饮食健康知识 健康营养的菜谱有哪些
2017-04-28 来源：网友分享 作者：罗依凝
一、15个健康饮食小常识
1、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。
2、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。
3、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。
4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
5、每天早晨醒后。先喝一杯白开水，这样可预防胆结石。
6、睡前三小时不要吃东西。会胖。
7、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。
8、刚出炉的面包不宜马上食用!
9、远离充电座。人体应远离30公分上。切忌放在床边。
10、天天喝水八大杯。
11、一天不要喝两杯上的咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。
12、多油脂的食物少吃。因为得花57小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
13、下午五点后，大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
二、健康饮食有哪些小知识
1、鲫鱼汆汤最适合
鱼汤应以鲜美为贵，汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中，以鲫鱼汤口味最佳。
这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时，汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香，是其他鱼所不能比拟的。
2、如何炖出奶白色的鱼汤?
奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富，如何才能做出这样的鱼汤呢?
先用油把鱼煸一下，再用热水炖汤即可，因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固，不易分解而成不了奶白色。
3、炖排骨加醋好处多
炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋，不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收，而且还能保护骨头中的维生素不被破坏，提高利用率。
4、牛奶炖鱼更美味
炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅去除鱼腥味，而且使鱼肉酥软鲜嫩，鱼汤雪白味美。
5、牛奶使菜花更白嫩
炒菜花时加入一匙牛奶，可使菜花更白嫩可口。
其实你会感觉我们上面给大家说的这些都是很简单的，并且没有什么实际的作用，那么我们还需要注意吗。其实这个是一个长久的积累的过程。
三、制作简单又营养的养生食谱
养生食谱一、枸杞猪肝汤
原料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。
做法：
1、枸杞子、猪肝、生姜分别用清水洗干净。
2、洗净后将猪肝切片，生姜去皮切2片。
3、再将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。
4、之后改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。
5、待猪肝熟透，加盐调味就可以。建议早晚各食用一次。
功效：补虚益精，清热祛风，益血明目，能预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
养生食谱二、海底椰南北杏生鱼汤
原料：南杏25克，北杏20克，海底椰50克，陈皮1/4个，生鱼1条，猪瘦肉150克，生姜3片。
做法：
1、全部分开洗干净，稍浸泡。
2、生鱼洗净，去鳃、内脏。
3、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
4、然后将备好的材料与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸改文火煲约2个半小时，加适量盐就可以。
功效：有理气平喘，化痰涎、止咳嗽，同时有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力，对燥咳、便秘有良好的治疗效果。
养生食谱三、眉豆木瓜雪耳煲鲫鱼
原料：眉豆100克，半生熟木瓜1个，雪耳40克，鲫鱼一条，猪脊骨300克，生姜3片，清水3000毫升。
做法：
1、将眉豆、雪耳浸洗，洗净。
2、将木瓜去皮去籽，切成块。
3、鲫鱼宰净，煎至微黄，溅入少许清水。
4、猪脊骨洗净，一起与生姜下瓦煲，加水。
5、武火煲沸后改文火煲两小时，下盐调味即可。
功效：健脾、消食、消肿，可以去脚气、湿气。
四、家庭一日三餐营养食谱
周一一日三餐食谱
早餐 豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个
午餐 宫爆鸡丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋汤 馒头
晚餐 清炖排骨冬瓜 小白菜粉丝 柿椒炒鸡蛋 红小豆大米粥 馒头
周二一日三餐食谱
早餐 甜牛奶、面包、果酱
中餐 米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜
晚餐 白切猪肉、油焖茄子
周三一日三餐食谱
早餐 黑米粥、刀切馒头、荷包蛋
中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜
晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜
周四一日三餐食谱
早餐 甜豆浆、鲜肉包
中餐 米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜
晚餐 米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜
周五一日三餐食谱
早餐 粥、肉松、糖包、什锦酱菜
中餐 米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤
晚餐 米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐 饼干+牛奶
周六一日三餐食谱
早餐 牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜
午餐 清蒸鱼 芸豆肉片 小白菜蛋汤 米饭
晚餐 芸豆丝炒肉丝 木须肉 酸辣萝卜丝汤 花卷
周日一日三餐食谱
早餐 牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜
午餐 椒盐排骨 卷心菜柿椒 香菜豆腐汤 米饭
晚餐 红烧茄子 熘肝尖 油菜海米汤 玉米面发糕
