含钙量高的食物有哪些 哪些食物最能补钙

一、5种食物堪称“天然钙片”

　　1.虾皮

　　虾皮含有丰富的钙，老年人经常食用虾皮可以预防自身因为缺钙而导致的骨质疏松症状，还可以增强食欲，提高抵抗力。

　　2.泥鳅

　　同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

　　3.芝麻酱

　　芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

　　4.燕麦

　　各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

　　5.豆腐干

　　经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

二、含钙量高的食物还有哪些

　　豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

　　海带和虾皮

　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

　　榛仁

　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

　　芸豆

　　每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

　　芝麻酱

　　芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

三、3款高钙食谱推荐

　　推荐食谱一：鸡蛋黄粉粥

　　材料：小米粥一碗、 鸡蛋一个。

　　做法：将鸡蛋煮熟之后，去掉蛋白，然后把蛋黄加入小米粥中研细，加入适量的调味品即可。

　　蛋其中含有丰富的营养，特别是磷、卵磷脂、钙等矿物质的含量都居于各种食物之首，而且吃起来口感也不错，特别适合周岁以内的宝宝经常食用。

　　推荐食谱二：猪肝鸡蛋

　　材料：鸡蛋1个、猪肝50克、大米100克、

　　做法：首先将猪肝切成泥状，然后放到油锅中炒至金黄色，另外一锅将大米入到锅中熬至开花，加入炒好的猪肝泥，打入鸡蛋，然后搅拌均匀即可。

　　猪肝中含有丰富的铁、优质蛋白质、磷、钙等矿物质，鸡蛋中含有丰富的钙质、卵蛋白等等物质，这些物质对于正在长身体的宝宝而言非常重要。

　　推荐食谱三：鱼泥烩烂面

　　材料：鸡蛋一碗、鱼肉20克、西红柿半个、龙须面25克。

　　做法：首先将鱼肉捣烂，将西红柿去皮，然后取一锅在锅中加入底油，微炒西红柿，接着加入鸡汤，鱼肉、龙须面、西红柿、食用盐等调味品即可。

　　鱼泥烩烂面的最大亮点主就在于吃起来口感特别好，而且面中富含各种对促进宝宝生长发育有好处的营养素。

四、中医正确补钙食谱

　　油炸或糖醋海杂鱼

　　原料：海杂小鱼

　　制法：将海杂小鱼洗净，去内脏、腮等，不去鳞和鳍，调以少许食盐，挂淀粉蛋清，用植物油炸至酥脆，可直接食用。如中老年人牙齿不好，可再用醋糖水炖烂食用。

　　乌龟猪脊髓糊

　　原料：乌龟、猪脊髓各 250克，盐、味精等调料适量。

　　制法：将乌龟常法宰杀，去内脏，与猪脊髓同人锅内，加水适量，用文火煮烂;取出龟板后加盐、味精等调料，再将汤液浓成糊状，适量食之。能补肾填髓、强壮筋骨。适用于腰痛酸软、下肢乏力、头晕耳鸣、体倦小便赤。

　　牛肉红枣汤

　　原料：牛肉250克，红枣 10枚。

　　制法：将肉切成小块与枣文火炖熟烂。日服1-2次。补中益气，助肌骨生长。适用于重度骨质疏松、骨折及手术后的患者。

　　五彩虾仁

　　原料：虾仁250克，豌豆、胡萝卜、蛋糕盯水发香菇丁各25克、鸡蛋半个、香油6克、精盐3克、料酒5克、淀粉15克、葱、姜末各少许，植物油300克(实耗30克)。

　　制法：将虾仁洗净，用洁布搌干水分，放入锅中，加入精盐拌匀，再加入蛋清、干淀粉拌匀备用。将胡萝卜盯香菇丁放开水锅中汆熟。炒锅置火上烧热，放油烧至四成热，下入虾仁滑散，捞出沥油。原锅留油少许，下入葱、姜末炝锅，加入少许鸡汤(或水)，放入豌豆、胡萝卜盯香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁，加入精盐、料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁淋入香油，盛入盘内即成。