三七茎的功效与作用有哪些呢 三七可以怎么吃

一、三七茎有哪些功效与作用呢

　　1、对中枢神经系统的作用

　　三七叶总皂甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射，能显着减少小鼠的自主活动，明显地延长小鼠对阈下剂量*钠和水合氯醛协同睡眼时间。又能显着地加强氯丙嗪对小鼠自主活动的抑制作用。亦可对抗*、苯甲酸钠*对小鼠自主活动的兴奋作用。三七叶总皂甙还能减少由戊四氮诱发小鼠惊劂发作频率和推迟土的宁致惊劂死亡时间。说明三七叶总皂甙对中枢神经系统呈明显的抑制作用。

　　2、对心血管系统的作用

　　三七叶总皂甙20mg/kg静注，对*、氯化钡诱发的大鼠心律失常，对氯化钙-已酰胆碱混合液诱发的小鼠心房纤颤，对结扎大鼠左冠状动脉前降支诱发的早期心律失常均有对抗作用，在抗心律失常剂量下，对心血管无明显抑制作用。

　　3、抗炎作用

　　三七叶总皂甙对角叉菜胶、5-羟色胺（5-HT）、高岭土、蛋清、冰醋等所致大鼠关节炎均有明显的抑制作用，不仅能不同程度地对抗缓激肽、组胺、5-HT所致毛细血管通透性增加，又能对巴豆油或二甲苯所致小鼠耳郭炎症有明显的抑制效应。此外，对棉球肉芽肿的纺织肿的组织增生及摘除两侧肾上腺大鼠均有一定的抗火作用。

　　4、延缓衰老作用

　　三七茎叶总皂甙能用明显延长雌雄果蝇的平均寿命和最低寿命，并可延长雄果蝇的最高寿命；能提高40d和60d龄雌雄果蝇的一均每分钟每只飞翔次数，提高其飞翔能力。三七茎叶总皂甙可隆低50d龄果蝇头部脂褐素含量。三七茎叶总皂甙150mg-kg、300mg/kg，皮下注射，于给药30d，小鼠心、肝、脑内过氧化物的产物丙三醛生成量随给药剂量加大而减少；全血和脑组织超氧化物歧化酶活性均明显升高，故认为三七茎叶总皂甙有延缓衰老作用，其机制与抑制丙二醛生成和提高超氧化物歧化酶活性有关。

　　5、降血脂作用

　　三七叶总皂甙200mg/kg和100mg/kg给大鼠和鹌鹑两种高脂膜型动 物灌服7d，均能显着隐藏其血清总胆固醇和血清三酰甘油的含量。

　　6、镇静、镇痛作用

　　三七叶总皂苷给小鼠腹腔注射可使*对小鼠的运动兴奋性减弱，与戍*钠和氯丙嗪有明显的协同作用，延长硫喷妥钠的睡眠时间，即三七叶总皂苷可抑制中枢神经系统，有镇静作用，它对小鼠热刺激和醋酸扭体反应有镇痛作用。

二、女生什么时候不能够吃三七茎

　　三七是一种药食同源的植物，不但可以食用，还可以入药，但是大家知道三七的副作用吗，什么时候不能吃三七呢，请看下文。

　　1.月经期间不要用三七。三七活血化瘀是第一圣药，月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以用三七活血化瘀来调理月经。

　　2.孕妇怀孕期间不要服用三七。这和妇女在怀孕期间要谨慎用药是一样的原理，以免对胎儿产生影响，但如果是产后用三七来补血那可就是极品了，因为三七对失血性贫血具有极好的效果；这是最基本的常识，孕妇在怀孕期间最好什么药都别服用，以免有副作用。

　　3.三七熟吃和生吃。三七熟吃和生吃是有区别的哦，他们在熟的时候和生的时候的作用也是有不同的。

　　4.根据病情和用药控制用量。三七每人每天不要超过8g，一次不要超过5克，外用止血除外。三七能止血、散瘀、定痛，对治疗高血压等疾病有明显作用，那三七的副作用有哪些，下面我们一起看看三七的副作用。

三、三七的吃法有哪些呢

　　一、三七川贝雪梨

　　材料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量。

　　做法：1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。

　　2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。

　　3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。

　　4、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。

　　二、三七枸杞炖乌鸡

　　材料：乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法：1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

　　功效：三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。

四、三七茎有副作用吗

　　三七中主要成分是三七皂苷等活性成分，不含有对人体有害的物质，服用三七是没有副作用的。

　　我们所说的三七的副作用其实就是指服用三七时候的一些禁忌，就比如说女性在月经期间就应该停止服用，因为三七有活血的功能，会使得失血过多哦。

　　孕妇不宜服用三七，这和不能服用其他西药一样的道理；三七性温，偏凉，所以身体虚寒者应该观察服用。

　　三七属于“药膳同源”中药材，就是说三七是药材，同时也是食物，可以当做食物食用的。

　　总的来说，服用三七基本上百无禁忌，刚开始服三七（超量）常会出现口渴、四肢无力，不用担心这不是三七的副作用，这是由于三七的活血功效起作用的表现，停服或者减量服用，一般都很快消失。

　　避免三七的副作用首先就是服用的量，特别是除服用者，要尽可能的少服，三七的服用方法最好是‘少量多次’，就是说每次服用的量尽量少一点，分多次服用。

　　有研究表明，三七服用的量少的效果比服用大量的效果还要好，不要误认为服用越多越好。用为一般保健，正常体质每天3-5克，分2-3次服用较为合适。