孕妇不能吃哪些海鲜 孕妇吃海鲜这些问题需注意

一、孕妇不能吃的海鲜都有哪些

　　1、螃蟹

　　螃蟹属于寒凉性食物，并且有活血化瘀的功效，如果过量的食用，可能会导致流产。有研究表明，螃蟹脚具有的活血化瘀效果更加强烈。蟹爪同样有散瘀血，通经络的功效。因此，妇女在怀孕期间切不可食用。

　　2、被污染以及畸形的鱼

　　被酚、农药、重金属污染以及体内含有生物毒素的鱼，这些都是有毒的。不慎服用后，可能会导致汞中毒等危及身体健康。畸形的鱼、鱼胆、死甲鱼、鳝鱼等，对准备怀孕、已怀孕及正在哺乳期的妇女都不要食用。

　　3、咸鱼、熏鱼、鱼干

　　这些食物中含有致癌物质亚硝胺，不宜过多食用。此外，煎炸过，特别是烧焦的鱼中含有强致癌物质，不只是孕妇，我们所有人平时都要少吃。

　　4、生冷海鲜

　　生冷海鲜中都含有寄生虫和细菌，孕妇的免疫力较低，最好不要食用。

　　5、甲鱼、金枪鱼、剑鱼、鲨鱼、旗鱼、瓦鱼

　　大西洋马鲛等汞含量超标的海鱼，孕妇最好不要吃，以防止海洋生物携带的汞毒素危害胎儿神经系统发育。

二、孕妇吃海鲜这些问题需注意

　　1.煮熟

　　生鱼片味道鲜美滑嫩，口感度极佳，但由于准妈妈身体特殊，所有的海鲜都需要煮熟后食用，不能直接生食。否则其中的细菌和寄生虫便会趁虚而入，进入到母体中，进而攻击胎儿，造成严重后果。

　　2.不要喝酒精类饮料

　　准妈妈本身不宜摄入酒精类饮料，而食用海鲜时更不能与之搭配。否则二者综合，会致使血尿酸急剧上涨，诱发痛风，身体苦不堪言。

　　3.掌握烹饪时间

　　烹饪海鲜时，在确保熟透的同时，还要留意烹饪的时间。时间不能太短否则难以杀灭细菌和寄生虫，而时间也不能太长，否则不但口感度会下降，而且还会破坏蛋白质，营养系数下滑。倘若食用海鱼，建议在海鱼被杀后，等待一刻钟后再进行煮熟，这样鱼肉可变软，无论是从口感度，还是从营养吸收上都是极好的。

　　4.不要吃相克食物

　　诸如葡萄和柿子等，都不宜与其一同使用。这是因为这类水果中具备鞣酸，会损害其中的营养成分，建议在2个钟头后再食用。

　　5.痛风患者不宜多吃

　　如果准妈妈患有痛风、高尿酸血、关节炎、甲状腺功能亢进等，也不易多食。这跟海鲜中的某些成分有必然关系，它们会使准妈妈病情反复，带来困恼。

　　6.注意食用数量

　　食用海鲜时，一定要控制好数量，不可过多。很多海鲜都不容易消化，特别是偏寒型的，食用过多不仅引起肠胃不适，还容易流产，因此绝对不能多食。如果准妈妈本身肠胃不佳，建议忌口。

　　7.过敏体质不宜食用

　　海鲜常被列入过敏源，倘若准妈妈属于过敏体质，建议与海鲜避而远之，否则一旦过敏，不但危害自己和孩子的健康，就连普通的吃药与治疗都成了难题。

三、孕妇平时能不能吃海鲜

　　说到海鲜，不少吃货孕妈妈都赞不绝口。只是怀孕后，海鲜还能吃吗?其实，准妈妈在孕期还是可以吃海鲜的，比如富含蛋白质和钙质的虾类和鱼类。这些海鲜大多数都拥有高质量的黄金元素，包括蛋白质、VA、VB、钙、碘等等，对于人体可谓益处多多。有学者指出，女性孕期经常吃鱼，产下的幼儿无论是在行动，语言，还是在运动上都表现得出类拔萃。但是需要注意的是，对于鳖类、蟹类海鲜，孕妈妈应避免食用。

　　另外，目前海洋环境令人担忧，海鲜中的汞含量也越来越多，若准妈妈经常食用海鲜(指一个礼拜食用次数>4，每次食用量>100g)，将对孩子的神经系统发育造成莫大的威胁。因此，建议各位喜欢海鲜的准妈妈要学会忌口，一周食用次数不超过2次，每次食用量要小于100g，对于金枪鱼、剑鱼等高汞鱼类更要敬而远之。

四、孕妇吃海鲜的食谱有哪些

　　· 鲜虾豆腐汤

　　食材：2个鸡蛋，1块豆腐，虾仁，胡萝卜，豌豆，骨头汤，淀粉，盐。

　　步骤：

　　1.用刀将胡萝卜与豆腐分切小块，将鸡蛋打到碗里，搅匀。

　　2.向锅中倒入骨头汤，开火，沸腾后放入所有食材，注意鸡蛋液要最后倒入。

　　3.将淀粉调好成粉汁撒入汤中，放盐调味，盛出食用。

　　功效：虾肉柔软可口，适合女性口味，此外其营养元素众多，容易消化，尤其适合体质较差的准妈妈。

　　· 墨鱼沙拉

　　食材：1只墨鱼，1跟胡萝卜，1个西兰花，6两虾，小半个柠檬，蒜，调料。

　　步骤：

　　1.用水将生菜反复清洗，洗去杂质，撕小块放入碗中。

　　2.用小刀将胡萝卜切成丝状，搁入水中，煮熟后捞出置于生菜上。

　　3.同理，把西兰花也切小块，煮熟后捞出。

　　4.将墨鱼外皮剥除，与虾一并放入水中，煮熟后捞出。

　　5.剥除虾皮，并用小刀将墨鱼分切成丝状。

　　6.将西兰花、虾肉、墨鱼丝一并放在碗中，再用柠檬装饰，最后用蒜和调料调味。

　　功效：墨鱼是女性的黄金食材，不论是造人阶段，还是怀孕阶段，抑或是哺乳阶段，墨鱼都是大补之物。

　　· 椒盐皮皮虾

　　食材：皮皮虾(活)、椒盐、食盐、蒜头、干红椒、料酒。

　　步骤：

　　1.将蒜头的外皮去除，并用小刀切碎，再将干红椒切成圈状。

　　2.用水将皮皮虾清洗，去除其体中的杂质，放入碗中，将料酒和食盐倒入，轻轻搅拌。

　　3.向锅里倒入适量油，开大火，约6成熟时，把皮皮虾搁入。

　　4.待到皮皮虾变红时，取出把虾中的油空干。

　　5.将红椒和蒜头搁进锅中，与剩下的油一起开小火略炒，变香。

　　6.再把虾再次放入锅中，撒进椒盐，略炒片刻盛出。

　　功效：皮皮虾肉质鲜嫩，水分多，吃起来非常香甜，其体内的蛋白质可达到20%，非常适合孕期养身保健之用。此外，分娩后食用皮皮虾，还可帮助新妈妈排乳，可以说是非常有益