防癌的食物是什么 肺癌的病因是什么

一、哪些食物可以抗癌

　　一、哪些食物可以抗癌呢

　　1、红薯：有人将它称为第一抗癌食物。红薯有强大防癌功能。在红薯中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

　　2、玉米：玉米中含有大量植物纤维及大量赖氨酸，它可以显著抑制肿瘤细胞的生成，玉米中的硒为强抗氧化剂，比维生素E高500倍，能吞噬人体内自由基及其它过氧化物，保持细胞膜及染色体基因免遭损害。

　　3、西红柿：西红柿也是很好的防癌食物，番茄中含有的番茄红素能增进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。

　　4、香菇：香菇内含有一种葡萄糖苷酶，这种物质可以提高机体的抗癌能力。其中最突出的是所含的香菇多糖，具有很强的抗癌作用。癌症手术后的患者坚持服香菇汤，有利于防止癌细胞转移。健康人吃香菇，可以预防癌症发生。

　　5、弥猴桃：猕猴桃的肉里面含有大量维生素C。猕猴桃富有阻止人体内致癌物合成的物质，经常食用猕猴桃能预防癌症的发生。

　　6、海带：海带含有丰富的纤维素，可促进肠道中致癌物的排泄。海带又含有大量的钙也有抗癌作用。流行病学调查发现，吃富钙食物者肠癌发病率低。

　　7、无花果：无花果水提取物具有抗艾氏肉瘤、小鼠自发性乳腺癌、大鼠转移性肉瘤的作用，能引起肿瘤坏死，延缓移植性腺癌、白血病、淋巴肉瘤的发展，促使病变减轻。对食管癌、胃癌、膀胱癌等肿瘤有预防、治疗作用。

　　二、生活中抗癌的食物有哪些

　　1、大蒜：大蒜是抗癌之王。我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：那玩意得加温吃。你咋什么都加温?我告诉大家，大蒜加温等于零!告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。

　　2、黑木耳：黑木耳有什么作用?现在一到过年时心肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已经到30岁了。主要原因是高凝体质血稠，就是脂肪高。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，年龄不限。?

二、导致肺癌的病因有哪些

　　1、高脂肪膳食

　　首先我们需要注意如果平时我们的饮食是比较高脂肪的话，那么就有可能会产生肺癌疾病，目前较一致的看法是高脂肪膳食能促进结肠癌和乳腺癌的发生。Howe等的研究最早发现高脂膳食与乳腺癌的发生有高度相关性。近年来的病例对照研究也认为膳食总脂肪、饱和脂肪酸的摄入量能增加结肠癌和直肠癌的相对危险性，可能机制是大量脂肪的摄入可促进胆汁酸分泌至肠道，从而影响肠道微生物菌群组成，刺激次级胆汁酸的产生并促进结肠癌的发生。

　　2、高胆固醇膳食

　　高胆固醇的食物也是会增加患者患上肺癌的风险，所以我们在饮食的时候，应该注意，流行病学研究发现膳食胆固醇可增加患肺癌和膀胱癌的危险性。此外，国外进行的病例对照膳食调查还发现，在调整总热量、饮酒量和吸烟量后，膳食胆固醇可显着增加胰腺癌的危险性。

　　3、高能量与高碳水化合物

　　还有就是肺癌的发生可能和我们高能量的摄入也是有一定的关系的，我们需要注意，一般认为热量摄入过多将增加体脂，而脂肪组织提供了雌激素合成的内源性部位从而增加乳腺癌和子宫内膜癌的危险性。高碳水化合物伴低蛋白食物是胃癌发生的危险因素，对于这一研究结果的解释为，该种膳食对胃酸的缓冲能力较弱，使胃内pH降低从而使胃液内亚硝胺、亚硝胺酰胺合成增多。

　　4、某些特殊饮食习惯

　　已有大量的流行病学资料和动物实验证据表明喜食腌制、发酵和烧烤食品与癌症的发生有密切关系，因这些食物中含有大量致突变物和致癌物。喜食高盐食品的人群胃癌的发病率明显增高，因为已经证实氯化钠有促癌作用。

三、防癌的有5大误区

　　1、勿入某种食物会致癌的误区

　　细胞的生成和发展是一个复杂的过程，有多种多样的诱发原因，迄今医学界对癌症的病因仍存在激烈争论。但是，一些使人体细胞产生紊乱的因素是人 所公认的，比如基因遗传、环境污染、残留农药、部分食品添加剂、自然衰老等等。法国专家认为，约30%的癌症是可以通过改变人们的生活习惯得以避免的。不可孤立地或绝对地说哪一种食物会造成癌症，哪一种食物能预防癌症，因为“餐盘里的组合是无限的”。特别是，每个人在食物和癌症危险面前的表现也不一样，每人都有自己的遗传基因，因此开出的药方不能保证对所有人都有效。

　　2、勿盲目相信民间偏方

　　在科技高度发达的今天，仍然有人相信祖传多少代治癌秘方或偏方。其实，一些治疗癌症的“专业户”、“祖传世家”，不仅未接受过正规的医学教育， 甚至一些医学常识都没有，不少患者上当受骗，浪费了钱财，丧失了最佳治疗时机。秘方也好，生草药也好，其组成复杂，真正具有抗肿瘤的成分很少，这很少的有 效成分经过胃肠道吸收和全身分布，能有多少到达肿瘤，又能杀死多少肿瘤细胞?

　　3、勿相信“以毒攻毒”之说

　　一些“民间中医”认为肿瘤是“毒气聚结成形”，治疗方法是“以毒攻毒”，采用大剂量有毒的中药，如：蛇蝎虫类、重金属矿物类、乌头马钱子等，内 服外敷，越毒越好，非毒杀肿瘤而后快。这种治疗方法，其实是“自杀疗法”，肿瘤非但没杀死，人却已经先被杀死。即肝、肾功能必然严重受损，直至衰竭。

　　4、勿入防癌抗癌不要饮酒的误区

　　防癌抗癌首先要做的就是遵循一些通用的“金科玉律”，即养成良好的生活习惯，不吸烟，少食盐，多吃西兰花、茄子、水果、麦片和一些土特产，每顿饭不可吃得太饱，每天有规律地至少做30分钟运动等。与此同时，在红肉和结肠癌之间没有必然联系，适度饮酒尤其是饮红葡萄酒有助于抗癌。

　　5、勿入只靠“手术、放疗、化疗”的误区

　　现在，在大多数人的心目中，认为得了癌症，只有做手术切除肿瘤，或用放化疗等方法，将癌细胞彻底杀死，才能尽快康复。许多患者已到晚期甚至转移了还要求做手术、放疗、化疗，结果不仅多花了治疗费且生存期反而不如采取保守治疗的长，生存质量也下降。

四、癌症的临床表现是什么

　　（1）肿块：癌细胞恶性增殖所形成的，可用手在体表或深部触摸到。甲状腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下较浅部位触摸到。肿瘤转移到淋巴结，可导致淋巴结肿大，某些表浅淋巴结，如颈部淋巴结和腋窝淋巴结容易触摸到。至于在身体较深部位的胃癌、胰腺癌等，则要用力按压才可触到。恶性肿瘤包括癌的肿块生长迅速，表面不平滑，不易推动；良性肿瘤则一般表面平滑，像鸡蛋和乒乓球一样容易滑动。肺部等胸腔器官无法直接触摸到，但在胸片或CT上可以看到相应的肿块，或在锁骨上等部位触摸到转移的淋巴结肿块。

　　（2）疼痛：肿瘤的膨胀性生长或破溃、感染等使末梢神经或神经干受刺激或压迫，可出现局部疼痛。出现疼痛往往提示癌症已进入中、晚期。开始多为隐痛或钝痛，夜间明显。以后逐渐加重，变得难以忍受，昼夜不停，尤以夜间明显。一般止痛药效果差。

　　（3）溃疡：体表或胃肠道的肿瘤，若生长过快，可因供血不足出现组织坏死或因继发感染而形成溃烂。如某些乳腺癌可在乳房处出现火山口样或菜花样溃疡，分泌血性分泌物，并发感染时可有恶臭味。胃、结肠癌形成的溃疡一般只有通过胃镜、结肠镜才可观察到。

　　（4）出血：癌组织侵犯血管或癌组织小血管破裂而产生。如肺癌患者可咯血或痰中带血；胃癌、食管癌、结肠癌则可呕血或便血，泌尿道肿瘤可出现血尿，子宫颈癌可有阴道流血，肝癌破裂可引起腹腔内出血。

　　（5）梗阻：癌组织迅速生长而造成空腔脏器的梗阻。当梗阻部位在呼吸道即可发生呼吸困难、肺不张；食管癌梗阻食管则吞咽困难；胆道部位的癌可以阻塞胆总管而发生黄疸；膀胱癌阻塞尿道而出现排尿困难等；胃癌伴幽门梗阻可引起餐后上腹饱胀、呕吐等。总之，因癌症所梗阻的部位不同而出现不同的症状。

　　（6）其他：颅内肿瘤可引起视力障碍（压迫视神经）、面瘫（压迫面神经）等多种神经系统症状；骨肿瘤侵犯骨骼可导致骨折；肝癌引起血浆白蛋白减少而致腹水等。肿瘤转移可以出现相应的症状，如区域淋巴结肿大，肺癌胸膜转移引起的癌性胸水等。