酮是酸性还是碱性 怎么区分食物的酸碱性

　　酮是一种化合物，在葡萄糖不能给大脑提供能量的时候，它可以穿越血脑屏障为大脑提供能量。它既可以穿过线粒体内膜在血液中运转，还可以节省葡萄糖供脑和红细胞的利用，对人体具有重大的意义。所以我们应该多多了解有关于酮的信息。

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　　那么酮是酸性还是碱性的呢?一般来说，酮是不分酸碱性的，它是脂肪分解的产物，可以结合肌肉组织，抑制肌肉蛋白质的分解，防止蛋白质消耗过度。在饥饿，妊娠，糖尿病的情况下，酮的生成常常会增多。当肝脏中的的酮生产量过多时，由于体内所生产的酮超过所消耗酮，所以会导致酮血症。

　　那么要怎么区别食物的酸碱性呢?首先我们要了解到，食物的酸碱性并不是根据食物的味道的决定，而是根据食物在体内代谢后所产生的物质来划分的。一般来说，碱性食物在体内代谢所产生的钾，钙，镁比较多，比如常见的水果，蔬菜等。而酸性食物在体内代谢所产生的硫和磷比较多，如大部分的肉类，奶制品等。

　　酸性食物和碱性食物到底哪个好?我们都知道健康的人体体液是呈弱碱性的，按照理论来说，多吃弱碱性的食品，更有利于身体健康。但是人体有自动调节酸碱性的功能，我们在喝酸度很高的碳酸饮料时，也并不会对人体产生不利的影响。并且酸性食物中含有很高的蛋白质，是人体获得蛋白质的重要来源。所以在选择食物的时候，我们不必去刻意的区分食物的酸碱度。

　　总而言之，我们在选择食物的时候，首先考虑的应该是均衡的补充营养，而不是刻意的去区分食物的酸碱性。碱性食物中含有大量的维生素，酸性食物中则含有大量的蛋白质，这两种物质都是维持人体健康所必需的元素。