导致胃癌的原因有哪些 胃癌术后饮食需要注意什么

一、有哪些原因导致得胃癌

　　一、环境因素

　　在平常的生活中，农药化肥以及一些油炸、熏制食品，这些都含有致癌的物质，都会导致发生胃癌。还有，如果在生活中经常不按时吃饭，还吃刺激性很强的食物，这些都会慢慢的刺激胃黏膜，使其充血、水肿、功能紊乱，最终会导致胃粘膜发生癌变，导致胃癌。

　　二、精神神经因素

　　研究表明，如果心理受过非常重大创伤，这些人胃癌的发病率都比较高，虽然有迟缓、呆板、淡漠或急躁不安症状的患者患胃癌的几率相对较低一点，但是大家最好要保持乐观开朗的生活态度，以积极乐观的心疼来面对一切。

　　三、饮食因素

　　除了环境、精神两方面的因素，还有什么原因导致了胃癌呢，如果患者没有良好的饮食习惯，其胃癌的发病率也非常高。患者最好少吃酸菜以及质量差的蔬菜，因为其中含有亚硝胺类化合物，危害大家的健康。还有如果常吃高蛋白的食物，胃癌发病的几率甚至导致死亡的几率也非常高。

二、胃癌术后饮食如何调整

　　(1)在进行手术后，胃癌患者不能向正常人一样进行饮食，至少也需要半年的时间才能恢复正常。所以术后患者出院，少食多餐是饮食上的原则。每天进餐5～8次，每次摄入食物75～100克。初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。从流质、半流质到软食。

　　(2)在饮食上，胃癌患者应该进行细嚼慢咽，不要咬咬就咽下去，而是让食物在口腔内用牙齿嚼烂，用舌头将食物和唾液拌和，这样容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，减轻了胃的负担。

　　(3)对术后的胃癌患者而言，日常的饮食是有很大要求的，通常，进食的饮食应清淡、高维生素、高蛋白质，富于营养，易消化。如面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等。经常多吃新鲜水果、蔬菜。

　　(4)胃癌患者在术后的生活中可适当补充一些铁剂，主要的原因就是患者的胃切除后，胃酸减少或缺乏而影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。可食硫酸亚铁、动物肝脏、菠菜等。

　　(5)胃癌患者无论是在术后还是在日常生活中，在饮食上一定要严格进食油炸、辛辣、刺激性如咖啡、浓茶及过凉饮料等食品的摄入，过热、过甜的食物也要限制。食物的温度最好在40~50。禁止烟酒。

三、胃癌手术治疗的效果怎么样

　　胃癌的治疗以手术为主，手术是胃癌获得治愈的唯一希望。凡临床检查无明显转移征象，各重要脏器无严重器质性病变，估计全身营养状态、免疫功能状态能忍受手术者均应予剖腹探查的机会。此外，即使有远处转移者，如果伴有幽门梗阻、穿孔、出血等危及到生命的严重并发症而一般情况尚能耐受手术者，亦应予以姑息性手术的机会，以缓解症状，减轻痛苦，提高生存质量。

　　胃癌手术治疗的效果与胃癌的病期、病理形态和手术方案的选择有很大关系。根据对胃癌生物学行为的研究，上部胃癌比中下部胃癌手术预后差。这可能因为下部胃癌以限局型者多，而上部胃癌以弥生者多。肿瘤大小对预后无明显关系，浸润弥漫型胃癌因其边缘不清，手术切除范围不易确定，且此种类型的胃癌有转移者多而广泛，手术不易彻底清除，需要术前认真的检查和多点胃镜活检，精确的判断病变范围。

　　腹腔镜辅助的胃癌手术是新兴的微创治疗方式。对于病期较早的患者更为适合。腹腔镜手术也能够达到开放手术对切除范围和淋巴结清除的要求，创伤比较小，胃癌患者恢复较快。腹腔镜还可用于探查病变的程度，避免一部分病期过晚的胃癌患者接受不必要的手术。但因为需要采用特殊的器械，费用方面高于普通手术。

四、胃癌预防的有效方法有哪些

　　1、改进饮食习惯和方式，过度饮酒、爱吃过咸过热食物、进食速度过快、囫轮吞枣，三餐不定时，饥饱无度等，会损伤胃粘膜，增加诱发胃癌危险性。

　　2、避免进食粗糙食物，少吃或不吃盐淹食品，少吃烟熏、油炸和烘烤食物、饮烈性酒类，以免刺激或损伤胃黏膜。

　　3、注意不食霉变食物及农药污染的食品，不饮污染水源。

　　4、避免或减少摄入盐腌食品，如咸鱼咸肉、火腿、酸咸菜及含盐量过高食品，因其内含大量亚硝酸盐，极易促进胃癌发生。

　　5、要控制食用烟熏制成的鸡鸭鱼肉及油炸、火烤的食品，避免致癌物质摄入体内。

　　6、长期情绪压抑、郁闷可导致气机郁滞，气滞血瘀、结块，可形成癌肿。因此注意自身调节、保持乐观的心态尤为重要。保持乐观开朗的情绪，不生气进食，不抽烟，使机体免疫及神经系统保持良好的状态。

　　7、多进食富含维生素及β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果，它们参与修复机体的天然防癌屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成，能起到防癌作用。还应适当增加蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量，改进营养情况，做到营养平衡，能提高机体的免疫功能，有助于保护胃黏膜。

　　8、积极治疗与胃癌发生有关的疾病，如萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异常增生、久治不愈的胃溃疡、胃息肉等，根除幽门螺杆菌感染，密切随访，预防胃癌的发生。