胆汁性肝硬化的饮食方法是什么 如何预防肝硬化的发生

一、原发性胆汁性肝硬化患者饮食注意事项是什么

　　1.少吃盐肝硬化患者多有腹水，而盐有亲水性，如果食物中含盐量高，就会使体内的水分排出减少，从而加重症状。

　　2.多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。

　　3.不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血，所以要注意避免坚硬粗糙的食物，比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等。

　　4.对于肝硬化上消化道出血的患者，总的饮食原则就是要低盐高蛋白，应以优质蛋白为主。大豆及其制品特别适宜。同时，应选择细软易消化的食物。细软食物为主打。

　　那么具体什么可以吃，又如何吃呢？对肝硬化上消化道出血的患者来说，食物最好呈半流体状态，主食可以选择粥、烂面条、面片、馄饨、普通的面包（非粗粮）、蛋糕、饼干、包子、花卷、藕粉。菜色的选择上也有讲究。

　　1.肉类选择瘦嫩新鲜的，剁碎、绞泥，制成肉丸、蛋饺、肉泥，鱼肉要剔除鱼刺，软烧或者做成鱼肉丸。

　　2.蛋类避免油炸，可以蒸蛋羹、炒鸡蛋、打蛋汤，白煮也很好。

　　3.豆类可以做成豆浆、豆腐脑、豆腐干，乳制品基本都可以食用。

　　4.食物纤维较多的蔬菜如芹菜、韭菜、茭白、笋等尽量避免，或者可以和水果混合打成果蔬汁，比如芹菜苹果汁，也可以切碎做成菜羹，或者干脆选择叶多茎少，甚至是瓜茄类蔬菜，如冬瓜、土豆、茄子等。同时，尽量采用蒸、炖等烹调方式。让食物变得细软，容易消化。

二、导致人们患上肝硬化的具体原因是什么

　　引起肝硬化的病因很多，其中主要是病毒性肝炎所致，如乙肝、丙肝等。同时还有酒精肝、脂肪肝、胆汁淤积、药物、营养等方面的因素长期损害所致。

　　一、病毒性肝炎：目前在中国，病毒性肝炎尤其是慢性乙型肝炎，是引起门静脉性肝硬化的主要因素。

　　二、酒精中毒：长期大量酗酒，是引起肝硬化的因素之一。目前认为酒精对肝脏似有直接毒性作用，它能使肝细胞线粒体肿胀，线粒体嵴排列不整，甚至出现乙醇透明小体，是肝细胞严重损伤及坏死的表现。

　　三、营养障碍：多数学者承认营养不良可降低肝细胞对有毒和传染因素的抵抗力，而成为肝硬化的间接病因。动物实验证明，喂饲缺乏胆碱或蛋氨酸食物的动物，可经过脂肪肝的阶段发展成肝硬化。

　　四、工业毒物或药物：长期或反复地接触含砷杀虫剂、四氯化碳、黄磷、*等，或长期使用某些药物如双醋酚汀、异烟肼、辛可芬、四环素、氨甲喋呤(MTX)、甲基多巴，可产生中毒性或药物性肝炎，进而导致肝硬化。黄曲霉素也可使肝细胞发生中毒损害，引起肝硬化。

三、有效治疗肝硬化的常用药物有哪些呢

　　1、茯苓：主要功能为渗湿利水、益脾和胃，适合于脾气虚弱、腹水、肢肿、肝硬化的患者(表现为水肿胀满、小便不利、泄泻、咳嗽、失眠等)。每日12～25克，水煎，分次内服。或入丸、散。

　　2、柴胡：是治疗肝硬化常用的药物之一，主要功能为疏肝解郁、解表和里升阳，适合于肝郁脾虚类患者(表现为低热、胸胁胀痛、食后胀满、恶心、腹痛等)。每日5～9克水煎后分次服。或入丸、散。或制作成注射液。

　　3、冬虫夏草：中医认为冬虫夏草的主要功能是补虚损、益精气，适合于各种虚证患者，如肝硬化患者。煎汤内服，8～15克。或入丸、散。虫草菌丝胶丸，每次5丸(每丸含量为0.259克)，每日3次，疗程3～4月。

　　4、汉防己：现代药理研究发现，汉防己甲素有镇痛、抗过敏、显着的降压及抗菌、抗原虫和抗肿瘤作用。主要适合于湿热壅盛型的胸水、腹水、肢肿的肝硬化患者。用法为粉防己饮片8～15克，每日水煎后分次内服，或入丸、散，疗程3～6个月。汉防己甲素片，每日150毫克分3次服，疗程18个月。

　　5、齐墩果酸：本品系中药青叶胆的有效成分。该成分广泛存在于连翘、女贞子、败酱草等多种中草药中，现已制成齐墩果酸酶片。片剂每次40毫克，每日3次口服，治慢性肝炎3个月为一疗程。治疗肝硬化、肝腹水时可口服奥星胶囊(主要成分为齐墩果酸)，每次4粒，每日3次，3个月为一疗程。

　　6、丹参：是治疗肝硬化常用的药物之一，现代药理证明，丹参具有多方面的药理作用，如改善微循环障碍、改变血液流变状况、抗凝、抗炎、耐缺氧、提高免疫功能等。适用于气滞血瘀兼有血热的患者(主要表现为肝硬化、脾大，兼有低热、烦躁、失眠、胁痛、痈肿疮毒等)。丹参注射液或复方丹参注射液10～20毫升/天(相当于含生药15～30克)，加入10%葡萄糖250毫升中静滴，25～30天为一疗程，一般用3疗程。丹参饮片15～30克/天，水煎服，用3～6个月。临床上常用的制剂还有丹参酮片、复方丹参片、丹参酮磺酸钠注射液和香丹注射液等。

四、晚期肝硬化要如何预防才好

　　第一静养：

　　肝硬化的疗养首先要静养,肝为人体代谢和合成蛋白的常见枢纽,当肝细胞被增生纤维组织分隔，带来结节状假小叶，即肝硬化时，会让各类血管间失去正常关系，肝细胞内营养障碍，诱发肝功能代偿不全，从而发觉一系列的生理性病变，如内分泌紊乱、蛋白倒置……等。若超负荷体力活动会增加肝细胞的负担，加重病况的发展。为此，在代偿期的病人不应过劳，而失代偿期的病人，则应卧床休息，这样，才能保护肝脏。

　　第二情绪：

　　怒伤肝，这是肝硬化疗养的第一大忌。肝硬化病人容易烦躁激怒、暴怒的情绪变化，会刺激机体察觉应激反应，让人体内分泌系统察觉改变。肝脏和内分泌腺功能休戚一样，可促让某些激素的合成、转变和分解。激怒时导致分泌肾上腺素，刺激肝细胞使肝细胞内的GPT分泌到血清中，使肝细胞愈加受损。

　　第三禁酒：

　　肝硬化最好要禁酒。因为肝脏是酒精代谢、分解的唯一必经之地。大量观察表明，酒精对肝脏有直接的损害作用，病人切不可掉以轻心。有人认为少量饮酒或偶尔饮酒并无大碍，其实不然。任何含有酒精的溶液，即使含量再小，进入机体后都需要肝脏的分解。