导致食道癌的原因是什么 如何防治食道癌

一、引发食道癌的病因

　　1、营养因素

　　对于我们的身体来说，每天补充适当的营养物质是非常有必要的。

　　维生素C、E能有效的阻断致癌物的形成。核黄素缺乏对某些致癌物诱癌具有促进作用。

　　由此可见，营养的均衡对于预防食道癌的重要性。营养不良也会导致食道癌发病。日常生活中摄入的动物蛋白不足或者是缺乏维生素A、B2、C以及微量元素的缺乏等，也是导致食道癌的常见病因中主要的一个。

　　由于膳食中缺乏这些营养成分，可能会导致食管粘膜发生增生和病变，进而可能会由于长期的病变引发癌变。通过调查发现，食道癌大多都发于贫困地区，因为这样的地区自然条件差，水资源少，物产不丰，食品匮缺。

　　如果你在饮食方面摄入的时候，缺乏维生素A、B和C就很可能导致食道癌。

　　调查表明，食物、饮水和土壤内的元素钼、铜、硼、锌和铁含量较低。这些都可能与食管癌的发生有间接关系。

　　2、不良生活习惯

　　不良的生活习惯也是引发食道癌的不同因素之一，可见养成良好的生活习惯的重要性，饮食不当，缺乏新鲜蔬菜和水果的食用，常吃过冷、过热或过夜的食物，常喝碳酸饮料等都有可能引发食道癌。

　　3、烟酒因素

　　吸烟有害健康这个大家都知道的，据专家介绍，经常吸烟的比不吸烟者患食道癌的几率大大增加。还有经常酗酒的人也会加大食道癌的患病几率，酒应适量饮，才会有益健康。

　　4、霉菌

　　很多的研究都发现，食道癌和我们的日常饮食是密不可分的。

　　因为调查发现，在食道癌的高发区，大多数的人都经常食用的酸菜、窝窝头以及榨菜中含有多种的霉菌以及亚硝酸盐等，而霉菌与亚硝胺相结合具有极强的致癌作用，长期服用会诱发癌变。

　　5、饮食结构不合理

　　食道癌的发生和患者的饮食是有直接的关系的，患者长期进食辛辣、过烫等刺激性的食物，可能会导致食管的上皮组织及粘膜受刺激、损伤，增加了病变率以及对致癌物的易感性。

　　同时由于粘膜的损伤，若是经久不愈可能会引发食管炎，进而成为癌变的前期病变。

　　6、遗传因素

　　食道癌的发生和很多因素都是有关系的，遗传因素也是其中之一，食道癌在某些地区存在着严重的家族聚集性，血缘关系越近的发病的风险越高，再加上家庭之间生活习惯的相近，在无形中就增加了患病的几率。

二、食管癌病人的饮食禁忌都有哪些

　　1、食道癌病人不要吃辛辣，做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。

　　2、食道癌病人不要吃壮阳食物。比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃，但是书上没有记载。食道癌术后能活多久

　　3、不要吃胡乱烧烤的食物。任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，此类食物应尽量少食用。

　　4、不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参。不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些人认为这些药物能够使自己强壮。这些药物能够促使你消耗。能够促使食道癌病人的肿块迅速生长和转移。还有人提倡吃乌龟王八海参，这是滋阴化痰的东西，适用于慢性气管炎。癌病人吃了以后，肿块就要水肿破溃。

三、日常生活中应该如何防治食道癌

　　食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，在我国属于高发病种，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与诸多因素都有关系，比如亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮食习惯。

　　有些人长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。

　　一旦食道癌病人确诊后，则需要进行中药治疗、手术、放疗和化疗等治疗，在治疗过程中，将会给病人带来不同程度的痛苦和烦恼，作为家属，如果在治疗中科学合理照顾和护理病人，将对病人的病情恢复及延长生命起到很大影响。

　　为此，专家表示，食管癌患者应尽量多吃一些能顺利通过食道的饮食，例如半流食和流食，注重半流食和流食的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。

四、食道癌的直接死亡原因

　　出血或呕血

　　通过临床观察，发现部分患者，会出现呕吐现象，个别患者因肿瘤侵袭大，血管有呕血，偶有大出血。据调查研究，发现血液来自食管癌的癌性溃疡、肿瘤侵蚀肺，或胸内的大血管。

　　器官转移

　　病情的不断恶化，癌细胞很容易出现肺、肝、脑等重要脏器转移，从而造成患者出现呼吸困难、黄疸、腹水、昏迷等相应脏器的特有症状。这都有可能是造成食道癌的直接死亡原因。

　　因食道癌患者肿瘤生长的部位，使患者自身免疫力，有不同程度的下降，术后并发症，可能出现有以下几种情况：有吻合口瘘的可能：与局部感染、血液循环障碍、缝合张力过大，及缝合技术欠佳有关。食管吻合口瘘的临床表现为高热、脉快、呼吸困难、胸部剧痛、不能忍受;患侧呼吸音低，叩诊浊音，白细胞升高甚至发生休 克。

　　吻合口瘘为术后严重并发症，常造成病人死亡。有电解质紊乱的可能：术前因禁食、呕吐等原因致电解质失衡，术后与手术损伤胸导管、淋巴管引起乳糜胸有关，也可对患者生命造成危胁。胸腔引流液如发现有异常出血、混浊液、食物残渣或乳糜液排出，则提示胸腔内有活动性出血、食管吻合口瘘或乳糜胸，应采取相应措施，争取抢救时间。

　　恶病质

　　在疾病晚期时，随着咽下困难与日俱增，造成长期饥饿导致负氮平衡、体重减轻，对食管癌切除术后的并发症的发生率、手术死亡率有直接影响。通常，患者会表现为高度消瘦、无力、皮肤松弛而干燥，呈衰竭状态。

　　错误的治疗方法

　　选用的治疗方法不正确，也是造成食道癌的直接死亡原因之一，甚至一些患者或家属迷信江湖骗术，或相信某些保健品，就可消灭癌症等，导致患者失去最佳治疗时机。食管癌晚期一般不适合手术治疗，因为此期手术治疗，会使机体免疫力进一步下降，加速了转移。临床统计食管癌死因时，死于食管癌术后的人群不在少数，如果患者进行放化疗治疗，那对患者生命体征要更加严格，而且容易伤害正常组织以及白细胞，使骨髓功能、肝肾功能受到不同程度的损伤，还可引起并发症。