缺锌会怎么样 诱发锌缺乏的原因有哪些

一、缺锌有哪些表现

　　1.厌食，缺锌时味道功能减退，味觉敏锐度降低，食欲不振，摄食量减少。含交战消化酶如羧基肽酶A的活力降低，消化能力也减弱。

　　2.易感染，缺锌小儿细胞免疫及体液免疫功能皆可能降低，易患各种感染，包括腹泻。

　　3.皮肤粘膜表现，缺锌严重时可有各种皮疹、大皰性皮炎、复发性口腔溃疡、下肢溃疡长期不愈及程度不等的秃发等。

　　4.胎儿生长发育落后、多发畸形 严重缺锌孕妇及怀孕动物可致胎儿生长发育落后及各种畸形，包括神经管畸形等。产女因子宫收缩乏力而产程延长、出血过多。

　　5.异食癖，缺锌小儿可有喜食泥土、墙皮、纸张、煤渣或其它异物等现象。

　　6.生长发育落后，缺锌妨碍核酸和蛋白质合成并致纳食减少，影响小儿生长发育。缺锌小儿身高体重常低于正常同龄儿，严重者有侏儒症。国内外报道缺锌小儿补锌后身长体重恢复较快，缺锌可影响小儿智能发育，严重者有精神障碍。

　　7.青春期性发育迟缓，如男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下;女性乳房发育及月经来潮晚;男女阴毛皆出现晚等。补锌后数周至数月第二性征出现，上述症状减轻或消失。

二、是什么原因导致的缺锌

　　吸收不良各种原因所致腹泻皆可减少锌的吸收，尤以慢性腹泻如吸收不良综合征，脂肪泻、腺囊性纤维性变等。谷类食物中含植酸盐与粗纤维多，妨碍锌的吸收。牛乳中含锌量与母乳相似，约45.9～53.6μmol/L(300～350μg/dl)，但牛乳锌吸收利用不及母乳锌。

　　摄入量不足谷类等植物性食物含锌量较肉、蛋奶等动物性食物少，故素食者易缺锌。生长发育期和营养不良恢复期相对锌需要量增多，孕妇与乳母需锌亦较多，如摄入不足，可致母亲与胎儿、乳儿缺锌。全胃肠道外营养如未加锌或加锌不足可致严重缺锌。

　　丢失过多如反复失血、溶血、外伤、烧伤皆可使大量锌随体液丢失;肝硬变、慢性尿毒症等因低白蛋白血症所致高锌尿症，一些药物如长期应用金属螯合剂(如青霉胺等)及反复静脉滴注谷近酸盐，与锌结合自尿排出，皆可致锌缺乏。

　　遗传缺陷如肠病灶肢端皮炎为一种少见的常染色体隐性遗传病，因小肠吸收锌的机能缺陷，致体内含锌量减少，血浆(清)锌、红细胞锌、肌肉锌发锌及尿锌等皆降低。有肢端皮肤损害，顽固性腹泻，秃发及生长发育障碍，免疫力降低而易患感染。

三、如何判断宝宝是否缺锌

　　缺锌的症状比较多，也很常见，比如孩子没有食欲，不爱吃饭，经常出现腹泻、感冒等情况，这都是宝宝有“锌”事了。一旦孩子出现以上症状，建议家长一定重视，及时给与补充。

　　如果轻度缺锌，建议食补。补锌首选贝壳类，鲜滑的扇贝配上爽辣香蒜，几滴香油，几点香葱，不仅是补锌佳品，而且蛋白丰富；猪肝：肝脏类锌含量也很丰富，同时，猪肝中含有大量的维生素A和铁，与菠菜搭配在一起，荤素得当，补锌的同时清肝明目。坚果类亦是补锌佳品，花生核桃还含有丰富的维生素E，除了补锌还可滋养皮肤。

　　缺锌较为严重的宝宝，可以服用膳食营养素补充剂。第一代锌剂以硫酸锌为代表，因为副作用大，现在已基本淘汰。第二代锌剂为葡糖糖酸锌、甘草锌等，吸收率有所提高，副服用小，但长期服用会刺激儿童肠道。第三代锌剂为蛋白锌，锌结构与人体相同，吸收率高达90%。

　　总之，锌是维持人体生命重要的微量元素之一，尤其是对儿童。为了孩子的茁壮成长，妈妈们一定要重视起来。美好生活，从“锌”开始。

四、帮助宝宝补锌的四道佳肴

　　金针菇菜胆原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

　　圆白菜炒肉丝原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

　　此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

　　油泼莴笋原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

　　此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

　　萝卜番茄汤原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

　　此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积有一定疗效。