菠萝蜜的食用方法 菠萝蜜的营养功效

一、菠萝蜜怎么吃呢

　　菠萝蜜是我们很熟悉的一种水果，这种水果可以说全身都是宝，那菠萝蜜怎么吃才好吃呢，很多人都不知该如何吃菠萝蜜，其实它也是可以直接食用的，但是打开菠萝蜜后。中间的白色地带是不可以吃的，其他的地方都是可以。

　　对菠萝蜜怎么吃，我们也都是有着一些选择，菠萝蜜含有的营养价值很高，而且多吃对身体的健康，有着很大的帮助作用，同时菠萝蜜的品种也较多，下面就详细的介绍下菠萝蜜。

　　菠萝蜜简介：

　　菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。

　　菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。

　　菠萝蜜怎么吃

　　将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

　　菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。

　　小贴士：菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。

二、菠萝蜜营养价值有哪些

　　降血脂

　　菠萝蜜的营养价值跟其他的水果都不太一样，菠萝蜜里含有一定的脂肪，尤其是果核里面，含有的脂肪相当的丰富，而且这些脂肪大都以不饱和脂肪酸居多，所以菠萝蜜的营养价值具有一点的降血脂的作用。菠萝蜜还含有丰富的镁，这也有助于我们的肝脏对胆固醇的调节，从而达到降血脂的作用哦。

　　润肠通便，防癌

　　菠萝蜜的营养价值还能润肠通便，因为菠萝蜜里面富含丰富的膳食纤维，它有助于促进我们肠道的蠕动，减少我们肠胃的消化周期，达到润肠通便的作用。菠萝里面还含有一定的油脂，也能达到润肠通便的作用。菠萝蜜还含有丰富的维生素C，B等，都能有效的阻止癌细胞的生成，润肠通便也使结肠癌的发病率降低了不少，所以菠萝蜜的营养价值还有一定的防癌作用。

　　强身助生长

　　菠萝蜜里面含有铁、锌、钙等多种对我们身体有益的矿物质，而且含量想比其他水果要高出许多。所以菠萝蜜的营养价值能帮助我们身体体质的改善，能在补充钙质的同时，增加我们对疾病的免疫能力。丰富的锌的含有，让菠萝蜜的营养价值对小孩尤其重要，这影响到了小孩的视力发育和骨骼，毛发的发育。所以菠萝蜜的营养价值具有很好的帮助小孩子成长的功效哦。

三、菠萝蜜的保健功效

　　对菠萝，大家都不陌生。但是菠萝蜜呢?不知道喜欢吃菠萝蜜的人多不多，可能很多人至今还没有吃过吧!其实菠萝蜜的营养价值也很高的，而且菠萝蜜的功效也不少。下面我们就一起来了解下和菠萝蜜的作用，

　　止渴，美容

　　菠萝蜜具有润肺生津的功效，所以菠萝蜜的营养价值对于风热性感冒和口舌干燥的人群来说可谓是雪中送炭。菠萝蜜含有的抗氧化物质，也使菠萝蜜的营养价值具有一定的美容效果，常吃菠萝蜜能延缓我们的皮肤衰老速度，减少皱纹和老年斑的生成。

　　通乳，消炎

　　菠萝蜜还有促进女性乳腺疏通的效果。对于女性产后的乳腺充血，乳房胀痛以及乳腺炎，菠萝蜜的营养价值对其都有很好的治疗效果。常吃菠萝蜜，还可以大大降低乳腺癌的发病几率。经研究发现，菠萝蜜里所含的多种营养蛋白也对我们血液里的病菌有很好的杀灭功效。所以菠萝蜜的营养价值具有杀菌消炎的奇效。

四、巧食菠萝蜜

　　菠萝蜜作为一种热带水果，它的口感是相当清甜的。菠萝蜜的营养价值非常丰富，而且它的果核也是可以吃的，味道很不错，空闲时可以做一做。想知道菠萝蜜核的吃法以及菠萝蜜的核怎么吃吗?那就一起来看看吧。

　　菠萝蜜的果核或许有人觉得没什么用，更别提可以吃了，但就是这样不起眼的食物，味道很不错。

　　方法一

　　食材

　　菠萝蜜核，水适量，盐。

　　做法

　　1.打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。

　　2.然后就可以放入刚才已经洗干净的菠萝蜜的核，同时也放入少许的盐，一起用温火煮。

　　3.大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。

　　方法二

　　做法

　　1.将菠萝蜜的核与米都洗干净。

　　2.煮米的时候同时放入菠萝蜜核。

　　3.待煮好后就可以吃了。(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了。

　　做法

　　1.将菠萝蜜的核与米都洗干净。

　　2.煮米的时候同时放入菠萝蜜核。

　　3.待煮好后就可以吃了。(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了)。

　　方法三

　　材料

　　菠萝蜜果核、盐、油、红糖、生抽、生粉、果仁。

　　做法

　　1.将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌15分钟。

　　2.烧开一锅水，放入菠萝蜜的果核，同时放入少许的盐，煮熟。

　　3.把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。

　　4.起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒。

　　5.再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。