孕妇可以吃海鲜吗_孕妇吃海鲜的注意事项

一、孕妇可以吃海鲜吗

　　海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。海鲜是人们餐桌上的美味，且营养丰富，对于孕妇来说，有选择的吃些海鲜是有益处的。比如海鱼中富含DHA，鱼蛋白比肉蛋白颗粒小，更容易吸收，而虾则是很好的补钙食物。所以，如果孕妇对海鲜不过敏的话，可以少量吃海鲜。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

　　不过，专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，性寒的螃蟹也要慎吃。

　　海鲜种类繁多，哪些是适合孕妇食用的呢？海鱼、虾营养丰富，适合孕妇适当食用。

　　1、虾的含钙量非常丰富，在怀孕期间适当摄入可有效的补充孕妇和胎儿所需的钙质。

　　2、海鱼中的蛋白质颗粒比河鱼、肉类等更加细腻，更容易被人吸收，而且鱼蛋白是和钙紧密的结合在一起的，有利于孕妈妈同时补钙。此外，海鱼中还含有丰富的DHA，对胎儿的脑神经和视力发育有非常好的作用。所以，孕妇在可以孕早期适当吃些海鱼。

二、孕妇吃海鲜的注意事项

　　1、海鲜要熟透才吃

　　无论是什么海鲜，一定要确保煮熟之后才吃，否则容易造成肠胃不适，因为海鲜中含有的寄生虫和细菌较多，如果烹饪的不彻底，容易导致腹泻。尤其是对于孕妇来说，更应该小心谨慎。

　　2、过敏体质不宜吃海鲜

　　过敏体质的孕妇不宜吃海鲜，否则容易出现过敏症状，或出现上吐下泻的症状，对胎儿和自身不利。

　　3、不要吃腌制的海鲜。

　　海鲜最好是现煮现吃，孕妇应尽量避免吃腌制的海鲜，因为腌晒过程会产生不利身体健康的物质，不利于自己和胎儿的健康。

　　4、吃海鲜时不宜畅饮啤酒

　　这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　5、海鲜不宜与富含鞣酸的水果同食

　　孕妇吃海鲜时不能与含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为海鲜中富含的蛋白质和钙等与鞣酸结合，不仅会降低蛋白质的营养价值，且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　6、吃海鱼忌服维生素C药丸

　　海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态。因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果（指500克以内）和海鱼一起吃是不会中毒的。

三、海鲜的做法推荐

　　椒盐皮皮虾

　　原料：活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

　　做法：

　　1、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；

　　2、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；

　　3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；

　　4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。

　　5、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。

　　清蒸大龙虾

　　原料：龙虾100克，姜5克，醋15克，香油1克

　　做法：

　　1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

　　2、姜切碎成蓉；

　　3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；

　　4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

　　鲜虾芦笋

　　原料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐

　　做法：

　　1、将白虾去皮去泥肠，清洗干净；

　　2、洗净芦笋，并切成小段备用；

　　3、蒜拍成蓉、姜切片备用；

　　4、油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅；

　　5、将虾、芦笋倒入，炒熟即可。

四、孕妇吃海鲜过敏怎么办

　　孕妇吃海鲜过敏怎么办

　　海鲜非常美味，大家都是知道的，也非常多的人喜欢吃海鲜。但是有些人吃了海鲜以后，全是会出现红肿斑点，这个被我们称为海鲜过敏。孕妇在怀孕期间如果吃了海鲜，出现过敏怎么办呢？孕妇吃海鲜过敏怎么办？

　　吃海鲜过敏一般是由于摄入的蛋白质过高，无法吸收。孕妇是比较特殊的人群，所以吃海鲜过敏时，要注意休息，多喝开水，多吃蔬菜水果，禁辛辣刺激性食物和烟酒，以后尽量不要再吃海鲜，以免引起不必要的麻烦。

　　如果不严重，那些过敏症状会自己慢慢消退下去的，如果比较严重，建议到医院就诊。

　　吃海鲜过敏的症状

　　海鲜是很多人都喜欢吃的，但是在日常生活当中我们常常都会听到消息说，谁谁谁吃海鲜过敏，弄的全身发红发肿。那么吃海鲜过敏的症状有哪些呢？

　　1、胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。

　　2、皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。

　　3、神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。