儿童营养早餐有哪些 宝宝一周营养早餐

一、幼儿园的宝宝一周营养早餐

　　幼儿园宝宝早餐食谱推荐一：

　　百合燕麦红枣糊

　　材料：燕麦100克、红枣5个、干百合10片左右、米20克、糖适量、清水适量

　　做法：

　　1、干百合凉水寖泡1个小时。

　　2、100克燕麦(我用的不是速食的燕麦片哦)，洗净寖泡1小时。

　　3、红枣5枚洗干净，去核切碎备用。

　　4、百合泡好后，沥干水份。

　　5、将燕麦连同泡燕麦的水倒入豆浆机中，然后放入百合、红枣碎。米20克清洗干净后，也一并放入豆浆机。再加入适量清水，使水位到豆浆机合适水位。盖好豆浆机，开启营养米糊制作即可。等机器提示制作好后倒出，根据个人口味添加适量的白糖食用。

　　七星瓢虫三明治

　　材料：吐司片2片、蛋皮2块、蓝莓果酱1小匙、番茄酱少量、巧克力酱少量

　　做法：

　　1、用圆形模在土司片上切出两大两小的面包片。

　　2、再将大面包片和小面片中的各一片切成如图的三块。

　　3、切出大面包片形状的蛋皮。

　　4、将蛋皮放在大面包片上，小面包片上涂上蓝莓果酱。

　　5、将切成三块的面包片放在上面。

　　6、用蛋皮剪出瓢虫的眼睛，在上面再放上一颗黑芝麻，挤上番茄酱和巧克力酱做瓢虫斑点即可。

　　煎荷包蛋

　　材料：

　　鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙(1克)

　　做法：

　　1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器(或切好的洋葱圈)。

　　2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。

　　幼儿园宝宝早餐食谱推荐二：

　　浓醇紫薯汁

　　材料：紫薯200克(去皮)、开水600ML、糖25-30克、牛奶150ML

　　做法：

　　1、紫薯去皮，切小块。微波炉中高火1分钟后取出，将碗中的紫薯翻个。(也就是将碗底部的紫薯翻到上面来，上面的紫薯翻到下面去)此过程重复3次!也就紫薯是一共微薄约3—4分钟，直至紫薯熟透。

　　2、将微波熟的紫薯放入豆浆机中，加入开水600ML、糖25-30克、牛奶150ML。

　　3、使用豆浆机的果蔬冷饮键操作即可等候美味!工作完毕后，无需过滤，直接趁热饮用!如果没有豆浆机，就用果汁机打好也可以哦，热热的宝宝早餐营养伴侣就做好了。

　　奶香玉米饼

　　材料：

　　玉米面125克、面粉50克、奶粉25克、鸡蛋1个 、白糖、酵母、温水适量。

　　做法很简单很轻松

　　1、把适量酵母用温水冲开调匀.

　　2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊.

　　3、面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了.

　　4、平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很容易糊。

　　水煮蛋

　　幼儿园宝宝早餐食谱推荐三：

　　鲜榨玉米汁

　　材料：甜玉米2根 清水适量

　　做法：

　　1、把甜玉米剥去叶子和根须后清洗干净，再一列列地掰下玉米粒

　　2、往装有玉米粒的锅中按2：3(玉米2清水3)的比例加入清水后开火煮沸再转小火煮10分钟

　　3、煮好的玉米汤水稍稍放凉，然后倒入榨汁机或搅拌机内搅打2分钟即可 。

　　法式煎薄饼

　　材料：

　　鸡蛋2个、细砂糖20克(可以少放或加些蜂蜜)、盐2克、低筋面粉70克、牛奶180毫升、熔化的黄油10克、柠檬。这份薄饼可以搭配水果(比如草莓,菠萝,猕猴桃)和冰淇淋球一起吃 。

　　做法：

　　1、鸡蛋2个，盐2克，细砂糖20克，低筋面粉70克，牛奶180毫升，熔化的黄油10克，将这些材料一起放入干净的容器中，混合均匀成面糊。为健康可以少放糖，或加些蜂蜜。

　　2、平底锅抹一层薄油，开小火，倒入适量面糊，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，煎至一面上色后翻面，另一面也煎至上色，然后折成扇形就可以取出装盘了。吃得时候可以搭配水果和冰淇淋。

　　香卤茶叶蛋

　　材料：

　　鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐、鸡精

　　做法:

　　1、鸡蛋用凉水煮熟。

　　2、准备好调料。

　　3、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

　　4、再加入甘草和冰糖。

　　5、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

　　6、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

　　7、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

　　8、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

　　9、鸡蛋已上色。

　　10、加入适量的盐和鸡精调味。

　　11、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。

　　幼儿园宝宝早餐食谱推荐四：

　　五谷豆浆

　　材料：小红豆10g、黄豆10g、黑豆10g、大红豆10g、青豆10g

　　工具：豆浆机

　　作法：

　　1、准备好几种豆子。

　　2、用水浸泡几小时待完全泡发。

　　3、用高压锅煮10分钟左右。

　　4、料理机里加适量水和豆子打磨至变成糊状，喜欢冰的加冷水，喜欢热的加热水。

　　5、最后用挤花笔画花装点。

　　银丝花卷

　　原料：中筋面粉250g,酵母3g,细砂糖15g,食用油5g，水135g，胡萝卜末适量

　　做法：

　　1、将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合，揉成光滑的面团。

　　2、面团发酵好后，擀成长方形。

　　3、面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。

　　4、用刀将折好的面皮切成细条，将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。

　　5、放在油纸上，绕成螺旋状，顶部撒上胡萝卜末装饰。

　　6、冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。

　　蒸鸡蛋羹

　　材料： 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)

　　做法：

　　1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

　　2、加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

　　3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

　　4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。

　　幼儿园宝宝早餐食谱推荐五：

　　麦香核桃豆浆

　　材料：

　　黄豆70克，核桃仁15克，大麦仁10克，白糖或冰糖适量

　　做法：

　　1、黄豆用清水泡软后洗净(浸泡时间：8-10小时)。

　　2、核桃仁掰成小块;大麦仁淘洗干净。

　　3、将备好的黄豆、核桃仁、大麦仁放入全自动豆浆机中，添水搅打成浆。

　　4、将打出的豆浆过滤后，按个人口味添加适量白糖或冰糖调匀即可。

　　意大利肉酱面

　　材料：大利面条200g、牛肉碎150g、番茄1个、洋葱半个、西芹半根、大蒜2瓣、番茄酱100g、黑胡椒2g 、比萨草少许(没有可不放)、橄榄油30ml、盐少许

　　做法：

　　1、汤锅中注入足量清水，放少许盐，水开后放入意大利面，煮至面条熟透无白芯后，捞出过冷水，再用少许橄榄油拌匀备用;

　　2、把牛肉碎用少许盐腌制5分钟;番茄、洋葱、西芹洗净后切成小丁，大蒜切碎;

　　3、锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁和大蒜末，煸炒出香味后，放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄酱、西芹碎翻炒2分钟，调入黑胡椒、比萨草和盐炒1分钟就做成了番茄牛肉酱;

　　4、将煮好的意大利面放入盘中，在上面淋上番茄肉酱即可。

　　酸奶水果沙拉

　　用料：火龙果1个、苹果1个、香蕉1根、西瓜1块、儿童优酪乳1杯

　　作法：

　　1、将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒;

　　2、将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑;

　　3、把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可。

　　幼儿园宝宝早餐食谱推荐六：

　　红枣枸杞豆浆

　　材料：

　　黄豆50克，红枣8个，小米10克，枸杞子5克，白糖或冰糖适量。

　　做法：

　　1、黄豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净;小米略泡，淘洗干净。

　　2、大枣洗净，去核，切成小块;枸杞子用温水泡洗干净。

　　3、将黄豆、小米、红枣和枸杞子放入全自动豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间。

　　4、接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制作完成后将其过滤。

　　5、按个人口味添加适量白糖或冰糖调味即可。

　　金银元宝蒸饺

　　材料：面粉，南瓜泥，水，猪肉馅，香菇，酱油，花椒粉，葱油

　　做法：

　　1、肉馅里加切碎香菇，酱油，花椒粉，葱油，顺着一个方向搅拌上劲备用。

　　2、面粉加水，面粉加南瓜泥，分别揉成稍微硬点的黄色和白色面团。揉光滑后入保鲜袋中饧15分钟。

　　3、取一色面团，搓成长条，切成剂子，然后按扁。

　　4、擀成饺子皮。

　　5、放入馅，对折捏合，然后两头捏起成元宝状。

　　6、白色面团也同样操作。

　　7、都做好后，排入蒸屉，上锅蒸，开锅后约10分钟左右即可。

　　牛奶鸡蛋布丁

　　材料：牛奶400ML、鸡蛋3个、淡奶油90ML、糖40克

　　做法：

　　1、糖加入到牛奶中，小火煮至糖完全融化就可以了，放凉备用

　　2、鸡蛋打散，淡奶油加入到蛋液中，轻轻搅拌均匀

　　3、将放凉的牛奶加入到淡奶油鸡蛋液中，轻轻拌匀

　　4、将搅拌好的液体过滤三遍，直至没有泡沫为止

　　5、烤盘内放置三分之一的热水，再加模具放入烤盘内，将做好的牛奶液倒入模具中

　　6、烤箱预热150克，中层烤25分钟至布丁凝固即可。

　　幼儿园宝宝早餐食谱推荐七：

　　苹果豆浆

　　材料：

　　黄豆50克，苹果1个，白糖或冰糖适量。

　　做法:

　　1、黄豆用清水浸泡6-8小时，捞出洗净。

　　2、苹果洗净，去皮去核，切成丁。

　　3、将黄豆、苹果丁放入全自动豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间。

　　4、接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制作完成后将其过滤。

　　5、按个人口味添加适量白糖或冰糖调味即可。

　　铜锣烧

　　材料：鸡蛋两个、细砂糖100g、蜂蜜一小勺、低粉120g、无铝泡打粉1g、融化黄油10g、清水约3大勺(约45ml)

　　做法：

　　1、鸡蛋加糖用蛋抽打匀。

　　2、加入蜂蜜搅匀。

　　3、加入过筛的低粉和泡打粉，搅打均匀。

　　4、加入融化的黄油拌匀，面糊放入冰箱冷藏30分钟。

　　5、取出冷藏的面糊，这时会发现很粘稠。

　　6、分次加入清水，调整面糊稠度，调整到面糊光滑，滴落的痕迹会很快消失。

　　7、取一个不粘平底锅，预热，转小火，兜一勺面糊入锅中心。

　　8、当面饼表面出现小孔，就可翻面。

　　9、翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。装饰：隔热水融化一些巧克力，装入裱花袋，前端剪个小口子，把巧克力液挤在铜锣烧上画出卡通图案。

二、三款营养早餐食谱推荐

　　西芹马蹄鸡蛋饼 下火通便好轻松

　　春天宝宝容易上火，身体会出现口舌发红、排便困难等不适症状，这个时候及时下火很重要。但宝宝的肠道较弱，太寒凉的药物反倒伤及脾胃，所以食疗是比较安全的下火方法之一。妈妈们不妨在早起的早餐，给宝宝做一道西芹马蹄鸡蛋饼，马蹄有清凉去火的功效，能帮助宝宝退散积聚的火气，而富含纤维素的西芹，可促进肠道蠕动缓解排便困难。宝宝不上火，自然心情舒畅，笑脸相迎。

　　【准备食材】

　　小麦面粉100克、鸡蛋3个、马蹄150克、西芹1根、色拉油适量、食盐适量、香油适量、白胡椒适量。

　　【步骤分解】

　　步骤1：西芹洗净，连带叶子一起切断。

　　步骤2：放入搅拌机中，打入鸡蛋三个，搅打成汁。

　　步骤3：马蹄洗净，去皮拍碎，切大块。

　　步骤4：将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到搅拌机中，将面糊搅拌均匀。

　　步骤5：平底锅烧热，倒入少许油，将蛋糊倒入锅内，用铲子将其推平。

　　步骤6：中小火，将其两面煎至金黄色即可。

　　火腿西多士 香香脆脆心愉悦

　　中式早餐常吃有厌腻感?那么不妨换个西式的早餐调剂一下胃口吧!西多士可谓是最简便快捷的早餐选择之一，两片面包，根据个人喜好夹上火腿、蔬菜、鸡蛋等食材，摇身一变就成了美味又营养的早餐。今天我们介绍的西多士会下锅香煎片刻，增加香脆的口感，让入口的感觉更觉丰富。吃的时候，搭配一杯热牛奶，能收获满心的愉悦。

　　【准备食材】

　　吐司面包2片、火腿2片、芝士1片、鸡蛋2个。

　　【步骤分解】

　　步骤1：吐司切成厚度为1CM里的薄片(切下来的边直接吃掉吧)。

　　步骤2：在吐司片上放上两片火腿。

　　步骤3：然后放上芝士片，盖上另一片吐司。

　　步骤4：取一个大碗，鸡蛋打散成蛋液;将吐司放进碗里双面蘸上蛋液。

　　步骤5：平底锅烧热，油六成热时，放入吐司片用小火煎至两面金黄色。

　　步骤6：取出用厨房用纸吸一下多余的油，沿对角线切开即可。

　　四神猪肝粥 温润心田有营养

　　中国人素来爱粥，爱它入口绵滑细嫩的触感，爱它温润心田的柔情，通常粥都是早餐的最佳选择。用一道美味又有营养的粥，开启新的一天，让心情愉悦起来，就那么简单。这道四神猪肝粥，用了莲子、薏米、芡实和淮山，起着祛湿、静心、健脾胃的功效，对驱散春天的湿气、解决睡眠不安的问题很有帮助。此外，还添加了补铁佳品猪肝，让宝宝远离贫血的困扰。

　　【准备食材】

　　猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克。

　　【步骤分解】

　　步骤1：先将莲子和薏苡仁用水泡。

　　步骤2：将山药洗净、切丁。

　　步骤3：将猪肝猪心洗净、切丁。

　　步骤4：将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

　　步骤5：盛碗后即可食用。

三、儿童吃早餐注意4个误区

　　误区一：牛奶鸡蛋是完美早餐

　　很多妈妈认为早餐一杯牛奶+一个煎蛋营养就足够了。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

　　误区二：剩饭剩菜当早餐

　　不少家庭的主妇都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐。但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害。早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要热透。

　　误区三：上学途中吃早餐

　　边走边吃是儿童上学途中的常见现象。专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。建议大家，如果选择街边摊位食物作早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到学校吃。尽量不要在上学路上吃早餐，以免损害健康。

　　误区四：各种零食当早餐

　　很多孩子喜欢吃零食，早餐就吃饼干、蛋糕等。专家指出，平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，就非常不科学了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。

四、儿童一日三餐的营养食谱介绍

　　儿童营养食谱之早餐篇

　　1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。

　　2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。

　　儿童营养食谱之午餐篇

　　1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。

　　2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。

　　儿童营养食谱之晚餐篇

　　1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。

　　2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。

　　总之，儿童的营养食谱在建立在安全、卫生的基础上，所有的家长们应该兼顾食物的营养和安全。