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小米是温性的吗 小米的营养价值是什么

2017-10-19 来源:网友投稿 作者:常梦菡

  北方人对小米情有独钟,而且很多人都特别喜欢喝小米粥,尤其是对于特别注重保健养生的老年群体来说,每天都会喝一碗小米粥,不但可以达到养胃护胃的作用,而且还能够给身体补充大量的营养物质。中医讲究食疗养生,而小米作为药食同补的一种食物,如果平时经常喝小米粥吃小米饭,不但对胃部有很好的养护效果,而且还会提升身体的抵抗力,并且对很多疾病对具有非常不错的防治效果。

  小米又称为籼粟,是我国北方地区大量栽种的一种粮食,很多人都认为小米既然可以养胃,那么一定属于温性食物,但事实上小米却属于寒性食物。这一点一定让大家大吃一惊吧,事实上小米是否养胃,与其实温性还是寒性食物无关,与其富含的营养物质有极大关系,小米中含有非常丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及糖类和矿物质,尤其是维生素e的含量非常高,能够有效的促进人体内分泌。

  小米中所含有的谷氨酸对于大脑的养护特别好,当然,由于小米的寒性特征,对于一些患有热病的患者来说,比如长期咳嗽痰多的人群,如果平时能够经常喝小米粥,对于缓解咳嗽和痰多症状非常有益处。所以大家平时可以多吃一些小米粥以及小米饭,尤其是对于年纪比较大的人群来说,经常吃小米制品还具有非常好的食疗功效。当然在吃小米的时候,还应该了解自己的体质,到底是寒性还是热性。

  小米不属于温性食物,这一点相信大家已经清楚了。如果体质较寒,不建议平时经常吃小米粥或者小米饭,不过偶尔吃几次是没有什么问题的。大家平时在吃小米的时候,应该多用清水冲洗几次,在熬粥的时候时间不要太长,只要米粒儿完全熟烂之后即可如果在吃小米粥的时候放一些冰糖,对于养胃护胃的效果会更加。