘洗清洁的粳米一同入锅，补肾加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。像这方法每天都可以食用。

　　2、煮着吃

　　这种方法也是人们常用的方法，就是将黑豆清洗之后，放入锅里煮，然后撒些盐即可，待熟了之后，就可以直接食用。像此方法经常可以吃，平时看电视或玩电脑时都可以吃上几口。

　　3、 当药方

　　即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》中记载煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。可以补肾治脱发。

　　4、 制豆浆

　　这种方法是现代人常用的方法，先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，等到其泡软之后，倒掉泡黑豆的水，再把黑豆放入豆浆机中，就可以压榨成豆浆。黑豆中有丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，不仅可补肾，还是养生之佳品。

　　5、 黑豆乌鸡汤

　　这种是属于黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒直到豆子裂开，然后再用清水洗净，晾干备用。再将何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用大火烧沸，最后再将黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，放进去，再改用中火继续煲，大约在3小时之后，就可加入适量的精盐即可。这是补肾的良方，像其中黑豆、何首乌、乌鸡都具有补肾的效果，一起使用效果更佳。

三、猪腰子如何吃补肾

　　猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;

　　爆炒腰花

　　爆炒腰花是一款以猪腰(猪肾)为原材料，经过爆炒烹饪而成的家常菜肴，味道醇厚，营养价值也高，有益于补肾。

　　材料：猪腰、黑木耳、胡萝卜、醋、葱、淀粉、料酒、酱油

　　做法：

　　1、猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。打麦穗花刀。

　　2、打好花刀的腰子，切成菱形长条，用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟。

　　3、将黑木耳泡发撕小块，胡萝卜洗净切菱形片;小葱切段、蒜切片备用。

　　4、将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段。

　　5、锅置火上，加入油，旺火烧至九成热，倒入腰花翻炒至卷缩成麦穗状，迅速捞出，待用。

　　6、锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。

　　7、加入腰花，迅速倒入味汁翻炒几下，出锅即可。

　　猪腰汤的做法

　　原料：猪腰1对、杜仲。

　　辅料：葱段和姜片各15克、盐适量。

　　做法：

　　1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。

　　2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

　　3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

四、补肾的药膳食谱有哪些

　　药膳是我国传统的饮食和中医食疗文化的一部分，很是受到大家的欢迎，壮阳同样也有药膳，没有副作用还能补肾壮阳，提高生育能力。那么，很多人都想问，壮阳药膳食谱有哪些呢?

　　山药枸杞粥，食材有：山药10克，枸杞子10克，大米50克。将这三样食材一起放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周可以吃3～4餐。山药能强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。

　　黑芝麻枣粥，原料有：粳米500克，黑芝麻适量，红枣若干，糖适量。将黑芝麻炒香，碾成粉，待锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。此药膳芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。

　　冬瓜干贝炖田鸡，原料有：田鸡500克，冬瓜500克，干贝80克，味精、精盐、陈皮、姜片各适量。将田鸡斩去头，剥去皮，去内脏，洗净后斩成块，放入锅内，加入清水。将干贝洗净盛入小盅内，加入少许开水，上笼蒸10分钟取出，待冷却后用手撕碎投入盛田鸡的大炖盅内，放入姜片上蒸1小时取出。冬瓜去皮，挖瓤，修成荸荠形，下沸水锅滚片刻后捞出，放入田鸡炖盅内，加入精盐、味精，再上笼蒸半小时，取出即成。田鸡具有解热毒、利水气、消浮肿功效。干贝性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。此药膳适用于肾虚水肿，或体虚浮肿兼有腹胀等病症。