呼吸酶血红蛋白胃蛋白酶 与矿物质的关系

　　矿物质可大致分成常量元素以及微量元素两个类别。矿物质不能在人体内合成，不能在人体新陈代谢中消失，除非被排出体外，所以必须从每天的膳食中摄入。那么呼吸酶、血红蛋白和胃蛋白酶与矿物质有什么关系呢? 矿物质对呼吸酶、血红蛋白和胃蛋白酶到底有什么影响呢?

　　下面我们一起来了解一下它们之间的关系：

　　人体内必需的微量元素之一铁，主要存在于红细胞。红细胞里红色含铁的蛋白质，叫做血红蛋白，它可以辅助氧气的运输。 同时，铁是构成一些呼吸酶的重要成分，铁可以提高我们的免疫力，增加我们的抵抗力，所以缺铁容易导致贫血，并导致人体免疫力下降。但是需要注意的是，铁摄入过量会造成不良影响，例如产生中毒现象。铁中毒的时候，铁吸收收到阻碍，还会引起连带反应，影响铜的浓度以及锌的吸收。

　　一些矿物质可以参与构成酶系统的激活与唤醒，参与人体的生理功能，如盐酸对胃蛋白酶有激活、唤醒的作用。胃部的消化其实是对蛋白质的分解，胃蛋白酶作为消化性蛋白酶，可以分解蛋白质，但从主细胞分泌出的胃蛋白酶是以无活性的酶原存在，必须依据胃酸激活并提供作用环境，因此盐酸激活胃蛋白质酶原，提供胃蛋白酶作用的酸性环境，助力胃部的消化功能。

　　通过以上内容，我们可以对矿物质与呼吸酶、血红蛋白和胃蛋白酶的关系有相应的了解。作为人体必不可少的元素，矿物质与维生素一样，对我们的人体机能有着重大影响。但其只能通过食物摄入来获取，因此，想要身体健康，要均衡饮食，不能过分挑食。