补钙的食物有哪些_ 日常补钙的误区是什么
2017-05-31 来源:快问养生编辑部 作者:齐凝天
一、日常生活中哪些食物补钙好
1、牛奶
牛奶是日常中最为常见的饮品,在我们的眼中是属于既健康又营养的食物。牛奶不但含有大量的钙元素,更主要的是牛奶含有一种乳酸,这种乳酸能够促进钙的吸收,每天一杯牛奶可以补充钙元素。无论是早上还是睡前都是最佳的喝奶时间。
2、紫菜
紫菜所含的营养元素特别的多,不但富含钙,碘,维生素AB,而且还有大量的矿物质。经常吃紫菜的话可以对于血管里面的所含的胆固醇有着清除的效果,而且还可以有效的防止动脉的硬化。紫菜怎么吃呢?紫菜一般都是跟鸡蛋或者是鸭蛋煮成蛋汤,这是比较常见的煮法。
3、油菜
哪些食物能补钙呢?在所有的蔬菜中,油菜的含钙量可以排在前五的位置。油菜不仅仅钙丰富,同时也是含有大量的铁元素,铁也是人体所需的营养。总之常吃油菜可以帮你净化血液,降低血压还能保护视力强身健体。
4、黑芝麻
黑芝麻的价值相信我们都清楚,黑芝麻也是补钙的最佳来源。黑芝麻含钙丰富,如果说想要补钙但是不喜欢喝牛奶,那么黑芝麻就是你的最佳选择。一天吃个三四匙黑芝麻也有很强的补钙效果。
5、西兰花
西兰花又叫做菜花,是属于碱性类食物。它不但是补钙的高手,同时也是维持身体酸碱平衡的主要食物。因此多吃菜花既能补钙又可以维持酸碱的平衡。
6、海米
海米的营养价值丰富,含有大量的钙以及磷等微量元素,而且还含有极高的蛋白质,是补钙的最佳来源之一。
二、常见的补钙的误区有哪些
1、补钙越多越好
中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRI)》中提出:成人的钙的可耐受最高摄入量是每天2000mg,这个摄入量不是建议的标准摄入量。一般而言,成人的推荐摄入量为每天800mg,一般从膳食中摄入钙至少500mg。摄入的钙越接近可耐受最高摄入量,危害健康的风险就越大。摄入钙过多,可能干扰其他微量元素对于人体的吸收利用,也可能导致患肾结石病的危险性增加等。也就是说,营养素摄入不是越多越好,缺乏对健康不利,而过量也可能对健康有害。一般而言,通过日常的均衡膳食和增加奶制品的摄入,可以基本满足人体对于钙的需求。所以,补钙并非越多越好。
2、吃钙片是补钙的最佳途径
在我们每日摄入的天然食物中,有很多可以达到增加钙质的目的,像奶制品、豆制品等。比起钙片,这些食品存在着价格便宜、食用方便等特点,应为补钙首选。除了日常的食物调整以外,如果还不能达到身体需要,采用营养素补充剂或强化食品也是解决微量营养素摄入不足的手段之一。
3、轻信广告中某些夸大其词的说法
某些厂商为了增加产品销量、扩大知名度,在广告中加入不切实际、夸大其词的言语和数据。专家称:正常情况下,钙剂对于人体的吸收率大致在30%左右。这显然与某些商业广告中所宣传的吸收率高达90%有很大出入。还有一些厂家把在动物身上获得的实验结果写在产品说明书中。对待这些,需要消费者有正确、客观的判断力,对待产品不能跟风、盲从,平时有意识地多积累一些医学常识是非常必要的。
4、保健品与药品概念混淆
从国家法规要求来看:保健食品是食品,安全性比较高,而药品是允许有毒副作用的。药品是在疾病状态下吃的,食品是可以让国民日常食用的。就时间而言,药品是偶尔吃的,食品可以经常吃。但值得注意的是,有些营养素产品在批成药品时,它的剂量允许大一些。长期大剂量摄入某些营养素对健康可能造成危害。
5、老年人单纯补钙就能防治骨质疏松症
对于老年人来说,缺钙是导致骨质疏松症的一个重要原因,单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症,需要从改善膳食结构和服用补钙剂两方面加强钙的摄入。
6、强调儿童也必须通过服用钙保健品补钙
实际上,儿童补钙最好是通过食补和保健品一起补充,保健品补充人体日需求量一半,剩下的通过食物补充,这样比较安全不用担心补钙过量。
7、补钙首选含维生素D的产品
慎服大量添加维生素D的补钙剂,服用过量会产生积蕴中毒现象。
三、包宝补钙 宝宝如何正确补钙
1、巧克力和草莓牛奶:孩子每天喝牛奶,时间长了就会失去兴趣,假如宝宝不喜欢单口味的牛奶,还可以给宝宝一些带有味道的牛奶,或是其它颜色的牛奶。这对于孩子来说也是一种新鲜的事情,他们一定会感兴趣。不过这样的牛奶自然含的热量也会多一些,可以通过其他食品的热量的减少来均衡。
2、酸奶:酸奶总是有很多味道和种类可供选择,而且有的酸奶包装可爱,或者里面有果粒、软糖、燕麦等等,这里面总有一种是你的孩子会喜欢的,特别是一些孩子喝牛奶会有不良的反应,那么用酸奶代替就是最好的选择了。
3、奶酪:所有种类的奶酪都富含钙质,妈妈们可以为孩子选择那些含2%脂肪或低脂肪的奶酪,这样可以进行脂肪摄入的控制,不过如果平时孩子吃肉就不多,也可以不那么在意脂肪的摄入量了。
4、椰菜和深绿色有叶蔬菜:除了奶制品以外,还可以试一下不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜,除了我们平常做的炒菜或者是蒸菜意外,做成菜泥,加一些调味也是吸引孩子有胃口的。
5、豆奶:不论你所选择的是纯豆奶,还有带有水果口味的豆奶,一定要看看里面的配方,是否有钙的成分。现在市场上销售的奶制品一般都有钙的添加,其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。
6、豆类食品:不仅仅是青豆,其它的豆类都可以适量多食用,比如,大豆,云豆等。这些豆类里面的钙含量是非常高的。
四、到底什么人最需要补钙
每个人都需要补钙,但是大部分时候,我们只需通过日常饮食就可以获取所需的钙元素。而那些真正需要额外补充钙剂的,多是处于青春期、孕期、更年期、老年期这些阶段的人群。
生长期 人体共有3个促使身体生长的时期,分别为:2岁的幼儿期;14~18岁的青春期,18~23岁成年期。在这3个时期时,如同种庄稼,此时“施肥”才能如虎添翼,促进骨骼的生长。
绝大多数儿童都不需通过钙剂产品补钙。只有一种很罕见的疾病——钙缺乏性佝偻病,因为这些孩子常年以谷类食物为食,进食单一,因此钙摄入量非常少,必须通过钙剂补充。而没有患这种病的儿童,完全可以依靠喝乳制品来满足钙的需求。
孕期 是胎儿骨骼形成的重要时期,需要孕妇提供充足的钙源。另一种情况是身体为了“完工”,会分解孕妇自身的钙,造成产后女性腰腿疼痛。
更年期女性 由于绝经后雌激素急速下降,造成了钙严重流失。
老年期 由于中老年人对钙的吸收率已逐渐降低,所以如果再不注意补钙,很容易引起骨质疏松症。尤其是女性,在35岁以后,身体流失的钙超过了吸收进入体内的钙。在绝经期后,患骨质疏松的女性也骤然增多。
中老年人要想了解身体缺钙程度,有没有骨质疏松,可以去做个骨密度检测。医生利用双能X线骨密度仪进行一次骨密度测量,就能判断是否患有骨质疏松症。