五谷杂粮粥的做法大全 五谷杂粮粥的营养价值有哪些

一、细数五谷杂粮粥的营养价值

　　糙米粥的营养价值

　　糙米能完整的保存稻米的营养，它含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质还有维生素A、B等，它含有的纤维素可以促进肠道的蠕动，增加饱腹感，能调理我们的生理机能，调整体质。

　　小米粥的营养价值

　　小米有个小名，叫“粟”，它具有独特的口感以及清单的香味，而且它还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等。是营养价值很高的谷类。

　　薏仁粥的营养价值

　　薏仁近年来被很多女士喻为美容圣品，因为它含有丰富的植物性蛋白质、油脂、糖类、以及维生素和矿物质等，可以调节生理机能、美白养颜。

　　绿豆粥的营养价值

　　绿豆，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、能够补益元气，调和五脏。也能清火解毒、降暑止渴、降血脂、降血压。

　　红豆粥的营养价值

　　别小看小小的一颗红豆哦，它含有高量的铁质，而且还利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。另外它还是一款很接地气的老百姓补血圣品，经济实惠。

二、五谷杂粮如何搭配

　　1、养颜美容：

　　薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 。

　　温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。

　　2、宝宝：

　　淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配。

　　温馨提示：4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂，2-3种即可。

　　3、补肾强身：

　　枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配。

　　4、健脾开胃：

　　淮山、茯苓、红枣、薏仁。随意搭配。

　　温馨提示：小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样的孩子应多食健脾的食物。

　　5、宁心安神：

　　莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配。

　　温馨提示：小孩少吃芡实，婴儿不能吃，莲子、芡实大便大结的人要少吃。

　　6、贫血补血：

　　阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配

　　温馨提示：可以直接陪固元膏食用，磨粉冲糊吃也不错。

三、五谷养生粥的做法大全推荐

　　第一：多谷粗纤维粥

　　材料：荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃

　　做法：将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。

　　功效：这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用，特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的养生作用。

　　第二：八宝粥

　　材料：糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖

　　做法：将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。

　　功效：这道食谱味道鲜甜，服用之后能够很好的促进消化以及吸收。八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物，适合一些身体虚弱的人群服用，孕妇也非常适合哟！

　　第三：莲子糯米粥

　　材料：莲子、糯米、白糖

　　做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。

　　功效：这道食谱具有很好的滋补作用，在冬天的时候服用具有很好的养生作用。不仅能够清热去火，同时对于一些干燥咳嗽的情况治疗效果也不错。另外，这道食谱虽然具有补中气的效果，但是孕妇并不适合服用，如果大量服用很容易出现流产的情况。

四、养胃杂粮粥推荐

　　1.八宝粥

　　江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。最适合需要养胃的人食用。

　　2.薏苡仁粥

　　薏苡仁50-100克，加水煮成粥即可，每日食用，连服数月。此粥具有健脾利湿、防癌抗癌、延年益寿的作用。适用于脾胃虚弱所致的纳呆、腹胀、便溏、乏力等症。

　　3.薏苡仁山药粥

　　薏苡仁、山药各100克，加水煮至烂熟。此粥具有补脾益胃、润肺化痰的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏、气短乏力、面色无华等症。