大米胡萝卜粥的做法大全 大米胡萝卜的做法

一、大米胡萝卜的做法

　　1.准备的食材。2.大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。3.胡萝卜去蒂，洗净切成丁。4.泡好的大米倒入锅中，下胡萝卜丁。

　　5.注入3一4倍的清水。盖盖，开大火，开锅转小火煮20分钟即可。

　　功效信息

　　胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。同时也能健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。

　　营养含量

　　胡萝卜维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

二、大米胡萝卜花生米糊的做法有哪些？

　　材料

　　主料：大米适量、花生适量、胡萝卜半根；

　　辅料：清水1000ml、白糖适量

　　大米胡萝卜花生米糊

　　1

　　胡萝卜一根洗净备用

　　2

　　洗净的胡萝卜取半根切丁备用

　　3

　　大米花生取适量淘洗干净

　　4

　　把大米胡萝卜花生一起倒入豆浆里内，加入清水至豆浆机的水位线

　　5

　　放上豆浆机头接通电源，选择米糊功能，让豆浆机自己工作就好了

　　6

　　豆浆机工作完成，倒出就可了，喜欢吃甜的可以加糖

　　花生能健脾胃，补中益气；《本草逢原》载：落花生粥“润肺、止咳、悦脾”。营养分析表明，花生仁中含有40%-50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分。脾胃气虚的人食用，煮粥时加入适量山药、肺虚干咳的人可加入适量百合；贫血、血小板减少者食用，可加入适量红枣同煮食，效果更好。花生有润肠通便作用，慢性腹泻患者不宜吃。霉烂花生因含有黄曲霉素（致癌），不能煮食。延缓衰老药膳，可当早餐，可长期食用。

三、花生大米胡萝卜粥的家常做法

　　花生粥是一道美味的菜肴，做法用料简单，可当早餐吃，也可长期食用。长期食用可润肠通便，健脾健胃，补中益气。

　　材料

　　主料：大米50g；

　　辅料：花生适量、胡萝卜适量、水适量

　　花生大米胡萝卜粥

　　1

　　准备食材

　　2

　　大米花生洗干净，胡萝卜洗净切段

　　3

　　高压锅中放适量水，将食材全部倒入

　　4

　　煮熟即可

　　花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。很好吃也很好做的一道美食不是很复杂很多老人和孩子都很喜欢

　　1 大米泡20分钟，更容易煮软烂。

　　2 煮粥粘稠，水要一次加足。

　　3 开锅要用勺子搅拌，防止淤锅。

四、大米胡萝卜粥的家常做法

　　大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。

　　每100g鲜重含胡萝卜素1.67～1 2.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多。胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等。一般说，颜色愈深，胡萝卜素或铁盐含量愈高，红色的比黄色的高，黄色的又比白色的高。

　　材料

　　主料：大米300g；

　　辅料：凉水1000g、胡萝卜200g

　　1

　　胡萝卜切块备用

　　2

　　淘米，最好泡2小时，这样煮出来的大米容易烂

　　3

　　将大米、胡萝卜块放入锅中

　　4

　　大火烧开，需要10分钟

　　5

　　10分钟以后换成小火，再熬20分钟

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　　20分钟以后，大米胡萝卜粥煮好了

　　小贴士

　　熬粥不能全部是大火，大火熬得粥不好吃。最好是大火煮开，小火熬煮。