全脂牛奶有哪些好处 什么牛奶效果好

一、全脂牛奶有什么好处可言

　　美国艾奥瓦大学的研究指出，若是只喝脱脂牛奶，那就无法由牛奶取得抗癌CLA脂肪酸。至于喝半脂牛奶，那CLA脂肪酸摄取量势必减少。不过，不喝全脂牛奶的人，仍可经由食用酸奶、乳酪、反刍类动物之肉类等食物，取得CLA脂肪酸。

　　芬兰科学家以往进行的一项日常饮食与乳腺癌风险研究显示，饮用全脂牛奶对预防乳腺癌有良好的效果。美国纽约州康奈大学的科研人员不久前公布的一项研究报告进一步证实，多喝全脂牛奶，有助于预防各种癌症。特别是牛乳脂纺中含有少量特种脂肪酸，可在预防血癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌及前列腺癌方面发挥效果。

　　美国艾奥瓦大学的研究也指出，若是只喝脱脂牛奶，那就无法由牛奶取得抗癌CLA脂肪酸。至于喝半脂牛奶，那CLA脂肪酸摄取量势必减少。不过，不喝全脂牛奶的人，仍可经由食用酸奶、乳酪、反刍类动物之肉类等食物，取得CLA脂肪酸。

　　在人们的潜意识里，牛奶一直都处于营养较高的地位，牛奶的好处也被人们广为传播。牛奶对人体的健康有着重要的帮助，常喝牛奶有益于健康喔。

二、牛奶的成分和营养价值

　　组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

　　牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用。钙是人体中含量最高的无机盐，是构成骨骼和牙齿的主要成分。人体中90%的钙集中在牙齿和骨骼上。儿童、青少年生长发育需要充足的钙，同样孕妇及成人、中老年人，也需要补充钙质，缺乏钙会影响牙齿和骨骼的正常发育，导致佝偻病。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。

　　牛奶营养丰富，人人都知道喝牛奶好，但是我们在饮用牛奶的时候，也要多留意牛奶的营养成分，这对你的健康也是有帮助的。

三、牛奶可以提供记忆力吗

　　一、提高记忆力

　　要想提高考生的记忆力，那么就必须保证大脑营养的充分，营养专家认为，除了可以通过日常饮食食物来提供营养以外，牛奶更是其中的佼佼者。因为在牛奶中含有丰富的钙质，这种营养素最易被大脑吸收，因此除了可以选择纯牛奶以外，同时像一些高钙奶和谷物奶也是不错的选择。

　　特别是市面上常见的高钙奶，每100毫升的牛奶其中所含有的钙质就高达125毫克，对于一些过度用脑的考生来说最适合不过了。而谷物奶中除了含有钙质以外，同时还含有花生和黑芝麻等营养物质，这两种物质都有增强记忆力有帮助作用。

　　二、促进睡眠

　　在考前很多考生每天都在紧张的学习以及复习，致使考生过度用脑。这就是引起考生失眠的重大原因之一，因而家长不妨给考生在每天晚上临睡前准备一杯温牛奶，这样可以舒暖过于紧绷的脑神经，从而有效的促进考生尽快进入睡眠状态。

　　小编温馨提醒您：喝牛奶的好处大家都知道，牛奶对考生们的帮助也很大，但是对于一些对奶制品过敏的人群而言，喝牛奶的时候不宜过量喔。

四、牛奶的安排方法是什么

　　我们为什么开始喝脱脂牛奶

　　早在20世纪50年代，饱和脂肪就备受人们批判，在这之后批判声一直不断。一般推荐减少饮食过程中的脂肪摄入，尤其是饱和脂肪。我们不仅生产无脂奶，我们同样还生产其他的无脂食品，不过大多数无脂产品并不能使我们获益，因为厂家们用糖代替了脂肪。目前为止，研究表明全脂食品也许对我们更好。

　　喝全脂牛奶让人更满足

　　在这个思想的转变中（脱脂不一定会对我们更好），满足感扮演了一个很重要的角色，我（原文作者下同）对此深信不疑。含有脂肪的食物并不可怕，含有脂肪和蛋白质的全脂奶能让人很快有饱足感，喝完全脂奶的人吃的也会更少。这就是为什么推荐人们吃含大量营养素的食物和小吃的原因。

　　生物活性物质改变代谢途径

　　科学的说，牛奶脂肪中的生物活性物质可能会改变我们身体对脂肪的代谢途径，我们的身体不是把牛奶中的脂肪储存起来而是消耗掉他们。

　　低脂食物不等于低能量

　　另一条理论是说低脂食物并不能减少我们一天中能量的摄入量。也有一些低脂食物能量也低（通常倒是也没那么低），一天中我们摄入的食物通常比正常摄入的食物要多。体重增减取决于能量，不是脂肪。