血糖血脂胆固醇高吃什么好呢 血糖血脂胆固醇高伤全身
2017-11-21来源:快问养生编辑部 作者:祝海云
一、血糖血脂胆固醇高吃什么好呢
1、洋葱
洋葱营养丰富,且气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。
2、大豆及其豆制品
血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
3、火龙果
火龙果含胶质,水溶性纤维含量也特别多,下肚后不只易有饱足感,还有助胆固醇降低、油脂吸收,延缓血糖上升速度。糖尿病患虽然可以适量吃火龙果。
4、苹果
苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;提醒那些喜欢削掉苹果皮的人:丢掉苹果皮,让你损失了很多营养。苹果皮中含有的熊果酸不但能强壮肌肉、帮助减肥,还能有效控制胆固醇和血糖水平。
5、大麦
大麦富含特种可溶性纤维β葡聚糖。研究发现,每天摄入3克β葡聚糖可使坏胆固醇水平降低8%。大麦富含纤维,有助于稳定血糖,减轻体重。
6、杏仁
适量食用杏仁不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能改善血糖水平。甜杏仁中蛋白质、微量元素、纤维素和维生素含量高,大量的纤维素可以让人减少饥饿感,保持体重,还有益于肠道组织,降低肠癌发病率的危险。
7、肉桂
肉桂也是一种药食两用的食材,含有黄烷醇多酚类抗氧化物质,能提高胰岛素的敏感作用,从而能稳定血糖水平,特别重要的是降低临床上较常出现的胰岛素抵抗。德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出,肉桂可以降低约10%的血糖、13%的胆固醇和甘油三酯,因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病的发作风险。
8、核桃
糖尿病患者每天坚持吃核桃可以将体内“无益”胆固醇LDL的含量降低10%。研究人员分析指出,与其他坚果相比,核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,它能减轻对胰岛素的抵抗,并降低人们患上2型糖尿病的风险。
9、丝兰
一杯丝兰几乎有4g的膳食纤维,对控制体重和消化很重要。糖尿病患者被鼓励吃高膳食纤维食物,因为他们需要更长的时间来消化。这可以帮助身体维持血糖水平。通过对动物的研究表明,丝兰可能有助于调节血糖和胆固醇水平。
10、醋
从体外和动物实验研究中认为醋酸可抑制双糖酶,使食物的血糖系数降低(即相对的升高血糖程度),因而其作用类似糖苷酶抑制剂及二甲双胍。吃醋可以起到减少脂肪在血液中的凝固几率,对软化血管降低胆固醇还是有帮助的。
11、石榴
石榴不仅可以助消化,还具有降低血脂血糖以及胆固醇的多种功效。红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成分——红石榴多酚和花青素,同时,它还含有亚麻油酸,维他命c和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
12、燕麦
它是降低胆固醇和血糖的“功臣”。研究显示,胆固醇超标的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥,就可以把总胆固醇降低8%—23%。燕麦富含纤维和蛋白质,还有镁、钾、铜等微量元素。它有助于预防心脏病和癌症。
13、樱桃
美国密歇根大学的一项最新研究发现,吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究也发现,连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动的人,比那些喝水的人,更不容易发生肌肉酸痛的现象。
二、血糖血脂胆固醇高伤全身
高血糖伤全身。高血糖,顾名思义,是指血液中的糖分过高。高血糖对人体全身血管、神经系统、代谢系统、免疫系统等均可造成较大伤害。血糖升高一方面会使血液黏稠度增加,另一方面让血管变细、变脆、弹性降低,以致整个循环系统出现障碍,血流不畅、堵塞,机体出现各种问题。高血糖引起的缺血缺氧,是导致糖尿病各种并发症的最主要原因,如眼底病变、四肢微循环病变、冠心病、脑梗、中风等。血糖升高还会造成神经细胞的营养不良和障碍性改变,从而引发末梢神经炎、植物神经紊乱等神经系统疾病。同时,糖、脂肪、蛋白质是人体新陈代谢的三大基础物质,高血糖导致糖代谢紊乱,打破了系统代谢平衡,进而往往导致脂代谢紊乱,致使整个代谢系统出现问题。
高血压伤肾、伤脑。血压过高会给人的诸多器官造成伤害,其中,对于肾脏与大脑的伤害最为严重。高血压造成的肾脏损害主要表现为蛋白尿和肾功能受损。这是由于当人体出现高血压时,会引起肾小动脉血管硬化,还会损伤肾脏血管的内皮细胞,使微量白蛋白漏出,损害肾脏功能。这种作用长期反复存在,可导致肾功能衰竭。同时,高血压还是脑血管疾病最重要的发病因素。长期高血压会使脑血管发生缺血与变性,形成微动脉瘤,诱发脑出血。高血压会促使脑动脉粥样硬化,粥样斑块破裂可并发脑血栓形成。临床上高血压引起的脑血管疾病主要有脑出血、高血压脑病和腔隙性脑梗死等,其中脑出血是晚期高血压的最常见并发症。脑出血的部位、出血量的多少和紧急处理情况对病人的预后影响极大,病死率较高,即使是幸存者也会遗留偏瘫或失语等后遗症。
高血脂伤心脏、伤血管。血脂代谢异常是冠心病的主要发病原因。如果血液中的脂蛋白浓度持续偏高,脂类物质会大量沉积在动脉血管壁,久而久之就会出现动脉粥样硬化,形成血栓,对血管造成严重伤害。高血脂会危害冠状动脉,形成粥样硬化,久之就会使冠状动脉内血流量变小,造成心肌缺血,导致心绞痛,形成冠心病等。
三、三高患者要当心冠心病
1、高血压患者
有高血压的病人患冠心病的危险比正常人高2~3倍,长期血压高,使得心脏负担加重,而且长期高血压导致血管硬化,进而狭窄堵塞,引起冠心病。
2、高血脂患者
血脂是体内脂肪代谢的产物,主要成分是胆固醇和甘油三酯。胆固醇包括“好”胆固醇——高密度脂蛋白胆固醇和“坏”胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇。血脂异常是指总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三脂升高,以及高密度脂蛋白胆固醇降低,无论哪项异常都伴有冠心病发病率和死亡率的增加。血脂异常是冠心病重要独立危险因素。
应该指出的是,目前不少人对“血脂正常值”存在着认识上的误区。实际上处于“正常”胆固醇水平的许多人或冠心病人已处于冠心病发生、复发或死亡的高危状态,医生和病人都应该对总胆固醇小于5.7 mmol/l的不同情况引起足够的重视。
3、肥胖症
已明确为冠心病的首要危险因素,可增加冠心病死亡率,肥胖被定义为体重系数(BMI=体重(kg)/身高平方(m2))在男性>;=27,8,女性>;=27。3,BMI与TC,TG增高,HDL-C下降呈正相关。
其实如果不考虑年龄因素或者高脂血症、不合并高血压、糖尿病等疾患,肥胖不能成为真正的危险因素。肥胖者冠心病的发病率较高,尤其是短期内发胖或极度肥胖发病率更高。因为过度的体重增加,使心脏负荷和血压均上升。高热量的饮食摄入习惯,使血脂、血压水平增高,冠状动脉粥样硬化形成并加重。肥胖后体力活动减少,妨碍了冠状动脉粥样硬化病变者侧支循环的形成。
4、糖尿病人
糖尿病患者冠心病的发生危险增加,而且关系到冠心病的严重程度。糖尿病使冠心病的发病率增加,是因为糖尿病促进了动脉粥样硬化所造成的。
目前将胰岛素抵抗、中心性肥胖、糖耐量降低或糖尿病、高血压、血脂代谢紊乱等多种疾病的组合,统称为“代谢综合征”,认为胰岛素抵抗是促使糖尿病、高血压、血脂异常等疾病发生发展的重要原因。
5、吸烟
吸烟产生的一些有害物质对血管内皮产生刺激,造成血管壁的损伤,炎症反应加上其他的危险因素,就会导致斑块形成、血栓堵塞血管,进而引起冠心病。
四、三高有哪些饮食禁忌
1、不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣;戒烟限酒。
接下来对三高患者的饮食禁忌进行分类介绍
一、高血压
1、高血压患者忌腌制食品和肉类;烟酒。
2、高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
二、高血糖
1、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制猪牛羊肉的摄入,限盐、限精制糖和刺激性的调味品,禁烟酒,少吃煎炸食品。
三、高血脂
高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
三高人群有哪些饮食禁忌?相信通过以上内容的介绍,大家已经有所了解。三高人群在饮食上的禁忌各有不同,大家应根据自身的情况,对禁忌的食物加以限制,不要因为饮食上的不注意导致疾病的进步一恶化。
什么食物对三高人群好
随着人们生活的改善,人们吃的食物越来越好,营养越来越丰富,但是这并不意味着人们的身体免疫力越老越好,身体越来越健康。相反的,因为高脂肪高热量食物的过量摄入,不少人患上了三高疾病。随着三高人群的不断增多,对于三高疾病的预防与治疗成为了人们关注的焦点。那么什么食物对三高人群好?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。
一、高血压适宜食物
苹果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、萝卜、洋葱、苘蒿、菠菜、青笋、黄瓜、海带、紫菜、海蜇、海藻、裙带菜、海参、金针菇、香蕈、草菇、醋、蜂蜜、豆浆、玉米等。
二、高血脂适宜食物
玉米、燕麦、南瓜、芝麻、黄豆、豌豆苗、兔肉、蚕蛹、牛奶、酸奶、海参、泥鳅、苹果、山楂、大枣、向日葵籽、花生、旱芹菜、紫菜、萝卜、洋葱、芦笋、大蒜、豆腐、黄瓜、海带、海藻、香菇、金针菇、草菇、荷叶、灵芝、何首乌、决明子、荷叶等。
三、高血糖适宜食物
南瓜、苦瓜、冬瓜、冬瓜皮、山 药、黄豆、芹菜、豆苗、菠菜、豇豆、枸杞头、洋葱、鲜藕、豆腐、草菇、金针莱、黑木耳、青菜、荠莱、西红柿、小麦麸、玉米须、猪胰、蚕蛹、 海参、黄鳝、泥鳅、枸杞子、草莓、蜂乳、牛奶、醋、茶叶。
推荐三高饮食食谱:香菇汤
做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
什么食物对三高人群好?相信通过以上内容的介绍,大家已经有所了解。三高是指高血脂、高血压以及高血糖,三高患者在饮食方面注意的侧重点各有不同,患者应根据自身的病情及情况选择适合自己的饮食搭配。