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阿胶蒸黄酒的做法 阿胶怎么吃最好

2018-12-10来源:网友分享 作者:傅傲珊

一、阿胶蒸黄酒的做法

  一、阿胶蒸黄酒的做法

  阿胶是块状的,很硬,最好拿到药店磨碎。个别按阿胶、黄酒的比例为1:2,放微波炉里微火蒸,器皿最好用陶瓷的,蒸的时候要加个盖子,防止水蒸气的进入,蒸制的时光比拟长,半途要搅拌几回,当阿胶完整熔化,就能够用个玻璃瓶装起来放在冰箱里,便利食用。

  1、将阿胶放入容器内,倒入黄酒;

  2、.黄酒和阿胶,按1:1的比例泡制就可以了,(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后,下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。

  3、第二天再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30--40分钟,阿胶完全融化到黄酒里;

  4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存。

  二、黄酒泡阿胶怎么服用

  第一步:取出一联阿胶(两块),敲碎;

  第二步:把敲碎的阿胶放入不锈钢快餐杯中,加入350毫升客家黄酒。盖上盖,泡12小时以上;

  第三步:把泡好的阿胶放入锅中盖上盖蒸煮,时常搅拌,阿胶融化后,加入冰糖(100克左右)和枣(10个左右)。蒸45分钟左右;

  第四步:蒸煮好的阿胶,放凉后放入冰箱中;

  第五步:每天早、晚或早、中午饭前,取一勺(5-10克)蒸好的阿胶(成冻状)放入不锈钢快餐碗中,用开水或温开水冲服;枣可以同时吃。

二、黄酒泡阿胶的功效是什么

  1、保健功效:

  具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛,体力充沛。据《本草纲目》记载,可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元,怯除病痛的功效。

  2、营养功能:

  营养丰富,内含21种氨基酸,含多种蛋白质、糖类和维生素。

  3、抗衰护心:

  具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明,人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。

  4、减肥、美容、抗衰老:

  黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素,由于黄酒是以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收。

  5、药用价值:

  黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来,易于人体吸收,还能借以引导药效到达需要治疗的部位。历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒,而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。

三、吃阿胶有什么讲究

  一、过敏体质者慎食。

  二、肠胃功能不好者不要食用。中医认为阿胶性滋腻,因而对脾胃功能不好者少吃阿胶。

  三、感冒期间不宜食用阿胶。

  四、糖尿病、高血压、孕妇要利用阿胶进补需要咨询医生的建议。

  五、建议饭前食用。

  六、一次性不可食用过多,身体虚弱、小儿等需要在医生的指导下食用阿胶。

  现实生活中很多人都认为阿胶是一种名贵的保健品,因而百无禁忌。事实上如果食用不当也会引起一定的副作用的,比如上火、消化不良等等。因而建议大家都能以科学的态度食用阿胶。

  除此之外,日常还要注意均衡的摄入各种营养素,特别是各种维生素、蛋白质、微量元素。养成良好的生活习惯、运动习惯、睡眠习惯在根据需要选择合适的食用阿胶方法,就一定能让养生保健事半功倍的。

四、怎么吃阿胶效果最好

  1.阿胶梨蜜汤

  做法:首先把买来的梨切成块状,然后加水煮沸,其加加入阿胶。此时要注意不断的搅拌,使阿胶充分融化。其次可依据个人的口味加入蜂蜜、冰糖等。

  阿胶梨蜜汤不仅具有美容养颜、滋阴补血的功效,而且其还具有润肺的作用,因而特别适合因为感冒而引起的久咳不止,痰多、咳嗽等。

  2.阿胶粥

  做法:准备100克糯米、10克阿胶。按普通的方法熬糯粥,粥熬好之后加入打碎的阿胶,搅拌均匀趁热食用即可。

  阿胶粥能够延年益寿,特别适合女性早晚食用。

  3.阿胶红枣

  做法:首先把阿胶弄碎,然后用阿胶同红枣一起煮。

  阿胶红枣具有养血健脾胃之功效。另外对经常失眠、睡眠质量差以及心脾两虚的患者具有很好的食疗功效。

  4.阿胶排骨

  做 法:用阿胶同白骨、陈皮等材料一起煮熟即可,常吃具有强身健体之功效。

  5.烊化法

  做法:提前将阿胶研成粉末,然后用开水冲服。

  这应该是最为简单的一种食用方法了,这一种食用方法具有滋阴润燥、养血血、辅助治疗咳嗽哮喘等功效。

  6.阿胶牛奶饮

  做法:把阿胶打碎之后,然后溶于牛奶之中,饮用即可。

  当然了在饮用的过程中也可根据自己的喜好加入其它材料。其具有润肺、补钙等多重功效。

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