2015你该明白的健康真相

　　又到岁末。健康是人们永恒的话题，它往往与人们的生活、饮食习惯息息相关。你是不是总能在一些所谓“最新最快最权威”的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示，日复一日地告诫你：这不能吃、那不能吃，某些东西百害而无一利。但实际上真有那么可怕吗?一些大力倡导的健康饮食方法又真的健康吗? 现在，快来和我们一些回顾梳理一下2015年我们曾和您分享过的那些健康真相。

　　癌细胞最爱骚扰谁

　　由于受环境污染、不良生活习惯和遗传等因素影响，癌症高发已成为不争的事实。我国每年新发肿瘤病例约为312万例，平均每天约8550人中招，每分钟就有近6人被诊断为癌症。中国医学科学院肿瘤医院防癌科教授袁凤兰说，早发现、早治疗是对抗癌症的最佳手段，但我们有必要提前知道，癌细胞最喜欢找哪类人。

　　肺癌：长期大量吸烟的人；长期接触油烟的人

　　胃癌：有胃溃疡还爱吃剩饭剩菜的人；酗酒的人；爱吃腌制食品的人

　　食管癌：爱吃烫的人；吃饭过快的人

　　肝癌：嗜酒的人；有基础肝病的人

　　肠癌：吃肉过多的人；久坐不动的人

　　乳腺癌：40岁以上未孕未哺乳的人；常吃避孕药的人

　　甲状腺癌：接受放射线过多的人；摄入碘过多的人

　　宫颈癌：性生活混乱的人

　　蜂蜜水不能治便秘

　　蜂蜜水恐怕是便秘患者最常用的偏方了吧。热着喝，冷着喝，起床喝，睡前喝……可蜂蜜到底能不能润肠通便呢？

　　有人说，蜂蜜外观粘稠润滑，可以润肠通便。可蜂蜜进肚之后是要消化吸收的，到达结肠肯定不会再是这种润滑的状态了。

　　还有人说，蜂蜜里含有的果糖，不容易被人体吸收，到达结肠后可以吸水增加大便体积促排便。但如果想要有明显效果，每天需要摄入50g果糖以上，折算成蜂蜜起码要到150g。这么大量的蜂蜜，会带来很高的葡萄糖负担，这种通便方式确实不算明智的选择。

　　除了口感较好以外，一杯蜂蜜水与一杯水在通便的效果上不会有什么明显差异。

　　血尿酸高不是痛风

　　血尿酸高在医学上叫做“高尿酸血症”，高尿酸血症的病人只有一部分会发生关节炎、肾脏损伤、肾结石等，这部分人可能发展成痛风，而大部分高尿酸血症患者可能一辈子也不会发展成为痛风，这种情况叫“无症状高尿酸血症”。但是，哪些患者会发展成痛风，哪些会相安无事呢，现在的科学技术还很难解释清楚。血尿酸越高，发展成痛风的几率肯定越大。如果说血尿酸稍高于正常人群，其患痛风的概率是5%，那么，尿酸高出正常值50%甚至是1倍的人群，其患痛风的概率可能在30%-40%。高尿酸血症的人群发生痛风的概率在12%-15%，而血尿酸越高，发病几率也越大。

　　爬楼梯是“最笨的运动”

　　爬楼梯是常见的健身方式，有多项研究显示爬楼梯具有干预心脏病危险因素从而降低心脏病发生的功效，又因为其简单、经济、有效，颇受大众喜爱。但是，凡事都有两面性，爬楼梯健身也如此，由于爬楼梯可能对关节面造成不可逆性损伤，对有些人并不适合。

　　爬楼梯属于负重运动，在各负重关节中，以膝关节所承受的压力最大，每爬一级楼梯，膝关节软骨面瞬间将承受超过体重4倍的压力，长期锻炼下去，会对关节软骨面造成磨损，而关节软骨面一旦发生磨损，是很难修复的；下楼时的危害更大，因为下肢承重增加，对膝、踝等关节的直接作用力也增加。有退行性关节炎、髌骨外翻、O型腿、髋关节损伤、踝关节损伤等情况的人应避免以爬楼梯的方式锻炼身体，否则会使原有问题更加严重。

　　喝汤补钙靠不住

　　汤的意思就是含有大量的水，其中只有一些可溶性的物质，不溶性的成分只有一点脂肪飘在汤的表面，其他就没法进入汤中了。因此，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉块本身。骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。

　　那些不能溶出来的蛋白质，并非不能被人体消化。健康人有牙齿，有胃酸，有胃蛋白酶胰蛋白酶糜蛋白酶等各种酶类，它们能够消化那些并未溶解的大分子蛋白质，把它变成小分子的氨基酸，然后吸收入血。别说是比较柔软的鸡肉鱼肉，就连硬邦邦的牛肉干也不在话下。

　　所以，对于绝大多数消化吸收能力正常的健康人来说，每天只喝点鸡汤肉汤，而不吃成块的鱼和肉，所得到的蛋白质总量就太少了，也起不到补钙补铁的作用。若是只喝汤而把固体的肉块鱼块扔掉，那就是舍本逐末。

　　100岁提醒

　　想要补钙建议喝牛奶酸奶，吃豆制品、绿叶菜，或者服用钙片都可以。补铁也要直接吃红肉、动物血或动物内脏，喝汤是没多大用的。